惠安炸粿，主要广泛与各个乡镇的一种小吃，它里面包着海蛎+瘦肉+韭菜葱，外层裹着淀粉米饭，六角星形，如盛开的花朵，做好之后放入油中炸到金黄色。值得一提的是，惠安炸粿和泉港浮粿不同的是，泉港浮粿是用地瓜粉，惠安炸粿是淀粉米饭包裹。

不好吃

有点喜欢的可以吃5个，我算是普通喜欢吃3个，看着别人打包都是十来个起，顿时感觉特意跑一趟惠安，回味十几年前的浮粿味道还是挺有意义的！同去的吃货评价说：惠安科山菜市场的浮粿爆浆里有饭粒更Q弹！我倒是觉得现场观看：每个浮粿都包含着一颗海蛎，一丝肉沫和一撮葱花，经过老板娘店里年轻的传承人技术操作包裹，放进油锅中炸至金黄，那香味就能直接引起食欲！

童时乡味美味并富有情怀的炸粿，酥脆五香的米粒地瓜粉表层，地道的口感，里面包裹着韭菜、瘦肉、内港海蛎、这三样是绝配的炸粿灵魂食材，一口饱满的欲泣欲滴的微汁香，吃一块就欲罢不能，得吃一组。还有萝卜糕软糯细腻，清甜可口，美味绵绵。

对你来说，开了多久算一家老店？[惊讶]对我来说，这家店从我懂事起到现在二十五岁，从市场边的一个小摊，到现在开了店面，这就是我心中的老店！[得意]「炸藕片」「炸海蛎饼」「炸芋头片」店里应该是只有这三个品类了～「炸芋头片」薄薄的一片，炸得香香脆脆，有着薯片的口感，又有着芋头的软糯和香气！「安海菜头粿」一定要吃！超级好吃的，这个也是安海那边的特色，从小到大从未吃腻[呲牙]「炸海蛎饼」这个应该是招牌了，和炸浮果是一样的口感，个人觉得比炸浮果好～其实我也谈不上有多好吃，有多美味，因为这种老店，在每个人记忆中都是有着一份独特的味道～[调皮]

发现了新大陆！这个炸粿！超好吃！！第一次吃这个就爱上了他！简直就是最佳茶配+下午茶+点心！古早味的东西，吃起来香酥感爆棚，里面还放了海粝和瘦肉！糊是用米做成的，吃起来口感更为扎实！炸的火候也控制的刚刚好～

古早乡味米粒浮粿，每一块苏而飘香，熟米粒和地瓜粉一起融合加上一定的调味，内包韭菜、瘦肉、海蛎，一根铁勺梅花型三明治包裹式下去油锅炸。酥脆的外壳，韭菜的香气加上海蛎的鲜甜，每一口都能回味留香。[薄荷]环境：堂食环境比较一般，打包的居多[服务铃]服务：很热情

美味的本地特色炸粿，这家店原本是摆摊经营的，在菜市场旁，生意很好，几乎每次去都要排队等炸，顾客一点都是5个10个20个➕的点，现在开店面经营了。它家那炸粿米粒地瓜粉外层炸得特别香脆，内馅充裕韭菜、海蛎、瘦肉，成品口味真不错[色][色]