江门五洞牛肉深度体验｜不止火锅！停车场旁的手工老月饼才是隐藏彩蛋！参加完同事江门婚礼，回程特意冲「五洞牛肉」，不仅火锅鲜到上头，还挖到了中秋伴手礼宝藏，这趟真的赚翻！先夸爆核心的牛肉火锅！串状鲜切牛肉涮几秒就熟，嫩到入口即化，嚼着满是清甜牛肉香；鲜牛肉丸弹到能蹦，咬开全是扎实肉粒，汁水超足；清淡锅底完美衬出食材本味，涮完肉喝口汤，鲜得直跺脚！小吃也没让人失望：切小块的特色吐司外脆里软，蘸炼乳超治愈；巨型菠萝叉烧包蓬松暄软，内馅甜咸平衡，菠萝香超浓郁，几个人分着吃超快乐～重点！一定要去店对面的停车场！入口处有间小店（应该是同一家的），卖手工广式老月饼，我们买了「陈皮豆沙馅」，直接惊艳！江门本地陈皮香气超足，豆沙细滑到没颗粒感，完全没有大品牌月饼的工业感，是小时候的老味道！虽然烤色有点深浅不一，但这才是手工的诚意，中秋带几盒超合适～从火锅到月饼全程零踩雷，牛肉鲜、月饼香，4.5星好评锁死！去五洞吃牛肉的宝子，千万别错过停车场旁的这个隐藏款！#江门美食攻略#五洞牛肉天花板#广式手工月饼#中秋伴手礼推荐

性价比之王：牛肉现切现卖，22元/盘（约4两），人均40-80元扶墙出！牛骨汤底免费，雪花牛肉肥嫩、手打牛肉丸弹牙（加入马蹄陈皮解腻），咖喱牛肉菠萝包15元/个比脸大，网红必点。震撼体验：400-600张桌、自助推车横扫几十米取餐台，牛部位细分到胸口油、匙仁等，全自助无服务，市井烟火气拉满。槽点提示：牛肉切块偏大需牙口好；节假日进村堵车1小时起，环境嘈杂地滑；部分菜品（如牛展）易踩雷，菠萝包馅少皮普。总结：为“鲜”狂奔值得，但错峰出行是智慧！适合追求热闹、性价比的肉食军团，精致党慎入。

人气十足，味道确实不错，主打是牛肉，雪花牛肉，纹理细密均匀，涮煮后脂肪网清晰，香而不腻；五花趾位于牛后腿内侧，有五道粗筋，口感紧实脆弹；吊龙在牛脊背两侧，肉质结实，涮煮6-10秒，嫩而筋道，蔬菜类如生菜、菌菇类如香菇、金针菇、豆制品类如豆腐、腐竹、豆腐泡等，口感多样；还有玉米、土豆、海带，锅底：牛骨清汤，清甜鲜美万能蘸料：由香菜末、蒜蓉、小米辣、酱油、先将锅底煮沸，根据食材的耐煮程度依次放入。一般先放牛肉丸、胸口朥等耐煮的食材，待其煮熟后，再按照由瘦到肥的顺序涮牛肉片，如吊龙、五花腱等，每种牛肉涮煮的时间不同，一般在10秒左右，以保证牛肉的鲜嫩口感。涮好的牛肉蘸上调制好的酱料即可食用，吃完牛肉后，再放入蔬菜、面条等食材煮熟享用！

牛肉香味浓郁,质地鲜嫩,入口即化,真是一绝服务态度也很好,物美价廉,就是路程远了点,值得一试哦

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史!史中史!不好吃