不愧为湖南湘菜。老字号，每道菜都各有特色：麻辣仔鸡：外酥里嫩，椒香麻辣，是湘菜经典代表作。剁椒鱼头：鲜辣入味，汤汁浓郁，搭配面条更绝。醋蒸鸡：是一道非常经典的湘菜，尤其适合喜欢酸辣口味的人。这道菜以鸡肉的鲜嫩搭配醋的酸香和辣椒的辣味，开胃下饭，是很多老长沙人的心头好。臭豆腐：外脆内软，蘸汁地道，比街头小摊更讲究。我们是玉楼东的忠实粉丝，女儿的升学宴，妈妈的70大寿，亲家见面，首选都是玉楼东。

始创于清光绪三十年，1904年！每到一个新的城市游玩，总是想寻觅老字号，长沙，湘菜美食之都，必然也是有的：玉楼东！发丝牛百叶，即便是有思想准备，菜端上来，还是让人惊叹：刀功技艺太精湛！称之细如发丝，一点儿不过分啊！的确是经典的传承。口味酸辣咸鲜，恰到好处，非几十年功力不能驾驭。口感爽脆，火候拿捏准确。笋丝的加入，把百叶的脆爽，更多加了层次，秒啊。真不愧是得了全国烹饪大赛金奖的菜品。金牌剁椒鱼头，鱼头很是新鲜，大火蒸出的火候充分，鱼头入口即化，非常容易脱骨。剁椒味道正宗。特意让厨师减了咸度，对晚餐想减少主食的北方人很友好。麻辣仔鸡，酸辣麻甜咸香，口感很丰富。鸡肉是裹了薄芡，软嫩，不够焦脆。蕨菜炒藕尖，早上才在菜市场看了北方见不到的新鲜藕带，晚上就吃上了，清脆爽口。对北方人来说，红辣椒略微抢了新鲜蕨菜和藕带的鲜味。店内装饰古色古香，干净整洁卫生，餐位充足。大桌小桌包间，错落有致。服务周到，管理层次分明。不愧于老字号的称谓。一次完美的老字号探店！可以是长沙美食体验的首选。

[米饭]口味：「紫苏梅子姜」杨梅超大一颗，一口爆汁，酸酸甜甜，还带着紫苏的香气，爽口解腻，好吃好吃😋「葱油粑粑」有点像是空心版的福州虾酥，还行「猪油拌粉」粉来上了一定要立马拌呀，放一会儿就黏糊了，大份实惠，味道也还可以「毛氏红烧肉1958」肥而不腻，软乎乎的「红煨猪脚」20元一份，四五块大猪脚，真的跟实惠啊，猪脚也还不错，但是一个人吃的话容易腻[薄荷]环境：在潮宗街，装修古色古香，原来以为这个位置和环境价格应该不便宜，但是实际上真的很便宜，而且菜品也很适合一人食，有许多小份菜，不用担心一个人吃不完，我一共点了五个菜，才六十多块[笑脸][糖果]性价比：[胜利][胜利][胜利]

来玉楼东打卡长沙百年小吃，果然名不虚传！强烈推荐他家的招牌美食：外酥里嫩的「臭豆腐」，咬开瞬间汁水四溢，香辣味直冲天灵盖；金黄酥脆的「葱油粑粑」，焦香裹着葱香，一口咬下去咔滋作响；还有清爽解暑的「老街刮凉粉」，滑溜溜的口感配上酸辣酱汁，一口入魂！每小吃都地道又美味，完全吃不够！来长沙一定要冲这家老字号，绝对不会踩雷！

玉楼东号称湘厨黄埔军校，这次是特地慕名而来，[薄荷]环境：包厢只是用帘子隔开，不太方便。「发丝牛百叶」如此刀功堪称一绝，而且还有与普通牛百叶不一样的脆度。「醋蒸鸡」虽然叫醋蒸鸡，但也吃不出什么醋味。「南门口捆鸡」名为鸡，实际是豆制品。「毛氏红烧肉1958」区别与江南用酱油烧的红烧肉，只用了糖色和一点点生抽。不一样的风味。总体做的菜中规中矩，谈不上惊艳，也不踩雷

寻味长沙｜百年老号：玉楼东。每到一地，老字号是一定要尝尝的，代表味道与技艺的传承。玉楼东，长沙百年老号，一道「发丝牛百叶」刀工精湛，火候适宜，调味得当，不愧当家名菜。另一名菜「麻辣仔鸡」辣度克制，但整体口感较重庆辣子鸡少了焦脆，较吾地胶东辣子鸡少了香嫩。「传统粉蒸肉」是不耐辣党的福音，许是沿途吃过糖油粑粑、臭豆腐的缘故，没有饥饿感的前提下，似乎吃肉也不香了[捂脸]，逊于当年武汉所食。挑战一下，来两道小炒，沾一下火辣，“紫苏爆炒田螺”颇具地方特色，只是那挑出切碎的螺肉口感偏老，未达预期。本地油面小食除了糖油耙耙尚有葱油耙耙与糖饺子，倒是酥香软糯，风味十足。假期顾客盈门，生意火爆，旅游可尝，需早到。

长沙老字号，大品牌，质朴的装修风格，就在潮宗街门口，一家人端午节逛累了过来用餐今天小朋友多，都是点的小吃原材料，特别好，重点推荐相对于烧烤店，真的还不如来玉楼东吃烧烤试菜看得见的新鲜店里赠送了粽子，全家一起也拍了照，愉快的用餐体验推荐！

今天下班跟领导及其遵义朋友一起来北正街口的玉楼东吃长沙特色小吃，餐厅里面古色古香的，年长的长沙嗲嗲娭毑也蛮多，感觉还是蛮亲切。外酥里嫩的臭豆腐，一口咬下去，酥脆的外皮包裹着嫩滑的内里，搭配上特制的辣椒酱，那个香啊，简直让人回味无穷！糖油粑粑也是不容错过的美食，金黄色的外皮裹着香甜的糯米，咬一口，软糯香甜，白糖融化在嘴里，那种满足感，只有吃过才懂！刮凉粉也很软滑，很入味，只是我个人不喜欢加了黄瓜丝的……外地朋友来长沙，我就总是陪着领导和他朋友来这吃小吃，一起走进这家长沙百年老店，品味那穿越时光的美味，感受那悠久岁月的烟火气息！

今天周末人还是蛮多的！听朋友介绍过来的，所以来试试！！[薄荷]环境：整个环境红彤彤的，有两个楼层，一楼是散座，二楼是大圆桌！[米饭]口味：「传统粉蒸肉」应该是放点了点胡椒粉，太油了「酸萝卜炒金钱肚」萝卜不是很酸，芹菜好吃，牛肚一般。「青椒炒油渣」很咸，酱油放多了，有点黑，大蒜叶比油渣好吃这三个菜只有芹菜最好吃！绿豆汁好喝，很浓稠！[服务铃]服务：没啥服务，不知道是服务员没带耳朵，还是我没带话筒！服务需要多培训米饭需要自己点，2元一碗，不续加，现在很少有餐饮店米饭不续加吧？[糖果]性价比：不会再来第二次！

百年老店的湘菜，一看就是老底子，传统中式风格，1点多到，人不算很多了，楼上有包间，一楼大厅位置稍有点挤。为了留点肚子吃其他的，就点了几道想吃的。葱油粑粑和臭豆腐肯定是必点的，毕竟长沙最名声在外的小吃，确实是招牌，很好吃；紫苏梅子酱很清新解腻；火焰脆皮鸭，淋酒点燃的仪式感也有，皮脆肉嫩，也不算太油，想吃可以试试；酸萝卜炒金钱肚，小辣，但是真的很下饭；毕竟是老字号，感觉盲点都不会踩雷吧，还是推荐去打个卡。