「招牌阿婆牛杂」离开珠海前的最后一顿，随便选的一家，非常的好吃。店里的阿姨看起来很亲切，我点单的时候还告诉我周一点牛杂饭有优惠。点的饭香喷喷的，牛杂很下饭，非常好吃。而且也不贵，如果以后再来口岸还会再来的！

在珠海，一碗牛杂治好了我。每个来阿婆牛杂的人，都会先看到阿婆温暖的笑脸。“扫码点餐很方便，怕麻烦的话我可以帮你选。”她眼角的皱纹里都是三十年如一日的亲切，就像小时候外婆等我放学回家一样。墙上的老广州街景让人瞬间回到过去：斑驳的骑楼砖墙、凉茶铺的绿幌子、巷口飘来的凉拌鱼皮香，连空气都带着老广州的味道。端起碗，先闻到秘制卤汁的香味——用三十种香料、按七道非遗工序熬的卤汁，比广州六运小区、越秀区那些老牌牛杂铺的更地道，说它是珠海第一、广东前三都不夸张。萝卜炖得很烂，筷子一夹就破，卤汁渗进每根纤维，咬下去像吃浸满精华的软玉；面筋吸饱卤汁，外皮微韧内里松软，像小时候偷喝的高汤冻成的云。最棒的是牛杂，肠、肺、肚各有纹理，卤得软而不烂，咬下去能感受到三十年火候的沉淀，连汤底都泛着牛骨熬出的奶白色。1989年是阿婆牛杂的开始，也是我出生的年份。听着店里放的《月半小夜曲》，钢琴声和卤香缠在一起，我突然明白阿婆说的“三十年如一日”——不是口号，是每口卤汁里的坚持，是每块萝卜里的匠心。她传承的不只是手艺，更是一代岭南人对“吃”的执着，把“家”的味道融进骨血里。来珠海，别只看港珠澳大桥。来三楼找阿婆吧，用牛杂暖胃，用旧时光暖心。这里的每口汤都是岭南的雨，每块牛杂都是岁月的诗，你会明白：所谓“非遗”，不是刻在碑上的荣誉，是阿婆用三十年火候熬出的人间美味。[米饭]口味：极致正宗，地道完美[薄荷]环境：有氛围感，安逸舒适，来了吃完都想再听一会音乐不想走，就像去了一次星级下午茶一样享受[服务铃]服务：贴心细致，温暖热情[糖果]性价比：在口岸天地中性价比可以说非常高啦！

阿婆牛杂（港珠澳大桥口岸店）⭐⭐⭐⭐⭐5.0口味:5环境:5服务:5通关回来专门绕过来吃，果然没失望！汤底调得刚好，不咸不淡，喝完不会口渴；萝卜炖得超入味，咬一口甜汁直冒。牛杂处理得干净，上次吃到念念不忘的脆骨这次一样有，嚼劲十足也是好吃到反复想来🤣店家阿姨很良心也很符合店名阿婆，有亲切感又热情，我今天点的素的面都能吃饱很难得。上次我选的牛杂现在还回味无穷呢店面虽小，但霓虹灯牌、方形有设计感的凳子很符合人体工程学、菜牌都是老广街景的复刻，装修设计很用心氛围拉满。以前在广州上下九以及六运小区排长队吃的那家，我觉得这家味道更好太多倍啦！也很划算并不会贵，比拱北青茂口岸的给的都多价格便宜3分之2呢！超感动🥰今天晚餐再去一次[美味]