吃完真的是忍不住想说一句，老天爷这也太嫩，太好吃了吧！！！这是在这边读书的朋友给我推荐的，然后我就坐公交车来这家店，生意比较火爆，还是需要小小的等位，但是他不支持线上区号必须得到现场去排队去号的才行，但是整体的过还是非常的快的，大概等了15分钟不到就安排座位。因为我是一个人去吃的，所以我就团了一个套餐一斤的牛杂，再加上一个鸳鸯的锅底。让我非常惊艳的是鸳鸯的锅底他并不是麻辣口味的，而是螺蛳粉口味的锅底，味道十分的浓郁，配上他们的新鲜的牛杂会让人觉得别有一番风味！平常我是不太吃内脏这些，但是这家店他给我推荐了很多非常让人新奇口感的牛杂，还有一些内脏，这样的话吃起来就会整体来说是非常的鲜嫩和脆，特别是牛腱子肉和一个脆肠，超级鲜！脆！嫩！小亮台可以自己打调料，各种各样的调料都有，也可以用他们给你调好的酱料，然后米饭也是自取的，可以根据自己的需求去进行添加。下次来柳州还要来这家店吃[色][色][色]

🏕️旅行：广西柳州·新实惠牛肉牛杂火锅·金瑞国际店🏠地址：白沙路3号之一金瑞国际1-2号-1号⏰时间：🌞12点---🌙24点🅿️停车：有足够的停车位，方便安全「招牌酸辣锅」这个汤真的够绝，美味好喝，里面的酸菜更是好吃到停不下来，先不说其它菜品，烫粉吃爱了爱了。「新鲜牛杂」牛肉牛杂都是新鲜看得见，足够新鲜所以很容易就熟了，因此切记不要一锅煮，煮久了老了就比较费牙了，随烫随吃，想吃哪个烫哪个，这样吃着口感好的同时锅里也不至于有太多食材。

 😍终于来打卡这家心心念念的牛杂火锅啦，必须要好好分享一下我的用餐体验！环境-店内装修简约大方，整体干净整洁，桌椅摆放整齐，间距也比较合适，用餐起来不会觉得拥挤。灯光的亮度刚刚好，营造出了一种温馨又舒适的氛围，很适合和家人朋友一起来聚餐。-店里的通风系统也不错，吃完火锅身上不会有太大的味道，这一点真的很加分。服务-从进门的那一刻起，就能感受到服务员的热情。他们会主动引导就座，还会及时递上菜单和茶水，耐心地解答各种问题，介绍菜品特色和招牌锅底。-在用餐过程中，服务员也会不时地过来询问用餐感受，帮忙加汤、收拾桌面，换骨碟也很勤快，服务非常周到细致，让人感觉特别贴心。菜品-锅底：点了店里的招牌麻辣牛杂锅底，一端上来就香气扑鼻，让人垂涎欲滴。锅底的辣度适中，对于不太能吃辣的人来说也能接受，而且越煮越香，完全不会发苦发腻。里面的牛杂也非常入味，每一块都吸饱了汤汁的精华。-牛杂拼盘：种类超级丰富，有牛肚、牛肠、牛心、牛百叶、牛筋等，每一种都处理得很干净，没有任何异味。牛肚脆嫩爽口，在锅里稍微涮一下就可以吃了，口感极佳；牛肠软糯有嚼劲，越嚼越香；牛筋则是满满的胶原蛋白，煮得很软烂，入口即化的感觉。-鲜切牛肉：一看就是新鲜现切的，纹理清晰，色泽鲜艳。把牛肉放进锅里涮个十几秒，变色后捞出来，裹上一层自己调的蘸料，鲜嫩多汁，口感滑嫩，真的是太好吃了。-特色配菜：除了牛杂和牛肉，店里的配菜也很出彩。强烈推荐他家的炸豆皮，吸满了锅底的汤汁，吃起来又香又脆；还有手工面，煮在锅里很劲道，搭配着牛杂汤吃，别有一番风味。

去了几次,服务很好,点的套餐上菜很快,牛杂也好吃,很实惠,酸也好吃,还会再来的,酱料可以自己添加的