[薄荷]环境：开在漳州古城里一栋不起眼的小楼，环境还不错。各种河豚的做法「红烧河豚皮」最喜欢这个做法，河豚皮胶质很足，红烧后特别的下饭。鸭肉和蟹的版本很好喝，第一尝试这样组合的汤，没有想到非常的鲜甜。「肉蟹花螺番鸭汤」

又来吃和囤居了，原因无非菜好吃，环境好，服务也不错[微笑]红烧河豚鱼赞的不得了，感觉比之前吃的稍有改良，品控稳定，非常推荐，小龙虾个头大，虾肉有弹性，也很入味，小青龙很新鲜，能吃出鲜甜味，东山小管和螺类都是我的最爱👍🏻👍🏻

汤非常鲜甜，第一次吃红烧河豚，味道也不错，炒米粉一点也不油腻，咸度刚刚好！

红烧整条河豚，清蒸五花肉，做法都很新颖，试过之后爱了爱了，下次来漳州还会尝试。

整体来说还行吧！正常的闽南口味，价格方面贵了点，性价比差些～

「干煎花蟹」花蟹的蟹肉饱满，品质上乘。干煎的做法，一来能让能锁住花蟹的鲜美，二来给它风味增色不少，5分。「清蒸小龙虾」小青龙的品质一流，清蒸的做法，四个字——有手就行，4分。「红烧河豚皮」红烧的做法第一次吃，有点类似台州的家烧，咸香鲜美，带一点微辣，口感不错，而且把河豚肝也一起烩了，难得吃到完整的河豚，4.5分。「竹笋文蛤汤」竹笋和文蛤都是时下当季的食材，用点瘦肉一煮，味道很鲜亮，4分。「鲍鱼捞饭」鲍鱼刀花很细致，但是品质一言难尽。鲍鱼的口感非常柴，米饭夹生，吃起来粉粉的，本场最大败笔，1分。服务正常，包厢卫生一般，有不少蚊子。买单的时候反向抹零的操作也是太迷…

[薄荷]环境：在古城旁边，墙壁上有三个大字“和囤居”就是吃河豚🐡想念挺久的了。看评价，三三两两，还不咋地。但本地人推荐肯定要去试试。[服务铃]服务：服务员挺及时的，菜也上的挺快的。推荐：做了清蒸河豚尾和一人一位的红烧河豚。肉质鲜嫩，挺好吃的[调皮]「水煮河豚」「红烧河豚皮」「西红柿鲍鱼盅」西红柿🍅汤汁酸甜口挺好喝的，但鲍鱼咬不烂💣💣💣「芦笋炒角螺」这个挺好吃的[调皮]「波士顿龙虾」还不错[OK]「浪花灼老虎斑」也可以点，但这家特色河豚就多吃🐡🐡🐡

五个人点了7菜一汤。河豚红烧很一般。点菜的时候没有说分量。吃了1600。人均三百多……讲真这个价要服务没服务要口味没口味。没有二次了……

漳州本地朋友推荐，带我们来吃的。和囤居是专业做“河豚”的，红烧河豚真的很好吃😋也是第一次吃了西红柿鲍鱼，味道鲜美～

环境不错，很幽静，停车也方便，旁边就是古城停车场，菜也很新鲜，服务态度也不错，人均差不多200左右