算是邹平排名靠前的自助餐，在还没去试魏桥君澜之前，算是我的首选。餐厅采取的是火锅+点餐的模式。火锅可以在自选台拿取牛肉，点餐包含大量需要现制作的餐品和鱼生类。火锅：选的寿喜锅底。牛肉尝了两种品质都不错，基本能达到M5的品质，口感娇嫩，肉质细腻。不过很明显这玩意非常容易形成饱腹感，所以浅尝则止。铁板类：点的牛舌、鳕鱼、鹅肝、鳗鱼。厨师火候把握的不错，特别是口舌嫩感很强。鳗鱼是韩式的做法，这就导致油脂没有被逼出来显得略腻，而且酱汁略甜，不过鉴于是自助餐并且还是非预制，是可以给高分的。菜品：主要是尝了这个海螺片，可能是吃喜欢了白灼，这种炒出来再放到壳里的做法其实有些掩盖了海螺本身的鲜甜，有些差强人意。鱼生：非常出彩，生鱼片拼盘给的很大方，而且三文鱼肤多选用了中腹和大腹，口感很棒。金枪鱼马马虎虎，纯属好奇要了两片帮大家探路，不是很建议大家去尝试了。甜虾和鳌虾的品质都很好，甜虾肉质有弹性容易脱壳，鳌虾带籽鲜甜可口，非常值得特意去品尝。甜品：蛋糕类不错，也都是唱了一小块。奶油汤做有些画蛇添足，本身汤的味道很不错了，但不知道为什么莫名其妙的加这些彩糖，不仅拉低了卖相，还影响了味道。我是把彩糖挨个挑出去之后才喝的，糖真的不错，但真建议别加彩糖了。总体来说，物有所值。如果的单纯的鱼生爱好者的话，还会显得物超所值。整体感觉非常不错，在邹平属于驴肉、炒鸡、羊汤之外的另一个好选择。

🌟亮点推荐：1️⃣海鲜区品质超高！新西兰鳌虾、法国生蚝、加拿大牡丹虾全是无限量供应，鳌虾肉质饱满鲜甜，生蚝挤点柠檬汁直接滑入口，真的超满足！2️⃣和牛现切M9+级别，大理石花纹漂亮得不像话～涮寿喜锅或者烤着吃都奶香浓郁，入口即化，一口气吃了五六片！3️⃣居然有现杀蓝鳍金枪鱼开鱼秀！中腹大腹部位不限量，油脂甘香醇厚，比很多日料单点店都新鲜。4️⃣熟食区也很用心，法式鹅肝、烤鳗鱼、黑松露炖汤轮着上，完全不怕回本哈哈～🍸酒水饮料也很有诚意：巴黎水、麒麟啤酒、清酒畅饮，甚至还有红酒可选，搭配肉类超解腻。服务值得夸！收盘及时，态度礼貌，还会主动介绍特色菜～人均500+在高端自助里绝对物超所值，是会反复刷的宝藏餐厅！建议提前预约窗边位，体验感更佳哦～#城市美食打卡#高端自助#吃货的日常#网红餐厅测评