环境很不错，桌子旁边是下沉厨房，边吃边看厨师工作，明厨现炒，很有锅气。就是室内不太通风有点闷闷的。「大红袍溏心茶叶蛋」溏心蛋很好吃，嫩而不腥。「酱油水煎黄花鱼」鱼肉很嫩，先煎后烧，经典酱油水。「宝珍同安封蹄髈」蹄膀很软烂，瘦肉软而不柴，皮的部分，肥油已经被炖的没多少，很嫩滑，不腻，整体都很入味。还有粉糯的板栗，香菇也吸满汤汁。经典的口味中带点蒜香。老人家吃的话也不给费牙。还搭配荷叶馍，跟白馒头差不多，沾汤汁或者包肉都很好吃哦。「北葱芫荽爆吊龙」牛肉炒的刚刚好。加上洋葱和香菜。很好吃！「应季时蔬」蔬菜很新鲜，不错。「云霄枇杷花茶」搭配的茶，不甜很顺口润喉，好喝。送的水果是腌制的油柑，小时候的味道。另外，米饭白粥吃到饱。

来厦门出差，刚好路过这家店，看着装修蛮不错就进来试试，远远超出预期，本味明档，中间就是玻璃厨房，边吃边看，上菜口就在桌子边上，号称出锅到上菜不超过18秒[点赞]确实是做到了！整体菜口味都很不错，也很稳定，大家看看图吧，点的这些都不踩雷。还有米饭和地瓜稀饭也好吃，免费自取。打卡收藏还送了胡萝卜苹果汁，有股淡淡奶香味，好喝！四个人吃了430，价格也蛮合适，下次来厦门还会再来

冒着赶不上车的风险都要来吃哈哈哈哈哈哈哈还好运气不错浅等几分钟就进去了！！餐厅中间就是透明围挡的厨房可以看到猛火爆炒我会支持每一家不做预制菜的餐厅！！！由于早上吃太饱只能点几个菜尝尝刚吃第一口就决定下次还要来了！！！「橄榄菜肉沫四季豆」下饭菜排行榜必须有它的位置！！味道很好而且不会太咸！！我一直在空口吃🤤「宝珍同安封蹄髈」猪蹄非常的软烂搭配白馍夹着吃单吃也一点都不觉得腻「翔安爆炒田鸡（带皮）」这个倒是有点失望像家里做的酱油鱼的味道吃到最后超级咸里面的蒜头很好吃！

明厨现炒的福建口味小馆。「酱油水煎黄花鱼」「橄榄菜肉沫四季豆」超级好吃。酱油水其实就类似红烧的做法，但相对更清淡一些。「姜母鸭」鸭肉很嫩，姜味不算太重，鸭爪软糯入味。米饭免费自助，加个分。店里生意很好，饭点需要排队。

号称小炒界的黑珍珠，没有预制菜。没想到这么火，平时工作日还要早点来占桌。明厨亮档，可以看到厨师备菜和炒菜，就从小窗口推出来，所以说出锅到上桌不超过18秒。点了招牌猪肘，黄花鱼和肉末四季豆，都是下饭菜。还有金线莲土猪肉汤，菜圃猪肚汤，两个人吃的饱饱，糖心蛋应该是自己卤的，还有茶叶梗摆盘。吃了几次，味道不错，同事评价也很好。推荐！人均90左右。

[米饭]口味：吃很多次了，所以有点没菜点了「橄榄菜肉沫四季豆」朋友很喜欢这个，每次都点「陈师傅肥肠爆豆干」普通，感觉肥肠和豆干各管各的哈哈哈哈哈没有太多融合感。[薄荷]环境：店没会小点，但是装修用心了的[服务铃]服务：有求必应，但就是第二次上茶水就不是茶了，只有开水，不知道是为何。

他家比较有特色的是厨房直接在桌子旁边，每张桌子旁都有个出餐口，菜做好了放到出餐口，自己直接拿就可以啦。「酱油水煎黄花鱼」鱼比较小，但是很新鲜很嫩。「宝珍同安封蹄髈」挺软烂的，还配有荷叶饼，可以夹着吃。「大红袍溏心茶叶蛋」挺有特色的，虽然吃大出来，哈哈！「金线莲土猪肉汤」汤很不错哦！

位于眼科医院公交站后，位置很好找。简约的水泥装修风和开放式厨房，可以很清晰的看到做菜过程。传统的闽菜，很家常菜的感觉，但又做的很精致，味道还是很不错滴个人很喜欢吃这种溏心蛋的感觉，强烈推荐炒吊龙，喜欢香菜的小伙伴应该会很爱挺适合朋友小聚的

一家一直想来都没踏入的网红店，趁着工作日套餐来试试吧。据说饭点都是排队的哦，厦门本地地道闽南菜走起！「酱油水煎黄花鱼」鱼肉鲜嫩，酱油水的做法是厦门人的喜好「北葱芫荽爆吊龙」虽然不喜欢芫荽但是吧也不是反对，牛肉份量还行吧「宝珍同安封蹄髈」同安封蹄膀是闽南菜特色之一，超级下饭的一道菜「大红袍溏心茶叶蛋」哈哈没吃到特别的感觉🥚「头水紫菜海蛎炸海蛎」酥脆咸淡刚好整体感觉还是不错的，推荐三五好友小聚时可以试试

【好吃推荐】🌱一入座送了芭乐话梅，咸咸味的软芭乐很好吃，话梅搭配送的茶水喝也别有一番滋味。「橄榄菜肉沫四季豆」好吃，下饭！怪不得在本店推荐榜第一的菜。把长豆炒的干瘪和肉沫，炫下一碗饭。「金线莲土猪肉汤」土猪肉浓香的汤，很入味，虽然有点油，但是油的更好喝。「酱油水煎黄花鱼」鱼很嫩，表皮煎的焦黄，味道还不错。三个菜都好吃。可视化的透明玻璃厨房，厨师做完菜，后厨直接递到位置上很方便。