朋友再次来到西安，因为上次来带去吃了五味香葫芦头，印象极为深刻，这次再来到西安就是想去吃这个，决定换一家，原本打算是去下马陵朱秀英的，因为停车原因，停好车过来时候恰好路过张文国，店里坐了几桌客人，说真的之前还真的没有吃过他家，看着店里决定就他家了，棒棒肉，猪头肉，猪耳朵，豆腐干，一并点了个全，味道真心不错，葫芦头煮馍也是可圈可点，汤够鲜，肠头也处理的很到位，不错的一次误打误撞的消费，还会来，最后依然还是那句老话祝店家生意兴隆财源广进[愉快][愉快][愉快]

没吃过葫芦头和梆梆肉，就比较好奇到底是什么，原来葫芦头就是猪大肠版本的泡馍，梆梆肉就是卤肉，葫芦头点的是普通版本，但是肉的分量确实还可以，味道稍微有点淡，可以自己加调料，梆梆肉好吃，是烟熏的味道，就是有点咸了，总体来说还不错，可以尝个鲜

先回答上面的问题，没有停车场，都是自己找停车位，那就上点心，因为警察叔叔老在附近巡逻。今天午餐时间去的，我们没有排队，但是屋里屋外人也不少，一直在出餐收餐。[米饭]口味：梆梆肉推荐，没有任何异味，还是我喜欢的干吧一点有嚼头。丸子泡馍（微辣）味道也符合我们的口味，凉菜没有什么特色。[薄荷]环境：屋里屋外全是人，能及时收餐，保证就餐环境整洁已属不易，还能接受的环境。因为临近老旧社区的小巷道旁，车辆带来的灰尘如果不能接受就选择屋内（有空调），不过室外享受城墙下，自然风另有一番味道。[服务铃]服务：特别感谢负责室外的中年男士工作人员，热情，细心，周到的服务，感恩[双手合十][糖果]性价比：凉菜在西安算是贵的了，丸子泡馍里面有没有10个丸子，反正我数着没有，这个需要店家给我捋捋头绪。「梆梆肉护心肉」「梆梆肉肥肠」「猪肝」梆梆肉大家看看价位表也给我一个指导。

看网友推荐过来的[薄荷]环境：开在街边的小巷子里，走了好久，正好消化消化，准备碳水炸蛋[服务铃]服务：外地人第一次吃，服务员小姐姐还很贴心的问我们要自己掰还是他们帮忙掰，掰的时候要掰小块一点～😃从一开始的好奇到后面的酸胀，掰这个馍真的是个体力活哈哈哈哈[糖果]性价比：价格挺便宜的，很划算，而且很饱，两个人一人一碗，吃不完，饭量小的姐妹可以两个人吃一碗～

葫芦头三巨头聚集地的下马陵打卡张文国✔️貌似还是乌啦啦打卡过的「优质葫芦头」26💰/份每份两个馍不知道普通的大肠量怎么样但优质的真的超多还有鹌鹑蛋黄花木耳油炸豆腐油炸的五花肉片（推荐肉片既有口感还不腻好吃好吃）喜欢他家的点在于汤头没有那么咸和重口对了能吃辣的一定来点油泼辣子油香油香的「梆梆肉肥肠」肥肠好像是110/斤香肠不记得价了想要多少都可以推荐香肠哦好吃这家服务态度也超好老板娘看到我们推着小朋友专门找了通风没有烟味的地方让就餐

想吃肥肠了，趁着最近下午天凉，到文昌门里葫芦头聚集地过过瘾。还是选了经常吃的这家，点了温拌肥肠，所以梆梆肉没点肥肠，要了半个耳朵，之前没吃过，加了半个猪心，小半个肚子。温拌的分量很足，爱吃肥肠的一定能满足你，梆梆肉里耳丝出乎意料的好吃，烟熏味足软糯脆口，猪肚也好吃，猪心就比较一般了，不太入味。有肉有酒，再来一碗泡馍溜个缝，吃饱喝足[强]

这家店在下马陵，顺城街道上的葫芦头泡馍馆子还真多，一路过来好几个店，我和朋友一起走到了这家店门口，看到了店里店外的顾客特别多，就和朋友们忍不住也想尝尝味道。店里的环境宽敞明亮舒适，工作人员服务态度很好，馍自己掰，出餐的速度很快。味道不错！

[服务铃]服务：基本都是店里的老阿姨还可以[薄荷]环境：在城墙根儿底下一排的门面房、门头很显眼，方便游客寻找。[米饭]口味：西安老字号，个人感觉外地顾客也能吃的惯，肉汤很新鲜，没有任何怪味。里面的肥肠超级好吃，店里面买的梆梆肉可以根据自己的喜欢种类拼，一盘下来均价大概在40到80之间。店里面葫芦头的品种非常多，油泼辣子非常香，强烈推荐[色]饭点的时候基本上坐满了，建议可以避开饭点过去吃。

本地人推荐的店，必须来打卡。真的不错，感觉有些年头了，来吃了两次，人都很多，饭点人更多。本地人游客都有。量足口味好，奈斯。[米饭]口味：「葫芦头泡馍」问了老板娘才知道葫芦头是纪念药王孙思邈的，葫芦头是猪大肠的意思，跟普通泡馍比起来菜更多，料更足，汤底很兰州拉面，很咸很鲜「梆梆肉肥肠」梆梆肉每桌一份，点了拼盘，但我一般，我不喜欢太咸的卤味，不过食材处理的很干净，大肠必吃超级软糯，腊肠也还行，每个菜都可以单独下饭，配馍真的蛮咸的，淡点就好了。「凉菜拼盘」凉菜也是很咸。整体来说很值得试一试这家，就是有点咸，服务一级棒，没有因为生意好忙，就不耐烦。靠近城墙边，吃完饭还可以逛一逛走一走。

葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。所以必须尝试一下[奸笑]此店是当地人带我们去的去吃的都是常客应该不错的[强]据说馍馍要自己掰还要越碎越小越好[悠闲][调皮]这里还得夸赞一下西安的免费辣椒油真心不错[加油]