8年前就打卡过大师傅金奖啤酒鱼如今徒弟已变成行政总厨了！可谓是青出于蓝而胜于蓝！「啤酒弄水骨鱼（元/斤）」来的路上做了攻略，弄水骨鱼有点像鲶鱼，但土腥味要小一些，肉质较嫩，是阳朔这边特色！啤酒鱼除了啤酒，还配了不少🍅和蒜子，要的微辣，刚刚好！越吃越上头！最后鱼汤配白饭，香迷糊了！！！今天请1号师傅就是行政总厨做的，目前他坐阵一号店！所以我们没有去西街老店！「荔浦香芋扣肉」「阳朔田螺酿」在北京广西驻京办都吃过的菜式，好吃！但没有这里做的好！不爱吃螺肉的我炫了四五个田螺酿！用的五花肉，油脂充足，吃起来很香很润，汁水充盈。吸饱了油脂的荔浦芋头好好吃🤤依然是值得反复尝试的品牌！！打破了我游客多的店容易踩坑的刻板印象！

大师傅啤酒鱼[啤酒]🐟怪不得你在榜一桂林山水甲天下，阳朔的美食更是不可辜负！早就被朋友推荐了这家大师傅啤酒鱼，✨今天也终于是吃上了！店内的环境整洁质朴，🈶两三结伴的小桌，也有群像大桌，本地人来吃的也不少。啤酒鱼[啤酒]🐟看着就很有食欲，满满汤汁。入口是偏酸甜口的，一入口就能尝出鱼肉的鲜，一口接一口真的很难抗拒！高蛋白营养还有丰富的口感，很难不爱啊！师傅介绍说，家里的鱼都是漓江里的鲜鱼，而啤酒鱼之所以能闻名阳朔离不开它独特的烹饪方式，🈶多种香料调料，再加上醇厚的啤酒，慢炖。具体做法不详，但尊嘟很萱~浓郁的汤汁泡饭，我还能再来亿碗！

阳朔的大师傅啤酒鱼门店就跟长沙的茶颜悦色一样到处都是，不吃一顿都觉得错过了什么。这个门店有停车位，工作人员也是很热情的，六个人点的套餐非常划算，份量也很多，吃的相当饱，门口还有免费的杨梅汁和油茶。「阳朔啤酒毛骨鱼（元/斤）」作为一道地方特色菜，我觉得他们家做的比农家乐饭店做的更好吃点，一上来就飘散着啤酒香，配上番茄，辣椒，姜蒜的配料，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，很下饭，汤汁泡饭更是一绝。「阳朔田螺酿」原来是田螺肉和猪肉末混合烹饪的，比较鲜，没辣味。「辣味鼎锅饭」类似煲仔饭的做法，但是没有锅巴。其他菜也都中规中矩，冬瓜汤很清爽，好大一锅根本吃不完。我觉得到了阳朔去吃一顿大师傅是不会踩雷的，毕竟能做这么大还是有优势的。