秘制韭花酱，紫陶小盅里碧玉般的酱体，舀起时能拉出三寸不断的银丝。当酸浆的锋芒撞上这抹辛甜，喉头忽然涌起儿时外婆用井水湃过的甜杏滋味。墙角的八仙桌上，穿中山装的老人正用筷子尖在浆汤里画圈，这是老洛阳人才懂的暗语：转三圈等凉，五圈增稠，七圈唤酸。临走时瞥见后院晒着的新绿豆，在春阳下泛起一层茸茸的金边。竹匾边沿歪斜的粉笔字还依稀可辨："癸卯年霜降收，王屋山阳坡地"。青石门槛外，卖糖画的手艺人叮叮当当敲着铜勺，为这碗酸浆面添上最后一味甜韵

老板的态度很好，虽然店面非常小，也没有什么干净可言，但是苍蝇小馆儿嘛对这些不能有太高要求。烧饼挺大一个的，才2块钱，随便加菜也才5块，之前好像是4块来着，涨了一块，不过能接受，因为真的能加挺多菜的。老板也让你自己加，你自己加多少都随心。就是有点咸啊，每一个菜的调味都有些咸，尤其是最后豆泡那个卤菜，我晚上放凉再吃的时候一层凝固的红油有点儿恶心反胃了，不过总体来说性价比超级高，还会再去的。

黄河路姚寨路交叉口向东约50米路北一个挺小的店面，招牌可大，饭点人还挺多的，排队了有十几分钟饼是高炉芝麻烧饼，挺大个的菜可以老板给你夹，也可以自己拿夹子随便夹，后面又去了，貌似只能老板给夹了。冷热菜都有，炒的土豆丝，胡萝卜丝，豆芽，凉拌的紫甘蓝，粉皮，豆腐丝，腌的酸黄瓜，咸菜丝，电饭锅里还有卤的海带，豆皮，千张丝，这么多菜随便往烧饼里塞，满满当当，一个顶饱，最主要才4块，烤肠和鸡蛋是另外加1元。整体吃下来，千张海带豆皮略咸，可能电饭锅里泡的久比较入味，也可能是我口味淡，菜中规中矩家常菜味道，下次多加点菜少加点豆皮[笑哭]店里还有粉浆面条米线这些。

路过发现很多人在排队，过去买了一份，超值，算是这一片最便宜的了。「高炉烧饼」加了菜才4元，要什么自行车啊，菜的种类比较多，有海带，豆皮，豆干，胡萝卜，黄瓜等等，夹了菜，饼超大大个，一般都可以吃饱，不过吃到最后有点咸了。「粉浆面条」粉浆面条3元，好便宜啊，味道不错，烂糊的面条，像在喝糊糊

金成时代广场门口一家神奇的烧饼店，神奇到饭点永远在排队，路过很多次都好奇到底有多好吃，终于某天找个下午过来打了卡，从此一发不可收拾。没有环境可言，就只有一个门面和路边的一张桌子，大部分人都是买了直接带走。饼夹菜是先夹凉拌菜，再配上卤制的各种豆制品。灵魂是卤汤，应该加了火锅底料，刚烤出来的烧饼配上爽口的凉菜再配上热辣辣的豆皮，一口下去又酥又脆又耐嚼，绝了。相比来说烧饼夹牛肉反而没有加菜口感更惊艳，感觉主要是因为少了汤汁，但是会往里加花生提升口感，也还不错。强烈推荐周边的去尝试一下。

每次路过都得买一个，也太好吃了吧，饼夹菜超大一个，并且现在说是可以自助了，自己想夹多少菜都行，只要一个饼塞的下，老板也是蛮有创意的呢，高炉烧饼都是现打的，新鲜热乎的吃，豆皮也是老板当天卤的，店里还有其他吃的，都准备试试

「烧饼夹菜」附近很出名的烧饼店，现做现烤就是有点慢，每次都要排小半个钟头才能吃到，但是价格很便宜菜量又大，不想做饭的话吃一个就饱了[薄荷]环境:小小的店铺，在金成时代靠近黄河路这边珠宝店旁边，附近路角有烩面馆，很好找，[服务铃]服务:老板两个人闷头干活，人很实诚除了问要吃什么菜很少说话，但就是让人感觉亲切

[薄荷]环境:是王记高炉烧饼，但不确定是不是点评上的这家，因为名字一样位置也没差，是一家很小没有就餐地方的小店，当地居民推荐的「高炉烧饼」排队的人很多，烧饼给的夹了好多好多菜才五块钱，真的太实惠了，绿豆芽土豆丝紫甘蓝豆腐丝青椒加上卤的鸡蛋和豆皮，一个饼差点吃不完[调皮]

[薄荷]环境:这是一家很小的店，没有什么用餐环境之内的，因为毕竟是一家啥烧饼店，都是买了带走的，但是不妨碍经常性的排队。[服务铃]服务:整体口味还是不错的，份量也比较足，老太太挺热情，就是年纪大了动作慢，加的菜整体是偏咸一些，不宜太多。

这老板，我就说个烧饼咸的吃不下，他故意编故事说我23号点他家吃完然后恶意退款，退款未隧，然后给其差评，二十五号还点他家，好好看一下我的消费记录，就24号点过你家一次，咸的吃不下，直接给他差评，就这态度干生意？