[薄荷]环境：本地人推荐的餐厅，非常好，以后再来张家口就这里了。开始以为只是个吃本地家常菜的餐厅，没想到是一个规模超大的大酒楼，甚至敢扛起饮食博物馆的招牌[强]「筋头巴脑山药鱼」看到海报上宣传是上了央视美食节目的推荐菜。牛筋牛腩慢火炖煮后非常软烂，汤汁浓郁，其中的山药鱼是用山药泥做得鱼饼，山药鱼吸满了汤汁，口感层次丰富美味！「都统熏排骨」39一斤，一斤大概四块，熏得很入味「古法拌莜面」一道凉拌菜，夏天完全可以当主食，我一个人可以干掉一盘。「糖酥饼」爱吃糖饼的人不能错过，饼烤得酥酥的，馅料虽然是甜的但不会很齁很腻。

张家口“东口码头”有历史和现代两种含义，具体如下：历史上的东口码头\\t•\\t地理位置：位于张家口大境门内外，是张库大道的起点。\\t•\\t历史背景：张家口处于华北平原、蒙古高原、黄土高原等地理单元的交汇点，“具有陆地商埠之天然形势”。张库大道是从张家口出发，通往蒙古草原腹地城市库伦（今乌兰巴托）的贸易运销路线，被称为“北方丝绸之路”或“草原茶叶之路”。\\t•\\t发展历程：清雍正六年（1728），晋商常威父子在张家口创立了“大德玉”，此后张家口的商业日益兴隆。俄国旅行家波兹德涅耶夫在《蒙古及蒙古人》一书中提到，俄国人往来于张家口已有二百多年，俄国公司在张家口进行商业活动也有三十多年。\\t•\\t重要意义：大境门内外车水马龙，货垛林立，商铺栉比，贸易物流频繁，形成了北方国际贸易的陆路商埠码头。当时，来自南方的茶叶、丝绸、瓷器、白糖等货物，通过张库大道被运输到蒙古草原腹地城市库伦（今蒙古国首都乌兰巴托）等地，而蒙古草原的马匹、牛羊、皮革等也随之进入中国。现代的东口码头\\t•\\t餐饮企业：张家口东口码头餐饮有限公司成立于2016年，是一家以“张家口地标式文化餐饮企业”为经营发展理念的公司。\\t•\\t布局及规模：总公司位于经开区金鹰悦城，拥有员工60人，经营面积1200平米，就餐台46张，可同时容纳270人就餐。2022年8月，桥东区紫枫郡分公司成立，拥有员工106人，经营面积4200平米，可同时容纳几千人就餐。\\t•\\t企业特色：整体风格传统古典，有1909年的时代符号、骆驼商人的雕像等，各种符号赋予了餐厅沉重的历史气息。这里的菜品以当地区域的特色菜为主，融合了其他菜系，有都统府熏排骨、黄泥鸽子、一根茄子、一块豆腐、胶原鸡等特色菜品。

繁忙时段需要排队，可能排到腿软。这家店食物的味道很不错。都统熏排骨香酥可口。古法拌莜面口感独特。臭鳜鱼新鲜口味好吃，最棒最爱，环境不错，适合谈情说爱，性价比高，[米饭]口味：很棒[薄荷]环境：幽静[服务铃]服务：热情贴心[糖果]性价比：实惠「都统熏排骨」「京牌烤鸭」「东口鱼酿茄盒」「疯狂土豆丝」「东口羊肉串」「古法拌莜面」「东口臭鳜鱼」「传统水煮肉」「黑醋汁精品红烧肉」「黄泥烧鸽子」「铁板水晶虾仁」「爱吃酸菜鱼」「干煸豆角鱿鱼须」「熏排骨」