柳江古镇上赵师傅哒哒面。店面宽敞，早间食客不多。哒哒面作为地方美食自然要试试，赵师傅亲自和面现拉，揉面拉面好不拖泥带水，面条根根劲道爽滑。笋子牛肉与肉末豇豆也还入味，软烂且香。汤汁红亮，辣而不燥，香气浓郁，要得[笑脸]

柳江古镇的老街上，真的是纯手工扯出来的面，要点了以后才现扯面，所以时间会稍微长那么一点，但是老板动作很麻利！面吃起来也是很劲道的.再我看来唯独就藤椒缺了那么一点风味，吃起来就显得平平无奇了..但是面还是好吃的.

大肉就是正常大肉口味，两块肉的面，偏贵。哒哒面味道还可以，跟宽拉面比较像，没什么特别的，就是正常的好吃。倒是豆花有点吃不惯，这个勾芡太重了，吃不到豆花的口感了，撒子在里面都没有味道了，调味可以，但是勾芡这么重真的不太好吃。