适合一人食的小日料店，这个店开很久了，已经在其他地方开了分店，去的是第一家老店，现在老店菜单可选项就比较少，只有几种，门口也没人排队，感觉之前没这么甜，现在变得很甜，什么寿司上都加了糖，真的不爱，不会再去了

这次来吃体验还不错，肉是真的嫩！点了那个火焰牛肉，入口软乎乎还带汁，火候掌握得刚刚好。寿司种类多，三文鱼和鳗鱼卷新鲜度在线，米饭也温温的，土豆泥还不错，小食芥末味很重。就是等位稍微久了点，但味道对得起价格，下次馋肉了还会再来～

•生澳牛：生澳牛直接上桌当面烤，鲜嫩肉卷裹着微酸酱汁搭配米饭，令人惊艳。•榴莲焗寿司：用料丰富，榴莲、蟹柳、玉子烧、芒果和青瓜搭配和谐。•香浓芝士豆腐：口味特别，但不建议蘸配的蒜汁。•明太子烤土豆：味道尚可，但29.8元的价格性价比低。整体评价是部分菜品好吃值得尝试，但该食堂整体性价比一般。

[薄荷]环境：在一个比较偏的巷子里，里面就2.3桌子店很小根小。「正到爆烤明太子土豆」味道还可以，就是里面没有什么味道，而且太大了，吃几口就不想吃了不推荐。「迪家手作香浓芝士豆腐」这个豆腐好吃好吃，淡淡的豆味和芝士味道。「超吉霸气火牛寿司」这个也好吃，一定要加无菌蛋，特别的滑和嫩。「融化鹅肝」鹅肝感觉还可以吧没有什么特别的。

[薄荷]环境：最早的一家店。虽然有点小，但服务菜品可以让拥挤的感觉缓解不少。[米饭]口味：【猪颈肉】肉的嫩度恰到好处。热乎乎的更好吃。【熟金枪鱼牛油果拌饭】料足，拌着吃意料的美味。偶尔吃到坚果，提升了整个口感。小朋友的爱，推荐！【烤鲭鱼】肉多刺少，烤的恰到好。很鲜美。拌饭无论哪种都好吃，不踩雷。

这家店口碑名不虚传。超级适合聚餐。食材超级新鲜。火山爆发沙拉惊艳美味。榴莲味超香无比。

长时间不吃就想来的一家店，今年也是一直心心念念着。这家店改过一次名字，不管怎么改还是福州老字号的日本料理店，而且这么多年一直有他一席地位。各式各样的饭味道都很好吃，这份有点加火烤，视觉冲击也是无敌了，味道自然不用多说。

迪摩食堂（开元店）是我每周必到的地方，这里日本三文鱼，牛肉卷是我熟悉而又喜欢的味道！三文鱼鱼腩物美价廉，鱼中最特别的块肉，由于游动和博力，它产生了一种又嫩，又张力十足，又滑溜的口感，配上日本生抽，芥末，加上小柠檬🍋，我还添加了芝麻等等佐料，真爽快。还有口蘑，用刨刀削开的目鱼屑花花，里面裹着肉沫，各种各样混合荤素沫，也是一种幸福口感。味道好极了，享受到了！店堂小了点但是菜品连续四年都荣获冠军，这说明了什么，来的值！性价比很棒！[糖果]性价比：

迪摩食堂某天忽然有点想吃寿司正好路过就来吃个便饭帝皇蟹棒六味寿司拼盘一份52元，榴莲蟹柳口味的好吃（榴莲脑袋狂喜23333）～火炙芝士口味的奶香味好浓郁，甜芝士碎（应该是？）的风味还蛮独特的，剩下的几款中规中矩，鱼籽蟹柳一口爆浆，炙烧帝皇蟹肉棒寿司水准在线，不至于特别惊艳（最后一款好像是炙烤明太子蟹柳？？！味道还可以吧，没什么记忆点咳咳）PS：摆盘好看～中间燃烧的盐不能吃哦～超级雪花澳牛寿司一份22元，一口下去整个大满足～寿司的横截面看过去满满都是肉，喵呜，好吃的哩～开元店不大，可供堂食的就四五张桌子，感觉还是点外卖的更多些有一面墙贴了满满的海贼漫画（是学生时代追过的热血漫啊，远目。。。），二次元氛围感满满有机会再来光顾啦

[米饭]口味：超棒，烤鱼皮肉分离，豆腐像豆乳甜品口感绵密，猪颈肉泰式的感觉，澳牛寿司mvp。每一样都不错[薄荷]环境：比较小，3张二人桌一张4人桌。工作日中午还好，部分高峰期要等位。[服务铃]服务：服务态度很好，很温馨的小店～