日前在来安出差，午餐时分朋友邀去水口品尝地方特色，于是来到了这家网红大桥鹅煲酒店。停车方便，环境一般。锅底还算不错，食材新鲜，口味纯正。美丽的老板娘服务热情，接待周到。总体感觉良好，值得推荐[强]

种草很久的水口鹅煲店终于打卡啦据说这家老板有本地醉美女老板的网红称号果然大过年的也在大堂忙着顾客人也比较亲切老鹅煲一鹅两吃一半红烧一半鲜汤炖的还算入味另外就是家长土菜啦炒菜和凉菜份量都不小味道也不错过年期间位置要预定呢

最美老板娘👍👍这个IP炒的有点火🔥，一下出名了，老板娘真的很有互联网思维，懂得营销就是被人记住，这波营销做的非常的成功👍今晚特意去尝尝她家的招牌菜老鹅煲，确实很好吃，鹅香飘满屋，拌的萝卜丝也特别的爽口👍

水口老鹅一直名声在外，今日刚好路过此地，友人带我们拔草这家醉美老板娘大桥鹅煲店。鹅是以火锅形式上桌，可以点红烧锅和清汤锅，也可以点鸳鸯锅，份量非常足，可以边吃边边涮蔬菜，白汤我感觉鹅肉鲜香味更突出一点，红烧的口味偏辣，鹅肉一般不太好处理，肉都比较柴，鹅块比较大，喜欢吃肉应该很过瘾和满足。总体还行，比较实惠。

之前抖音刷到的，一条街好几家都是老鹅煲，从南京过去有点小远，路不好走。鹅可以做红烧和清汤双拼，还赠送满满一桌子蔬菜，第一次去只点了半只不够吃，第二次又跑了一趟。去了两次都没有什么客人，至于味道还行，但不值得跑那么远。附近有个公园，赶上荷花盛开的季节去挺美的

位置很好找呇（qí）味街进来路东边的一家老鹅煲。老鹅煲一般有两种，一个普通鹅肉，一个是四件汤。鹅肉的好理解就字面意思。四件就是专门是鹅内脏和爪翅。清汤的比较清淡，上来可以喝一些汤，鲜美无比。红汤的味道重些。两者各有千秋。

网红=忽悠？鹅肯定不是现杀的，也肯定不是老鹅，鹅汤表面一层重油，一点鲜味没有，估计是临上桌前现舀的一勺大油！老鹅吃的兴趣索然，倒是臭咸江白魚味道清奇，意外有些惊喜！米饭是安徽饭店标配的粳米（南京人称中黍米），没什么嚼头，50公里奔赴过去，买颗后悔药吞吃下去[失望]。安徽老鹅汤本人还是推荐含山县三口塘！

第一次吃他家，居然老鹅煲里面没有鹅血，鹅肫切片一点点大，我们那份大家说咬不动，欠火候，鹅脖子多到离谱，吃过好几家鹅煲，体验感最差的一家。。。凉拌莴笋还可以。

慕名而来，没给我们惊艳的口感，原以为醉美加网红应该不会差到那里去，但是给我们的感受就是很一般，从南京专程过来品尝确实让人感到不值。一鹅两吃290元，红烧的吃起来就是重口豆瓣调料味，没有了鹅的鲜香味，清汤的肉又太老，嚼劲重，牙口不好的有些费力。只能是一个很普通且大众化的一个鹅煲，因为赋予了醉美加网红，有些虚幻化了。

从琅琊山游玩后，听朋友推荐直接到水口镇打卡一下老鹅煲。老板娘美不美不是我们get的重点，我只在意菜品[偷笑]赶到店里差不多中午12:30，没有太多人，两个人就直接半份鹅煲（之前了解过份量还可以而且有配菜）。属于火锅类型，我们选的是白汤是为了能尝鹅汤。出餐还挺快，尝了一下觉得鹅肉还是有些火候不够，所以先喝汤，肉再多煮一阵。汤底味道挺鲜美，索性先涮菜，送的五样配菜也不错，尤其是百叶，品质很赞，豆香浓郁而且口感细腻又有筋道，在南京很难吃到这种，都想问问店家是在哪里进货的[调皮]配菜差不多吃完才开始吃鹅肉，果然慢工出细活，多熬煮了大半个小时，鹅肉软烂了，如果上来就吃肯定没有这时入味。份量确实不少，大块鹅肉吃得非常过瘾，整体而言是比在南京要划算很多了。