“辣到深处是温柔，钱包离场时还在微笑。”手撕鲜毛肚：重庆每天空运，上桌还在“喘气”。七上八十秒，边缘微卷就能捞，脆到像嚼新鲜黄瓜，“咔嚓”声盖过隔壁桌的八卦。甜品上新·榴莲蓝莓冰榴莲肉打得比奶昔还细，盖在蓝莓果酱上，最底层是椰奶冰沙。辣到头顶冒烟时挖一勺，鼻腔瞬间切换“热带模式”，冰沙颗粒在舌尖“沙沙”跳舞，解辣等级MAX。工业水泥＋梯田木桩，墙上投影重庆夜景，8点整还会人工放“薄雾”，配合锅底热气，像在火锅店里看《千与千寻》锅炉房。包间用“山城九门”命名，我们坐的“洪崖门”，开门就是江景灯带，拍照自带赛博重庆滤镜。在徐家汇想花一张毛爷爷就吃到“山城梯田级”火锅？来半重山。辣得通透，钱包不疼，连回家地铁票都能用省下的钱报销。记得留肚子给榴莲蓝莓冰，那一口冰火两重天，才是山城的真正温柔。

[米饭]口味：重庆火锅，整体味道还是偏辣的，所以建议不能吃的微辣或者鸳鸯锅就好了。食材么，分量没有很大，但是2个人套餐一般也是够吃的，整体口感还是可以的[薄荷]环境：环境整体中等以上吧，等位区并没有相关小吃或者水所以比较排队久比较难熬里面的位置宽松程度也是一般吧。主要是夏天并不是所有的地方冷气都是够足的[服务铃]服务：服务么。其实也没什么服务，只是上菜而已，也不用达到海底捞的那种热情，所以吃的也算安静。[糖果]性价比：性价比,最多给80分吧，对于火锅感觉并没有说一定要在吃第二次的冲动

🔥芈重山重庆老火锅！吃完我只想说：重庆魂原地觉醒！🌶️太上头了！家人们！谁懂啊！终于去打卡了传说中排队王芈重山！吃完只想说：这队排得值！重庆老火锅的江湖气拿捏得死死的！[流泪]🍲锅底：灵魂暴击！今天点的是经典红油全辣锅搭配骨汤！端上来那一刻，牛油的醇厚香气就直冲天灵盖！🔥不是干辣，是那种香辣！越煮越香，越煮越浓！辣得人嘶哈嘶哈但筷子根本停不下来！这才是重庆火锅该有的样子！锅底咕噜咕噜冒泡，红油透亮，看着就食欲爆炸！💥🥩菜品：新鲜！地道！闭眼点！火箭鱿鱼🚀：招牌必点！处理得超干净，刀工绝了！烫个十几秒，卷成小火箭，口感脆嫩弹牙！裹满红油和干碟，一口入魂！爽脆度💯！*鲜鸭血🦆：冷锅下！煮到浮起来，捞起来duangduang的！像果冻一样滑嫩！鲜红透亮，一点腥味都没有！嫩到筷子都夹不稳！牛蹄筋🐮：卤过的！放锅里多煮一会儿，一抿脱骨！软糯入味，胶质满满！香辣卤味混合牛油香，绝了！其他：土豆丝（建议煮耙一点）、耙牛肉（大块软烂）、午餐肉（含肉量高，不是粉粉的）都好吃！打卡还会有冰汤圆解辣神器！🍧💁服务：热情似火，有求必应！服务员小哥小妹都超麻利！上菜速度飞快！💨加汤、撤空盘眼疾手快，完全不用你喊！主动续了好几次冰水（救命水啊！）🥤🏮环境：复古市井，沉浸感满分！一秒穿越回80年代重庆老巷子！水泥墙、老物件、竹编灯笼、白瓷砖桌子...氛围感拿捏！市井烟火气十足！虽然人多热闹，但通风做得不错，吃完身上味道不会特别重（当然火锅味还是有的哈）。就是那种“破破”的复古感，反而很有味道！拍照也很出片！📸💰总结：人均不过百（丰俭由人），能吃到这么地道、这么有氛围感的重庆老火锅！菜品新鲜有特色，锅底香辣醇厚不上头，服务热情周到，环境沉浸感强！是那种吃完还会心心念念，想带朋友二刷三刷的店！👯‍♀️