「勾魂大鱼头」勾魂大鱼头，果然名不虚传，是他们家的招牌特色菜俗话说吃鱼，吃鱼头万事好，开头关喆的菜的寓意就非常棒了，然后味道也非常好肉肉质细嫩炖煮的十分入味，里面还有豆腐豆腐，在鲜美的汤汁，里面显得更加美味了鲜腊的汤汁盛入每一丝鱼肉里浓郁的酱香混合着，微微的焦麻，越吃越上头，搭配细胞汤汁的面条爽滑劲道，一口结构鲜香在舌尖炸开，堪称味蕾爆机，吃过一次就难以忘怀忘

🎈位置：招牌非常醒目，就在世贸大厦，到位置就能看到，店面开了好几年了，总共有两层，挺大的[薄荷]环境：环境还可以，布置的挺好看[米饭]口味：西葫芦饼和呛炒扁豆丝，味道比较清淡，非常适合带家里长辈一起来吃饭[服务铃]服务：服务还可以，我们没点饮料，然后也没上水和餐巾纸，不清楚是都没有还是中奖的没有[捂脸]吃完又看了看套餐里是带的餐巾纸的，正好餐具里有湿巾也就没问，不过送了3碗豆花，味道挺好的，其他还可以

山西派（长治路店），位置在太原市小店区山西世贸中心111号，店共有两层，宽敞明亮，服务热情，在这里品尝了风生水起捞莜面、小花卷过油肉、炝炒扁豆丝，主食是香米，还有醪糟汤，食材新鲜，色香味美好吃，性价比高，还有免费的茶水吃了一顿愉快的午餐！

🚗交通：门口有停车场，但是会收费🧡服务：服务员很热情，很客气，招呼得很积极🥣分量：点的双人餐足够吃了，饭量小的还得剩下。🏡环境：装修还可以，落地窗，挺明亮的。桌子椅子也比较宽大，就是有点硬。😋口味：小花卷过油肉，很下饭，油有点大，肉片很滑嫩，有淡淡的醋味，很不错。这个豆角丝是好吃的，豆角很新鲜，吃起来淡淡的甜味，营养又健康。莜面和醪糟汤中规中矩，也不错。⭐性价比：还可以，两个人吃个套餐，很合适。推荐。^_^「小花卷过油肉」「捞汁莜面」

一家人来太原旅游，在网上做了很多攻略后决定来这家店吃午饭，我们三个人点了好多道当地的特色菜，「蟹黄豆腐」豆腐嫩嫩的感觉是用蟹黄酱烩制，里面会有豌豆丁、鸡蛋碎块、虾仁和蟹棒，整体口味挺淡，汤汁浓稠，好吃。「定蘘蒸肉」是用瘦肉和淀粉做的，有种火腿的口感，有肉的地方很紧实，没肉的地方弹弹的，整体加了醋是酸口的，喜欢。「台蘑过油肉」之前在大同吃过一次过油肉，感觉味道差不多，只不过这个肉紧实一点，配菜有蒜薹、台蘑、洋葱，整体是偏油的，刚开始吃感觉还不错，后面多吃几块会觉得油腻。「牛肉饼」里面肉超级多，油润油润的，后面夹菜点的，超好吃，就是没有很大。「特色脂油饼」「葱油饼」这两种饼都是油润油润，外皮酥脆，里面会稍微软一点，口感丰富，好吃！「咸蛋黄焗菩提南瓜」好像是贝贝南瓜裹了咸蛋黄粉炸制的，整体很糯，糯叽叽脑袋最爱，南瓜的甜混合着咸蛋黄的咸，整体就是好吃，但是吃多了会感觉很油腻。「烂糊白菜」白菜和炸蛋做的，还有几颗虾仁，整体很清淡，是一道可以喝汤的菜，喝了两碗。「双椒肥肠炒揪片」因为没吃过专门点的，里面肥肠大概有个七八快，还算可以，整体口感偏辣，揪片是那种很有劲道的面片，吃着还可以，但是家人觉得会有点腥。整体点的菜品都没有雷，性价比还算可以，而且很好吃，下次有机会还要去。「特色脂油饼」「蟹黄豆腐」「定蘘蒸肉」「葱油饼」「牛肉饼」「咸蛋黄焗菩提南瓜」

「糖醋丸子」「油面栲姥姥」在山西派吃的红烧肉味道超赞山西红烧肉讲究搪塞完美把控色泽红亮诱人色泽红亮诱人。肉质精选肥瘦相间的经长时间炖煮变得酥软，吃着肥而不腻，入口即化。他还巧妙融入了山西老陈醋酸甜橙糖丰富了口味层次，甜中到咸醇厚，滋味在口中散开，恋人同时对象和味无穷每一口都能感受到美丽的山西风味和家的温暖。非常下饭，所以自己忘不了。

很喜欢这家的餐，味道正宗，口感很好，是我喜欢的味道，满意值得推荐「小花卷过油肉」必须给这道小花卷过油肉疯狂打call。这牛肉一入口就惊艳，精选里脊肉提前腌制，滑嫩中带着嚼劲，裹着勾好的薄芡。酱香浓郁，还带着山西老陈醋的独特酸香，每一块肉都超入味儿，配菜木耳，小花卷，还有葱头，蒜苔。非常入味，口感层次丰富，最绝的是小花卷，蓬松暄软的麦香混合着肉质的醇厚。一口咬下去，肉香菜香，面香在舌尖迸发。南北大盘分量扎实，不管是配米饭还是直接吃小花卷都超满足，性价比超高。

。世贸中心1楼底商有一家山西派他们家的特色鸽锅拌汤，味道还不错，浓稠的汤汁里面藏着丰富的食材，蛋花，青菜，还有面疙瘩，面食浇汁，鲜香浓郁又暖胃，口感层次超丰富，每一个都是家的味道店内环境宽敞，木制桌椅搭配暖黄灯光，充满生气的情的装饰，点缀其间氛围感拉满，店里服务热情，上菜迅速吃完，身心都暖呼呼的，绝对值得再来

「特色搿锅拌汤」最近挖到宝了，山西派的特色蛋汤简直绝了，环境也超赞，必须安利给所有人这一碗半汤入口就被经验到了，浓稠的汤汁恰到好处，不会太细，也不会太厚重喝起来顺滑又暖胃里面的食材超级丰富，有鲜嫩的青菜，软糯的面疙瘩口痰的面疙瘩，每一勺都能摇到满满的料，还有番茄丁，味道更是一绝，店里干净整齐，吃完身心都超满足

这次在山西派吃到的庆州黄土豆丝，彻底颠覆了，我对家常菜的认知庆州黄比较出名，没想到用它搭配的土豆丝更是一绝土豆丝，切得很细均匀色泽金黄透亮一入口，脆嫩爽口庆州，黄小米的清香巧妙融入其中搭配辣椒的点缀清爽又下饭看似简单的一道菜也在食材搭配和火候做到极致让人一口难忘