招牌蹄膀一上桌就让人垂涎三尺，色泽红亮诱人。外皮软糯，轻轻一夹就能分离，入口即化，满满的胶原蛋白；肉质软烂入味，咸甜交织的滋味在舌尖散开，分量也很足，不愧是招牌。南煎肝更是一绝，猪肝煎得恰到好处，外微焦里嫩滑，酸甜的酱汁紧紧包裹着每一片猪肝，丝毫没有腥味，口感层次丰富，特别下饭。干锅花菜也十分出色，花菜脆嫩爽口，吸收了浓郁的酱汁和五花肉的香气，香辣开胃，越吃越上瘾。

家人们，破店这次真把我拿捏住了！首推酸菜鱼，鱼肉嫩滑无刺，酸菜酸香开胃，汤头浓郁，喝起来超过瘾。茄子吸满了料汁，咸甜适中，一口接一口停不下来。南煎肝外酥里嫩，火候恰到好处，没有一点腥味。价格实惠，分量超足，性价比拉满，下次必回购！

[米饭]口味：我们是周一中午去的这家总店闽菜酒馆“破店”我们当时到店已经一点半了，服务员很热情的接待了我们，我们点了招牌蹄膀很入味的，入口即化的那种蹄膀，而且还加了加热炉，端上桌来还热气腾腾的哟，干锅花菜也很好吃的，传统南煎肝有点甜，干贝海藻羹量很足很足，有餐前小食，有凉拌海带丝，海蜇丝，凉拌凤爪，味道都很不错的，这家店的服务很贴心，最重要中午还不打烊哟，这是其它餐饮很难做到的呀！[薄荷]环境：这家老店很宽敞明亮，空气流通，环境优美，让人感到非常的舒适。[服务铃]服务：服务员非常的热情，是一家很有烟火气的老店，让我们感到非常的温暖，我们下次再去光顾哟。[糖果]性价比：招牌蹄膀，干锅花菜，海藻羹…不过海藻羹要是烫一点就完美了…挺适合家宴和朋友聚会！！

[米饭]口味：清清爽爽的福建菜[薄荷]环境：地方不大，一楼小桌为主，二楼有包厢[服务铃]服务：可能是春节的关系，服务员小姐姐一位位都非常忙碌，到提出的任何需求都会满足…「招牌蹄膀」蹄膀非常软糯，皮呈虎皮状，一点也不油腻了…「荔枝肉」口味偏甜，和我们江浙的糖醋里脊类似…「南煎肝」猪肝处理得当，一点也不腥，嫩嫩的…「陈年糟鳗」口感类似于带鱼，挺不错的…「佛跳墙」真材实料de炖盅…「手工炣豆腐」农家豆腐非常de下饭「橄榄油香菇」中规中矩，不过油香加菇香…「破店奶香马蹄糕」

[薄荷]环境：停车位超多。门口就很多，放心去。[服务铃]服务：周末可能需要排队。早点去都是比较好的。[米饭]口味：健康时蔬清新爽口。荔枝肉口感非常美味。[薄荷]环境：餐厅非常安静。环境我不错也是很优惠，不错哦，装修不错。

在福州的最后一顿正餐，怎么说呢，店不小服务也蛮好的，就是菜味道一般猪肘饭份量有点少，荔枝肉烧的不入味不如前俩天吃的，马蹄糕一言难尽，牛蛙也没啥可点的地方，胜在服务态度不错，都挺热情，但是菜品我朋友也说大不如前。

啊啊啊啊气死我了这实物和图片完全不符那图片看着一个完整的肘子其实上来的只有那么一丢丢还大部分都是油卖我69.9在上海都没卖的这么贵买个代金券又说不能和小程序的共享那你做这个代金券干嘛我入会干嘛？

[服务铃]服务：服务员会主动详细介绍菜品。特别周到，味道不错，很好吃。[薄荷]环境：繁忙时段可能需要排队。正常也不大会排队，人也不太多，环境很好。[糖果]性价比：餐厅的价格很划算。[米饭]口味：蹄膀很有嚼劲。特别好吃。

一直听说破店·非遗蹄膀·闽菜馆（海潮店）很正宗，这次来果真没失望！招牌蹄膀软烂入味，入口即化，香而不腻。环境带着浓郁的闽地风情，服务也热情周到。价格实惠，人均不过百能吃得超满足。作为闽菜爱好者，强烈推荐，还会再来！

整体体验感其实是不错的，福州当地的特色菜品也算应有具有了，店铺的装修风格还是非常不错的[米饭]口味：口感不错，鱼丸好吃，炸鳗鱼个人觉得口感独特，我吃着不适应，其他还是非常不错的[服务铃]服务：服务人员辛苦了，非常尽职尽责，点赞，老板必须要给加工资啊，哈哈