时间:2025-10-20 作者:xino 来源:信息网 阅读:201020+
所在地址:广东省汕头市龙湖区珠池街道金砂东路龙珠花园1栋101店面(丰泽庄北公交站对面) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:鮨箐芸·OMAKASE(龙珠花园店)是汕头市信息网分类的信息, 地址在广东省汕头市龙湖区珠池街道金砂东路龙珠花园1栋101店面(丰泽庄北公交站对面), 所属区号是.
时间:2025-10-20 作者:xino 来源:信息网 阅读:201020+
所在地址:广东省汕头市龙湖区珠池街道金砂东路龙珠花园1栋101店面(丰泽庄北公交站对面) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:鮨箐芸·OMAKASE(龙珠花园店)是汕头市信息网分类的信息, 地址在广东省汕头市龙湖区珠池街道金砂东路龙珠花园1栋101店面(丰泽庄北公交站对面), 所属区号是.
热门评论
小车可以停到隔壁小区,位置很容易找,中午时段没什么人,不过还是打电话问一下位置,吃了个午餐时段的298一位,食材挺新鲜,挺多的,吃得挺饱的,做的都挺精致的,味道都不错,上菜的速度挺快的,鱼都不腥,都不错,可以试试
二刷心目中的宝藏店铺,依旧惊艳!一场味蕾与感官的双重盛宴!这家日式融合潮菜元素的Omakase,熟悉的静谧氛围裹挟着期待,而味蕾却迎来了全新的惊喜体验,主厨的创造力永远不会让人失望![米饭]口味:「Tokyo海宝匣」以糯米脆壳为盏,盛入金枪鱼泥作底,叠上三文鱼籽的晶亮爆破感与北海道海胆的绵密甘甜,初段:三文鱼籽爆裂鲜甜唤醒舌尖;中段:海胆裹挟山葵,甘润与微辛结合的妙到好处;尾段:芝麻托起深海腥鲜口感「甘鲷立鳞烧·彩椒酱」高温油炸锁住金吉鱼鳞甲的酥脆金甲,皮下丰腴油脂香,特色秘制的彩椒酱是呈现了独特的亮点,鲜腥与焦香在脆与糯间恰到好处「稻草熏马鲛·紫菜酱」稻草熏烟渗入蓝点马鲛的肌理,凝成琥珀色的潮痕,紫菜酱汁如黑色海浪涌入其中,入口胶糯,烟熏腥鲜裹挟紫菜酱汁,尾韵甘甜有其独特的风格「松蟹檬香·醋冻」松叶蟹肉与海胆,柠檬碎与花香若隐若现。醋冻似冰雾漫过舌尖,酸冽瞬间劈开鲜甜的厚重感,蟹肉的清雅、海胆的浓醇、花息的幽香,一口下去在舌尖呈现出了多元素堆叠的刺激感与清爽,互相融洽「魔法书和牛」一场视觉盛宴,点燃这本魔法书那一刻呈现出里面的精致美食,和牛脂香味仿若在舌尖吟唱,独特的金桔沙拉在品尝完和牛后将奶腻被金桔清爽封印。「极致盛宴Omakase」枪鱿鱼刺身:鱿鱼脆如春笋尖,鲜甜弹牙左口刺身:鱼肉油脂滑过舌尖,夹杂着的紫苏一掌拍醒味蕾生鲷刺身:生鲷清甜新鲜,口感软糯香甜小竹荚刺身:肉质柔软细腻,脂肪含量适中,入口鲜甜,带有独特的海洋风味伊佐木刺身:肉质紧实弹牙,清淡微甜,油脂较少但分布均匀,很应季金枪鱼刺身:本次主厨选用的是金枪鱼的中腹与舌腹两种稀有且极具特色的刺身部位,其口感和特点截然不同,中腹细腻柔润,鲜甜回甘;舌腹极致肥美,浓郁脂香适合追求极致脂香爱好者[服务铃]服务:服务细致如风,每道撤盘及时,热水添换悄然无声,体贴入微宾至如归,照顾的贴心又舒服,最后装雪芭的碗还是冰镇过的,防止融化,小细节真的很打动人心。每道菜品亦都会为你介绍其做法以及独特的口感让你深入其中[薄荷]环境:与第一次来相比,二刷发现新换了很多精致的盘子,摆盘如画,配色鲜亮层次分明,店铺环境一如既往的干净清幽。
环境与氛围鮨箐芸以日式庭院风为主,座位采用板前设计(即吧台式座位),让顾客能近距离观赏料理师傅的制作过程,营造出清雅静谧的用餐氛围。这种设计尤其适合注重仪式感的日料爱好者 。菜品质量与特色食材新鲜度:评价中多次提到食材厚切且用料新鲜,尤其是海胆、金枪鱼等刺身类菜品,被描述为“鲜甜饱满”“入口即化” 。菜品创意:推荐菜品如松叶蟹茶碗蒸(滑嫩口感)、红酒鹅肝手持寿司(香气浓郁)以及柠檬,番石榴雪糕甜品(高级感搭配),均体现了厨师对传统日料的创新演绎 。份量与饱腹感:顾客反馈菜品份量充足,适合饱餐需求,且全程用餐约2小时,节奏适中 。