鲍福记这家店的羊肉粉汤，是能把寒气瞬间驱散的扎实美味。汤头奶白醇厚，带着羊骨熬透的鲜甜，毫无膻气。米粉滑溜，吸饱了汤汁精髓。羊肉片给得毫不吝啬，软嫩中带着一丝恰到好处的嚼劲。点睛之笔是那勺自制羊油辣子，香而不燥，让整碗味道层次瞬间升华。开在居民区旁，是那种街坊邻里认可、吃了会惦记的家常温暖。

对于不吃羊肉的人来说，这个味道不膻可以接受，如果在淡一定就更好一点，配的饼好吃

羊肉汤必点，我点的羊杂。堆满的羊杂和葱花一看就够味，配着焦香带芝麻的白馍，裹满汤汁肯定绝了；脆嫩的青笋丝清爽解腻，再加上炖得软烂的羊排，肉香裹着洋葱的清甜，越啃越香。搭配的八宝茶也很贴心，枣香混着菊花的淡香，刚好中和了肉的厚重。翻菜单能看到菜价挺实在，从几十块的小炒到特色硬菜都有，难怪被说是“嘉峪关人的待客厅”——既有本地馆子的烟火气，味道和品相又都在线，吃着舒服又顶饱，是那种会想再来二刷的店~