好长时间不来宣武门这家西少爷吃饭了，没想到水准下降到这个地步……[米饭]口味：鸡骨浓汤酸辣粉，汤底味道淡了很多，酸辣粉不知道是不是烫的时间不够，完全咬不断，和以前比味道差的不是一点。腊汁肉夹馍，根本不是现做的，直接做了好多放柜子里，为了出餐快，但馍的皮都软了，完全失去了酥脆的口感，招牌做成这样真是有些砸牌子。以前经常吃还给过五星好评的店，现在品质掉成这样……继续下去不知道还能坚持多久。

[米饭]口味：面和肉夹馍不错[糖果]性价比：性价比挺高，毕竟20多4件套[服务铃]服务：服务很好[薄荷]环境：环境也不错，挺干净西少爷餐饮作为新兴中式快餐品牌的代表，凭借其独特的创新理念与精准的市场策略，迅速成为行业标杆。首先，其产品以传统肉夹馍为核心，通过反复研发优化（如精确控制食材配比、饼胚直径等细节），将传统小吃升级为兼具口感与效率的现代快餐，既保留了陕西风味，又满足了都市人群对便捷与品质的双重需求。其次，品牌注重用户体验，从包装设计到门店环境均融合传统与现代元素，如旗舰店与设计师合作打造特色空间，并推出本地化产品（如加拿大的咖喱鸡风味肉夹馍），增强消费者黏性。此外，西少爷的营销策略灵活多元，通过社交媒体宣传、降价促销（如推出10元档套餐）及情感互动（如赠送礼品、快速响应反馈）吸引广泛客群，同时借助数字化系统优化服务流程，提升运营效率。值得一提的是，其全球化布局（如进军北美市场）与标准化生产模式，进一步巩固了品牌的高质量形象。综合来看，西少爷以“品质优先”为核心，成功平衡了传统与创新、性价比与高端化，是值得消费者信赖和创业者借鉴的餐饮品牌。

点了两个套餐，第一点，[服务铃]服务：服务态度不好，第二，我点的是两个四件套，一个是酸辣粉四件套，「鸡骨浓汤酸辣粉」一个是油泼面四件套，「油泼面」然后告诉我们四件套里的凉菜「炝拌莲花白」没有了，说给我们换一个菜，又是那个菜也没有了，然后问我换哪个，我都不知道有啥咋换，就让他们随意换了，结果到我第一酸辣粉四件套齐了，然后油泼面四件套就有一个面，我以为还在后面做就没管，过一会我去问还有菜没有上告诉我没有了就一个面，我说我点的四件套，她告诉我只有一个面，我给她看了套餐她说等一会，到此我想说作为西少爷的工作人员不清楚吗，还有客人多次提醒吗，在次油泼面吃了一半吃出了一根头发，换位思考，谁不生气，说给我换一份我也没有在追着不放了，为啥想发这个点评，就是想让此门店自我反省此门店的一些问题，第一，服务问题不怎么样，第二，菜品也存在不卫生情况，第三，此门店对员工基本的一些销售菜品的了解，不是说有问题了需要客人来去说，之前经常光顾的西少爷，许久不吃，来个这种问题，好歹是知名连锁餐饮，还是希望能好好做下去，想想还是挺气人的