两晚很巧都在央金，很喜欢这家满满家庭氛围感的店，店名是店主女儿的名字真暖。第一天吃了桂花鱼，我们第二天吃了雪山鱼，个人反而更喜欢桂花鱼，肉软一点。鱼都是现杀很新鲜，而且服务很好，每次都能仔细听客户需求。还有一个很大的优点汤底非常简单，能吃到原来的鲜味，没有奇怪的添加剂不口渴难受，确实好评。[米饭]口味不错，[糖果]性价比：这条街来说非常良心点店家。

[米饭]口味：跟着榜单过去的不愧是石锅鱼榜单第二。现杀活鱼就是比较鲜嫩。[薄荷]环境：就在古城边，就是位置有点少桌子有点小。卫生也干净。[服务铃]服务：本地人开的还是比较热情呢。很朴实。[糖果]性价比：点评上套餐很划算的一百多一点就可以吃了报饱饱了

位置📍：在古城的入口还是比较方便[米饭]口味：那个汽锅鱼是真的新鲜，现杀现做，汤很鲜美，吃的很干净。但是腊排骨太咸了，真的不适合口味[服务铃]服务：还是比较热情的，也比较细心。[糖果]性价比：团购的套餐，确实优惠。[薄荷]环境：比较宽敞明亮，还可以。总结：汽锅鱼确实很惊艳，超出预期，腊排骨不习惯吃一口没吃了。

蒸汽石锅鱼，是云南生态吃鱼的典范，主要开创于云南昆明澄江抚仙湖及江川，后发展到云南各地州，特别是泸沽湖等地区，以蒸汽煮快速烹煮活鱼为主要形式，特点是通过蒸汽快速锁住活鱼的新鲜及营养成分，汤色乳白，香气浓郁，鲜美可口，老少皆宜。

第一次遇见一家餐厅把心思都花在菜品上，真的很好吃，很鲜，我们还是民宿老板强烈推荐来的，果然好吃的食物，让推荐起来都很有自信，强烈推荐，都是活鱼现杀，没有套路啥的，店家很客气，服务很好，也不刻意，用餐很舒服，菜品很好吃，新鲜，强烈推荐

偶然进去的店。感觉老板很热情，还帮我们升级了套餐里的鱼。从昆明到大理再到丽江一直没安排上，今天总算吃上了。很鲜很鲜。就是最后被一个细软小刺扎肉了。老板还帮忙挑鱼刺。去了社区服务中心，没有取刺条件。路过的诊所也没办法。最后去了丽江市人民医院。说看不到，让观察两天，一般会自己出来。我在评价这会儿好像已经出来了。本来晚上还想吃的。但是不敢安排了

[薄荷]环境：还可以，不大一间餐馆，在上海吃过这个菜😄想说都来云南了，得在当地尝一下。这家连锁店，找了个距离最近的南门，「蒸汽石锅鱼」鱼是很新鲜，在后厨现杀的，煮出来的汤底不会像上海那种奶白奶白的，[狗头]无添加「火腿土豆焖饭」怪好吃的，一桶都干光了。

初次到丽江古城，朋友推荐了这家店。上网团了一个石锅鱼双人套餐:三素菜加一条鱼还有米饭；后又团了一壶他们家自酿的青梅酒。坦率的说味道相当不错，上来的第一口汤鲜的让人食欲大增，最后吃了一个盆儿干碗儿净汤锅见底。老板人及爽快，我说了一句他们家酒好喝，就又送了一壶[悠闲]这样的店值得再去[强][强]

在丽江古城邂逅央金蒸汽石锅鱼，可谓味蕾惊喜。新鲜活鱼入石锅，蒸汽升腾间锁住原汁原味，鱼汤浓白醇厚，入口鲜香丝滑；鱼肉细腻嫩滑，蘸上特色蘸料更添风味。店内纳西风情的布置，搭配热情周到的服务，边赏古城韵味，边享美味，惬意十足！

[米饭]口味：作为北方人可能有点吃不惯其他的云南菜口味但是这个气锅鱼真的非常好吃很对我口味他不敢都是奶白色的很鲜很香菜也很新鲜套餐里主食菜豆腐菌类鱼什么的都配齐全了很丰富[薄荷]环境：在古城东门一进来很方便的位置锅用前还会给擦洗很干净[糖果]性价比：性价比非常高了人均几十就可以吃的很丰盛