永安街、保全街与庆丰街、交通路这两纵两横四条路就是这附近的美食集中地，这里面又数永安街名声最大。庆丰街西边的永安街过去属于酒精厂菜市场，因此虽然酒精厂早就不在了，但是这里的菜市依然热闹依旧，这家炸糕就在这条街上。这家店的老板原来是推车叫卖，通过自己的努力，现在也盘下一个店面来经营了。「炸糕」原来真没吃过这东西，以为与麻团、糖糕类似，谁知道一吃才发现大相径庭。炸糕的皮特别硬，也比较焦脆，因为这是糯米炸的，而不是用面。豆沙馅料非常好吃，既细腻又有颗粒感，味道略微有些甜，但也还能接受。这是一个新颖的小吃，而且味道很好，值得推荐！

看好营业时间：别跑空了！！9:00—13:00，15:00—19:00这种北方的炸糕在郑州很少能遇见，河南人很容易把油炸糕和糖糕弄混淆了其实完全不一样.糖糕是白面做的，油炸糕是糯米面做的，不能堂食，只能打包带走，太可惜离我家太远了，服务还行，炸糕3元一个，买了一个边走边吃吧，热乎乎的，真正做到了外焦里糯，个头不小，馅料也很足，纯糯米发酵后包豆沙馅再油炸，估计里面加了泡打粉之类的东西外皮起泡脆脆的跟东北的油炸糕有点不同，东北的油炸糕除了外皮不起泡，其他都一样，老面发酵的味道微酸很正宗👍就喜欢这个味道买的多回家了空气炸锅热着吃不太影响口感，老人吃还可以蒸一下，[米饭]口味：口感软糯香甜，非常推荐。

【天津炸糕体验：酥脆软糯，但别贪多】这家店的炸糕3块钱一个，价格挺实惠的。外皮炸得很酥脆，应该是糯米粉做的，咬下去先是脆脆的，接着就能感受到里面软糯的口感，层次还不错。豆沙馅不算太甜，绵密细腻，整体味道还是可以的。不过，吃一个的话稍微有点腻，可能因为外皮是油炸的，加上豆沙馅比较扎实，吃半个刚刚好，不会太撑。如果路过可以买一个尝尝，但建议和朋友分着吃，这样既能解馋又不会太腻。总的来说，味道不错，但别一次吃太多。

没事在永安街溜达，转到了炸糕，3块钱一个，挺大一个，只有一个馅的---红豆馅，买了一个尝尝，刚出锅，好热乎，还烫嘴呢，馅料很足，保留了红豆的颗粒，甜度也可以，外皮酥脆，口感很好，下次去了可以多买几个给朋友尝尝

听到家住附近的同事一直推荐，说很好吃，一定要现做的趁热吃，所以下班过来尝尝，位置挺好找的，不过是单行道，开车的话要注意！来的时候排了好一会对，吃起来有点像炸糖糕，但是里面不是糖心，是红豆馅应该，搭配起来甜而不腻，整体还可以

就在家附近，据说特别火之前还限购啥的，去的是工作日上午一直也都有人买都是现炸的，只有一种味道红豆馅，一个三块真的不贵很划算好大一个还挺好吃的，不甜不腻，看着很油腻但是吃着还可以，这个性价比真的绝

路过永安街看到这家店，随手买两个尝尝，只有红豆沙馅儿的，价格也不贵，3块钱一个。炸糕比炸糖糕稍大一圈儿，圆鼓鼓看着很丰满，外皮金灿灿，咬一口焦香脆，炸物独有的油香气，再嚼着就有糯米黏黏的感觉了。夸一夸红豆沙馅儿，有看到粒粒红豆，不像蒸的豆沙包那么干，润润的又软糯香甜，甜度刚好，还有些流沙的感觉，就是纯纯的红豆沙味儿，给的馅儿料也不少，总体味道不错呢，一个就给我吃饱了～

永安街附近特别火爆的一家炸糕店～排队排了一个多小时才买到，除了人多还有就是出餐太慢了！一个人至少要等个六七分钟，前面十个人就得等一个小时左右限量一个人只能买8个，我看大家都是买的8个，炸糕个头挺大的，比糖糕大一圈，3元一个。「炸糕」外皮特别脆，硬脆，类似锅巴口感，里面又有一点点糯，中间的馅好吃，红豆馅，微甜不腻～我看店门口贴着出锅30分钟后吃口感最佳，刚出锅特别烫，在家外皮还是脆的。味道可以，就是排队有点太夸张了[捂脸]想去的话建议上午，因为下午五六点就卖完了…

看排队人很多，听说好吃，正好来附近吃饭，去打卡买点还限购[笑哭]充满好奇到底多好吃？个头是真的大，所以只买了3个，后来证明还是买多了[尴尬]红豆馅是不错，不甜腻，外层壳子很脆偏硬，不用担心回软，就是个人觉得外壳还是有些油腻，吃一点尝尝可以，吃不多。

一、历史传承与地域特色京津炸糕，作为京津冀地区乃至北方地区的特色小吃，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。据历史传说，油炸糕的发祥地可能源于天津，但其在北京得到了广泛的推广和喜爱。无论是天津的“耳朵眼炸糕”，还是北京的“京天红炸糕”，都是这一传统美食的杰出代表，体现了京津两地饮食文化的交融与传承。二、独特制作工艺京津炸糕的制作工艺独特，讲究选料和制作过程的精细。以京天红炸糕为例，其选用优质的江米面作为外皮原料，经过长时间的发酵，使得炸糕外皮酥脆、内里软糯。馅料方面，则采用传统的红豆沙馅，并加入桂花蜜等辅料，使得炸糕口感香甜而不腻，甜中带酸，还有点点清香。这种独特的制作工艺，使得京津炸糕在口感上独具一格。