味道特别好，服务特别的热情，特别的周到，大家感觉都特别的忙，但是不会让客人觉得受冷淡。味道特别好吃，无论是冰激凌还是片仔黄草的饮料都很清爽，很好喝，那天去的时候正好很热，拿一瓶在手上非常的凉爽。二人餐两个人吃正正好好，不会浪费。如果是饭量小一点，根本不用要米饭，吃糍粑就可以了。荔枝肉不光肉好吃，土豆也特别好吃。

在烟台山，我吃到了人间烟火！吃到了美味的福建味又结合广式啫啫煲的做法，米饭眨眼就炫光啦！姜母鸭真的大力的推推！现场烹饪，不时翻炒搅拌一番，姜味和调料都融入进了鸭肉油润又馥郁！沙茶什锦的汤头浓浓香香，这锅海鲜，分量满满，冬天一定要来一个，喝完会全身暖暖的哦！最让我惊喜的套肠，我记住住你咯，下次一定再来吃你的，小肠整理的很干净，紧致不散，配上花生，我的米饭先干为敬了！店员姐姐妹妹都是很温暖的人，吃饭的需求都有被很好的照顾到，出门在外感觉很亲切！

🍲砂鼎记·福建砂锅菜·姜母鸭（烟台山店）人均：¥60-80|推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️☆（4.5星）关键词：老姜焖烧|砂锅专门店|古法闽味|暖身滋补🍗招牌必点：古法姜母鸭[米饭]口味:鸭肉酥烂不柴，老姜辛辣感渗入骨髓，麻油香超浓郁！底部垫满姜片越煮越香。隐藏吃法：1️⃣加一份米血糕（吸饱汤汁绝了）2️⃣拌米饭淋鸭油，瞬间光盘！小缺点：口味偏重，淡口建议备注少盐。🔥砂锅三剑客红糟鳗鱼煲：酒糟香+鳗鱼肥嫩，福州人DNA动了海鲜蚝仔烙：边缘焦脆，海蛎多到溢出来🌿环境&服务风格：复古闽南花砖+红砖墙，砂锅明档烟火气十足座位：2-4人方桌为主，高峰期略拥挤[服务铃]服务:上菜快但需自助取餐具，店员会提醒砂锅烫手[糖果]性价比:套餐性价比实惠为了这锅姜母鸭愿意爬烟台山！砂锅镬气足，人均70吃出闽菜精髓，秋冬暖心首选~”**📸拍照指南**：1.掀开砂锅盖瞬间蒸汽腾腾2.姜母鸭特写+焦香油亮的鸭皮3.复古花砖背景俯拍全桌**⚠️注意**：-部分菜品偏咸，配米饭更佳-周末18:00后大排队，建议错峰（附：最新菜单和等位情况可私戳店主小红书@砂鼎记）

研究生毕业前夕捧着一大束花与老校区的好友相聚，选了这家店，非常惊喜和意外。虽然在福州待了三年，但直到今天才第一次吃上姜母鸭，味道很正宗，其他菜品也很合我们的胃口。赠送的冰淇淋口味很特别，虽然只有我喜欢吃，好友们都去选漂亮的公仔挂件了🤣店员的服务态度也很好，会提供湿巾给顾客擦手。离店时几近黄昏，烟台山的风景还是跟我第一次来的时候一样漂亮。感谢这家店给我最后的福州记忆，划上一个圆满的句号。

烟台山店沿街商铺午市营业到下午三点半好评萝卜干贝煲萝卜很酥烂了干贝增添鲜味汤也好好喝姜母鸭整体调味不错但香气不如泉州的沙茶什锦汤底浓郁配料丰富尤其是小管非常的嫩牙口不好的老年人也咬的动梅菜鸡爪煲整体咸鲜口鸡爪炖的酥烂嘴巴一抿就骨肉分离吃完饭恰逢大雨老板还很贴心的借了雨伞也没有因为午休赶客人走印象很好下次再来

去的时候过年期间，人山人海，排队排的心累。但还好上菜还蛮快的。「正宗厦门灌口姜母鸭」好吃，配点小酒就更舒服了。「砂锅焗宁德小黄鱼」小黄鱼怎么能不来一份呢～鲜嫩的～。「四物排骨汤」福建吃饭必喝汤，闻起来就挺补的样子[捂脸]「榕城荔枝肉」酸甜咸口的，也不戳哦～

来烟台山街区逛，逛到两点找个地方简吃一下，刚好看到附近有小黄鱼砂锅，有个套餐完美～「砂锅焗宁德小黄鱼」「榕城荔枝肉」两条小黄鱼，撒了点豆酱，味道够！不过鱼砂锅焗比较绵软，鲜味不足。「榕城荔枝肉」荔枝肉也是来福州必吃，其实就是油炸里脊肉，很特别的是取代了传统的菠萝，用了炸土豆当配菜，肉都是瘦肉不肥腻，调的料汁刚好。推荐～「现炒青菜」蒜炒小青菜，清淡好吃。金桔柠檬太甜了，也不够冰，不好喝，这个套餐可以换个饮料或者小菜。

到烟台山附近的第一站是来打卡这家店附近一排都是好吃好喝的位置很好找点了个双人套餐很划算而且性价比很可以「榕城荔枝肉」有点像我们那的菠萝咕咾肉比昨晚在别家吃的好吃太多而且卖相也更好看土豆块炸得黄黄的不细看真的像菠萝肉的外面裹的粉还挺薄的里面也嫩冷了也能吃「厦门沙茶什锦」长得有点像咖喱但是质地更稀一些里面有花菜鱼丸虾鱿鱼圈血块蛤蜊一锅份量挺大的而且没什么异味就是有几个蛤蜊"想不开"「现炒时蔬」什么菜一下子叫不出来就是个人口味更爱吃炒得软烂一点的但是还是很清口的套餐里的饮料没喝完收藏打卡送的小玩偶很可爱和小姐妹开开心心挑了两个一样的[鼓掌]

小红书介绍过来的，店面不大，生意很好，店里面座无虚席，外面排队等着就餐的人也很多，我们大约排队半小时才等到位置，我们点的套餐，餐内包括了店里的招牌菜姜母鸭，味道没有介绍的那么好，「砂锅焗宁德小黄鱼」味道还可以，凉拌皮蛋也不错，没去过的可以试一下。

节假日人好多啊「正宗厦门灌口姜母鸭」姜的味道不是特别浓郁「厦门沙茶什锦」味的不错，海鲜和鱼丸都有了「砂锅焗宁德小黄鱼」鲜嫩，比较推荐服务不错的，店铺不大，位置较为局促。五一期间人真多，不过翻桌很快。点评还有饮料送