新春佳节的第一杯咖啡，在收藏夹里有段时间了，既然今天到了呼市，那择日不如撞日，就是它了。奶皮子咖啡：内容超丰富啊，奶皮子用喷枪烤了一下，小cui跟一般的口感不一样。还配了些炒米和牛肉干，咖啡融合的很好。蛋酒小咖啡：蛋奶醇厚，混合着一点点酒味，再加上咖啡，奇妙的组合。甜品名字忘记了，开心果奶油下面也有一层奶皮子，蛋糕底有点像湿润的曲奇的感觉。店还有个小院，感觉夏天坐在院里应该也很舒服，餐具的杯盘也都很漂亮，蛋酒小拿铁的杯子最喜欢，举杯照相。有机会再试试其他出品。

傍晚的高铁，下午去解锁这家很有特色的咖啡店。[薄荷]环境：环境很出片，然后她家有小院子，天好的时候可以在院子里喝咖啡，真的很惬意！二楼听说是手工皮制店，可以做很多皮制物件。店里展的包包和配件也都很好看，百搭但又不失设计，很喜欢！[tips]咖啡：点了她家的奶皮子咖啡、特调咖啡春光作序，都没有踩雷。☕️她家奶皮子咖啡真的超级火。基本上去的每位客人都人手一杯！奶皮子、牛肉干、果条、炒米还有奶锅巴，一杯下来真的很顶饱！个人感觉就是咖啡整体比较有内蒙特点，咖啡基底（拿铁）比较普通喝不出来特别的点但是混和这些小料一起喝口感会特别一点，会变得丰富，这种感觉又不是很好形容出来

在呼和浩特喝到的奶皮子咖啡，算是体验了把本地特色，但作为内地人，确实得慢慢适应这种风味～☕️端上来时奶皮子铺在杯口，带着烤过的焦香，奶味浓得很直接，像把浓缩的奶香融进了咖啡里。但说实话，咖啡本身的香气被压得有点厉害，入口先是醇厚的奶味，咽下去才隐约尝到点咖啡的微苦，更像“加了点咖啡味的奶饮”，习惯了浓郁咖啡豆香的话，会觉得咖啡存在感太弱。奶皮子本身挺有特点，嚼着韧啾啾的，带着天然的奶甜味，泡软了之后混在饮品里，口感变得绵密，但整体还是奶味占主导。可能本地朋友更爱这种奶香浓郁的调调，但对常喝黑咖或拿铁的内地人来说，会觉得“不够咖啡”，风味偏单一。不过作为地域特色饮品，尝试下还是挺有意思的，能感受到用本地奶食做咖啡的巧思。要是店家能稍微平衡下奶味和咖啡香，或许接受度会更高～适合想尝鲜的朋友试试，追求纯粹咖啡味的话可能会有点小落差～