「红烧黄河金鲤鱼」「拍蒜烧鳝段」「毛血旺」「馋嘴肥肠」带小朋友过生日点了大小朋友都爱吃的麻辣诱惑！里面料很足有大虾、毛肚、午餐肉、黄鳝段红烧黄河金鲤鱼看了店里介绍从小喝豆浆长大的[点赞]吃起来真的一点腥味都没有[糖果]性价比：事业大丰收宋都烤鸭小朋友的最爱[薄荷]环境：服务员知道是过生日还提前布置了包间[服务铃]服务：最好还送了长寿面唱了生日歌[礼花]

餐厅在新乡的新城区，从住的宾馆打车过去十几元也不贵。大厅没什么人，看样子主要是商务宴请的地方。双蒸菜是胡萝卜、槐花裹了薄薄面粉蒸出来的口感不错，又要了碟醋，放点辣椒油蘸着吃更好吃。他家的鲤鱼是特色，么么儿还是头一次吃刻字的鱼，据说是专门养殖，喝豆浆长大的。焙面10一份，细如发丝，是炸过的。白菜相当于蒜茸娃娃菜的做法，只不过用的是大棵的白菜，不过也蒸透了，蘸着汤汁很入味。烩面二两13，四两15，价格不贵，到了河南必须吃一碗。

1942里一句“鲤鱼焙面，延津做法”让鲤鱼焙面成了互联网四大名菜之一，无论看没看过《温故》，读没读过刘震云，提到延津，鲤鱼焙面成了必吃榜首。作为刘震云的粉丝，我就像《一句顶一万句》里吴摩西想舞社火一样想过点“虚的”，几经周折慕名来新乡，昨天下了火车直奔延津，没想到延津县城很小，根本没有鲤鱼焙面的门店。回到新乡从平原博物馆出来，一公里就到庖丁堂，奔着鲤鱼焙面而来，怀揣满腹幸运和河南人民的热情而去。新乡小伙伴们庖丁堂我真的强推强推强推！这么好的饭店就应该开到全世界！！！[米饭]口味：「黄河金鲤鱼焙面」糖醋口味香而不腻。腮盖上“黄河金”三个字源自于河南师范大学的一位院长，鲤鱼使用豆浆喂养去除土腥味，鱼腩最为肥美。焙面细如发丝，针头能穿过37根，沁润汤汁的面丝软、韧，鱼肉肥、肉，糖醋汁用木糖醇调制，让人食指大动恨不得啖得整条，鲤鱼焙面实至名归！「双色蒸菜」惊艳的是蒸胡萝卜，不像普通蒸胡萝卜软烂糊嘴，也不像生胡萝卜嘎嘣脆有股味道。每根胡萝卜丝都包含甜味，口感奇特，伴着小葱和香油的味道，姐姐说每份都蒸过三遍，很难想象离开河南吃不到这么好吃的蒸菜我会有多难过！[服务铃]服务：大堂经理姐姐和几个服务员姐姐都长得很好看气质很好而且十分热情好客，我一个人点了鲤鱼焙面和庖丁白菜就贴心的说够了，上菜的时候鱼头冲着我很注重细节，发现我是慕名而来又送了一份双拼蒸菜和酸辣汤，全程真的是如沐春风。大厅里有好几桌，无论点多点少来早来玩都不会有服务人员摆脸色看，这个服务真的是比海底捞还要强，如果有机会我一定要再来一回把菜单上所有特色菜吃个遍！！！

到新乡唯一的一顿正餐选择在这里，人少，用餐环境很好，菜量大，价格也不贵，就是包间的客人纷纷到大厅接电话有点扰人。点了他家的黄河大鲤鱼，红烧的做法，味道偏淡，又加了一份焙面。白菜的盛盘很独特，蒸透了蘸上蒜蓉汤汁很入味也够软烂。蒸菜双拼是应季的槐花还有胡萝卜，各具特色，很好吃。河南烩面也不错，十几元一碗。

较为体面的豫菜餐厅。豫菜在各地多以廉价烩面馆之类为主，中高档餐饮一直匮乏，是一缺憾，这家就此而言是不错的。「红烧黄河金鲤鱼」鲤鱼水准颇高，不是那种预炸得很干瘪的鲤鱼。肉厚，细嫩，调味正。「庖丁白菜」有点心思的白菜。调味其实同常见的蒜蓉蒸娃娃菜相似，样式较有趣味。「庖丁解牛」大概是先卤熟再浇西式黑椒汁的牛肋条。肉用得不错，黑椒汁有点抢味。锅贴好评。疙瘩汤加海鲜略显画蛇添足。闲话：看到一个包厢名叫易牙，虽然理解易牙也是厨师行当所奉的祖师爷之一，但想到他的事迹，未免有点地狱笑话（

冲着招牌菜来的，点了「庖丁解牛」、「红烧黄河金鲤鱼」，还搭配了一个「摇滚大拌菜」，结果可能是因为来之前期待值太高了，整体感觉有点一般。🐂庖丁解牛：牛肉不错，酱汁有点像黑椒牛排的酱，偏西式风味，和预想中的中式牛肉调味不太一样；菜品摆盘挺有仪式感；🐟黄河大鲤鱼：调味上没有特别惊艳，属于稳妥不出错的那种；🥗摇滚大拌菜：新鲜度在线，脆脆的口感挺解腻，还行整体味道还好，但相较于高期待值，实际体验稍显普通。如果是抱着尝试的心态来打卡，还是可以试试的～

第第一次吃有字儿的鲤鱼，上面写的是黄河金。第一次吃鲤鱼，背面原来它是酸甜的，嗯，跟我想象的不太一样。这个是一个挺商务的餐厅，然后主要他可能就是有喜宴和商务宴请。服务还是挺不错的。但是这个餐厅确实没有什么人吃，我们来的时候这整个大厅就一桌，然后包间还是挺满的。

比较高档的豫菜馆，就餐环境也相当不错。「红烧黄河金鲤鱼」号称喝豆浆长大的生态鱼，有两年半的生长期，确实名副其实，鱼肉软嫩鲜滑，一点鱼腥味都没有，可以说是top级的黄河鲤鱼。「庖丁解牛」装盘新颖，令人眼前一亮，牛肉部位也很好，味道中规中矩，感觉就是卤牛肉浇上了黑胡椒汁。「庖丁白菜」没想到大白菜也能做的这么好吃。蘸上汤汁，味道绝了！其它菜品也很不错，价格小贵。

[服务铃]服务：服务超级热情啊，经理给我们介绍点的每一道特别菜。[强]来旅游充分体会到了河南的热情❤。[薄荷]环境：大厅就餐的人不多，基本都是宴请，据说春节假期爆满呀，挑选饭店的时候也是看评论选择当地人都去的店，果然不错！「红烧黄河金鲤鱼」冲着大鲤鱼来的，哈哈，喝豆浆长大的带文身的鲤鱼头一次见。[爱心]「庖丁白菜」真是太惊艳了，万万没想到一颗大白菜竟然能这么好吃😋。一定要点这颗大白菜！！！！[糖果]性价比：文身的鱼，获奖的白菜，给力[比心][比心][比心]。

阖家团圆的日子，家人们欢聚一堂，选择这里的新年套餐，8个凉菜10个热菜丰盛多样，省心省力，典型的豫菜，菜量比较大，黄河大鲤鱼是我的最爱，没有一点土腥味。荔浦芋头也格外好吃，宋都烤鸭和毛血旺让孩子们喜欢，老人喜欢薄皮包子和肚丝汤，大家各得其所，都开心。