瑞安夜宵江湖的王炸[打call]泡泡，名不虚传！[种草]三十年老店[6][6][6][6][薄荷]环境：油锅翻腾的滋滋声就是集结号！[糖果]性价比：这家泡泡店，烟火气直接拉满。食材柜玲琅满目，[米饭]口味：鸡骨、年糕、花菜、芋头...裹上薄浆下锅，火候精准，炸得金黄透亮，外酥里嫩不油腻。[服务铃]服务：灵魂绝对是秘制酱料！

夜越深，胃越馋。当瑞安的街巷褪去白日喧嚣，塘河北路的"黄妈天一老泡泡"却在暖黄灯光里泛起油香——这家开了28年的老店，从90年代初的路边竹筐小摊，到2010年落地生根的实体小店，承载着两代瑞安人的夜宵记忆。推开门是逼仄却热闹的空间，8张木质方桌挤得满满当当，墙面上斑驳的油渍与手写价目表相映成趣。2元一串的豆腐泡、3元的牛肉、5元的炸小排，均价不过个位数的物价，在动辄人均破百的夜宵档口显得格外实在。老板娘握着长筷翻动铁锅里的食材，"滋啦"声里金黄的泡泡此起彼伏，勾得人喉头滚动。这里的灵魂全在那碗秘制酱汁里。老板早年走街串巷时琢磨出的配方，二十八年不曾外传：豆瓣酱打底熬出醇厚咸香，加入本地黄酒去腥提鲜，最后撒上炒香的白芝麻与葱花，浓稠挂壁的酱汁裹着刚出锅的炸物，咬开酥脆外皮的瞬间，热辣鲜香在舌尖炸开，连签子上的余味都舍不得放过。尤其推荐炸得外焦里嫩的鸡骨，骨头缝里都浸着酱汁的醇厚，再配瓶冰啤酒，便是瑞安人最熨帖的深夜慰藉。没有精致摆盘，没有网红滤镜，黄妈老泡泡用二十八年如一日的烟火气证明：最好的深夜食堂，永远藏在街角巷尾的锅气里。

📍瑞安|老泡泡据说这是以前开在虹桥路后街的泡泡店一直听说过还没吃过终于有机会尝到了菜的种类蛮多的店里空间也挺大座位也多炸香蕉很不错外表炸的很脆裹着糖霜一口下去很满足呀其他菜的味道一般来的稍早了些还没有很饿两个人点多了没吃完有点浪费了搭配桔子罐头还是挺解腻的