🏕️旅行：广西柳州·新实惠牛肉牛杂火锅·金瑞国际店🏠地址：白沙路3号之一金瑞国际1-2号-1号⏰时间：🌞12点---🌙24点🅿️停车：有足够的停车位，方便安全「招牌酸辣锅」这个汤真的够绝，美味好喝，里面的酸菜更是好吃到停不下来，先不说其它菜品，烫粉吃爱了爱了。「新鲜牛杂」牛肉牛杂都是新鲜看得见，足够新鲜所以很容易就熟了，因此切记不要一锅煮，煮久了老了就比较费牙了，随烫随吃，想吃哪个烫哪个，这样吃着口感好的同时锅里也不至于有太多食材。

 😍终于来打卡这家心心念念的牛杂火锅啦，必须要好好分享一下我的用餐体验！环境-店内装修简约大方，整体干净整洁，桌椅摆放整齐，间距也比较合适，用餐起来不会觉得拥挤。灯光的亮度刚刚好，营造出了一种温馨又舒适的氛围，很适合和家人朋友一起来聚餐。-店里的通风系统也不错，吃完火锅身上不会有太大的味道，这一点真的很加分。服务-从进门的那一刻起，就能感受到服务员的热情。他们会主动引导就座，还会及时递上菜单和茶水，耐心地解答各种问题，介绍菜品特色和招牌锅底。-在用餐过程中，服务员也会不时地过来询问用餐感受，帮忙加汤、收拾桌面，换骨碟也很勤快，服务非常周到细致，让人感觉特别贴心。菜品-锅底：点了店里的招牌麻辣牛杂锅底，一端上来就香气扑鼻，让人垂涎欲滴。锅底的辣度适中，对于不太能吃辣的人来说也能接受，而且越煮越香，完全不会发苦发腻。里面的牛杂也非常入味，每一块都吸饱了汤汁的精华。-牛杂拼盘：种类超级丰富，有牛肚、牛肠、牛心、牛百叶、牛筋等，每一种都处理得很干净，没有任何异味。牛肚脆嫩爽口，在锅里稍微涮一下就可以吃了，口感极佳；牛肠软糯有嚼劲，越嚼越香；牛筋则是满满的胶原蛋白，煮得很软烂，入口即化的感觉。-鲜切牛肉：一看就是新鲜现切的，纹理清晰，色泽鲜艳。把牛肉放进锅里涮个十几秒，变色后捞出来，裹上一层自己调的蘸料，鲜嫩多汁，口感滑嫩，真的是太好吃了。-特色配菜：除了牛杂和牛肉，店里的配菜也很出彩。强烈推荐他家的炸豆皮，吸满了锅底的汤汁，吃起来又香又脆；还有手工面，煮在锅里很劲道，搭配着牛杂汤吃，别有一番风味。

超推荐，一定要去尝试！店铺就在凯悦嘉轩酒店旁边，看了评价排队是常态，所以放下行李就直接杀过去了。[米饭]口味：食材非常新鲜，根据口味自己选好然后称重，推荐酸辣锅底，搭配店家的酸汤蘸料，有意想不到的惊喜。选料上，牛天梯和脆肠非常好吃。[糖果]性价比：超级高，两个人扶墙出才花了不到200，这性价比让人赞叹不已。

柳州新实惠牛杂火锅凭借地道的风味和新鲜的食材广受好评！店内主打酸辣锅底，融入酸菜、番茄、螺蛳等配料，酸香开胃又不抢牛杂本味。牛杂现点现切，种类丰富，牛生肠爽脆、牛脊髓滑嫩、月亮肉软脆，每一口都充满惊喜。秘制蘸料更是灵魂，酸辣微甜的风味让人欲罢不能，连白水煮菜都能升华。凉拌牛杂也堪称一绝，酱汁浓郁，搭配切粉拌食更添层次。环境虽是大排档风格，但烟火气十足，价格亲民，回头客络绎不绝。无论是火锅还是凉拌，都能感受到柳州牛杂的独特魅力，值得专程打卡！牛蛋绝了，酒店楼下斜对面哈哈哈

走进店里，水泥工业风的装修很新潮，让人眼前一亮。座位布局合理，用餐空间舒适，既适合朋友小聚，也适合家庭聚餐。菜品•食材新鲜：招牌牛杂是必点项，能明显感觉到绝不卖隔夜肉不是口号。牛百叶脆嫩，黄喉爽口弹牙，牛肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到新鲜的魅力。•锅底特色：酸汤锅底是灵魂，里面还放了田螺提鲜，浓郁开胃。涮煮前先喝上一碗汤，酸酸辣辣，瞬间打开味蕾。鸳鸯锅的清汤部分也能看到牛骨，诚意满满。•选择多样：除了牛杂，还有多种配菜和现切牛肉可选，满足不同口味需求。服务店员热情周到，会耐心介绍菜品，帮忙把控涮煮时间，让人用餐很舒心。价格性价比超高，人均不贵，量还很足。像团购的套餐，价格实惠，内容丰富，很适合想多尝鲜又不想花费太多的食客。新实惠牛杂从环境到菜品再到服务都可圈可点，是吃牛杂的宝藏店铺，强烈推荐！

这个特色酸辣锅底真叫人眼前一亮！！听本地人说是根据柳州人的口味调制，非常有柳州本土特色！不愧是二十多年的老牌店！菜肉都是小碟子自己选的 有超多种！肉眼可见的高品质～且新鲜不隔夜家人们一定要试试这几个 炸裂好吃！🥹🥹🥹\\t✅吊龙牛肉、✅匙柄牛肉、✅牛百叶、✅生蚝、✅大鲍鱼、✅黑虎虾凉拌牛杂🐮我心中Top1️⃣啊啊啊啊啊啊

听了两个朋友建议，找了酒店最近的一家[薄荷]环境：整体比较大，桌子挺多，七点四十多到，也等了6桌，可以扫码排号[服务铃]服务：过得去，很特别嘛没有，应该是比较忙[糖果]性价比：团购套餐，挺划算的[米饭]口味：凉拌牛杂锅，在前面门口那里随机点了几个品种，还不错，上来是温热的，该嫩的嫩，该脆口的脆，黄瓜和豆芽是爽口的值得来

[服务铃]服务：猪杂牛杂混合捡一盘，想要哪个跟服务的员工说，态度很好一点没有不耐烦。不清都是什么部位的就挨个都捡了一些尝一尝。包括老板也是态度很好，外地人第一次吃牛杂火锅问一下菜品，老板也是详细讲解菜品，并主动帮忙做蔬菜的拼盘，能让外地来的食客每样都尝一下[米饭]口味：「招牌新鲜生料牛杂」很新鲜，口感肉质各不相同，切肉的柜台一目了然可以看见，格外加的「吊龙」也好好吃，吊打我在自己城市吃到的吊龙品质，价格还不贵。蔬菜也是干净新鲜的。「招牌酸辣锅」真的好吃！！！没有贵州酸汤鱼那么的酸，但是又不失风味。蘸料很辣很辣很辣，但是又辣又香让人停不下来想吃，吃不了辣可以搭配沙茶酱偏甜口能中和一下酸味和辣味。总之吃一顿是完全不够的，想天天吃[笑哭]

服务：猪杂牛杂混合捡一盘，想要哪个跟服务的员工说，态度很好一点没有不耐烦。不清都是什么部位的就挨个都捡了一些尝一尝。包括老板也是态度很好，外地人第一次吃牛杂火锅问一下菜品，老板也是详细讲解菜品，并主动帮忙做蔬菜的拼盘，能让外地来的食客每样都尝一下口味：◇招牌新鲜生料牛杂很新鲜，口感肉质各不相同，切肉的柜台一目了然可以看见，格外加的吊龙也好好吃，吊打我在自己城市吃到的吊龙品质，价格还不贵。蔬菜也是干净新鲜的。招牌酸辣锅真的好吃！!！没有贵州酸汤鱼那么的酸，但是又不失风味。蘸料很辣很辣很辣，但是又辣又香让人停不下来想吃，吃不了辣可以搭配沙茶酱偏甜口能中和一下酸味和辣味。总之吃一顿是完全不够的，想天天吃

锅底:螺蛳煮汤，里面有番茄和萝卜，还有酸菜、酸笋，锅底吃饱系列默认调好的秘制酱料酸辣开胃，东南亚口味小料台辣椒很辣!广西辣不容小视招牌凉拌粉\\t广西特色，顺滑的切粉裹着红\\t油，酸甜辣为主，伴着清爽豆芽黄瓜丝，份量巨大解锁吃法:用酸辣锅底的汤泡着吃，就是热乎乎的螺蛳粉!吊龙。\\t新鲜牛杂:两个人接近2斤肉，吃到扶墙出杂酸是甜酸口的无油泡菜，巨解腻，一大盘新鲜蔬菜吃到饱，软烂萝卜蘸辣椒酱或者沙茶酱都很赞第二天还跑去吃生炒牛杂：炒的很有锅气蔬菜肉类都明码标价，十分新鲜就在桔子酒店马路对面，位置便利