最爱家乡这一口，忘不了的美味水碗。这家生意真好，包厢环境不错，有独立卫生间。每一道菜品味道都非常好吃，独具桐城风味。「汆扯骨肉」肉质鲜嫩「肉烧山粉圆子」入味，肉是小时候的味道。「汆鱼丸」小时候的味道，我的最爱。「汆鱼片」又嫩又鲜。「汆腰花」好吃😋。豆腐也好吃，别处吃不到。

出去旅游路过桐城，特意下高速来品尝大关水碗（主要看了二百者也的推荐），来的这家店离高速很近，都是包厢，环境很好.招牌的拆骨肉确实味道香浓，鸡丝水碗也好吃，鸡的品质不错，比较符合我的口味，水碗看似清淡但不寡淡，藕粉圆子口感有嚼劲，如果再软糯些就更好了，总之没有失望，有机会还会再来桐城品尝水碗.

半年没吃就想的很从合肥专程来吃老是去总店今天换换环境[薄荷]环境：比老店精致，环境好很多，交通停车也都很方便「汆鱼丸」吃了好几次，依然谈不上喜欢，口感太嫩，哈哈「汆扯骨肉」绝对的翘楚，每次必点，这就是爱上的理由「汆牛肉」第一次吃哎，微辣能接受，牛肉很嫩，小朋友喜欢的很「汆腰花」很嫩，很薄，没骚味，处理的很好！「干锅皖南一绝」哇，味道不错，鸡胗是真的多，吃的爽常来常往，家庭聚会，商务宴请都是蛮不错的

强烈推荐路过桐城市的小伙伴们尝试一下这个水碗…浅试了拆骨肉水碗还有鸡汤炒米，好吃到停不下来，还因为鸡汤太烫，差点伤了舌头！拆骨肉表面上看不是很多，实际上份量十足！希望以后还有机会能再来桐城市，再尝试其他美食！

带外地朋友家来家长尝尝特色菜，首先想到的就是大关水碗，虽然它是连锁店，但确实具有桐城当地特色？点了山粉圆子烧肉，水芹菜，红烧羊排锅子，外加汆肉也就是名字水碗，朋友都说很好吃，最喜欢山粉圆子，软软糯糯，还下饭，阿姨们服务态度也很好。

早就有耳闻桐城的水碗比较出名，这次特地到了饭点从高速上下来找到了这家店。店门口停车很方便，店面也很大，菜品的种类不算太多，但是感觉都比较精致。菜品上来后才发现原来真的不仅是精致，基本上特色菜都是用碗装的，分量不大都带着点汤汤水水的，味道整体上很清淡，就连最基本的杭椒也不辣，很适合口味清淡的人来品尝。

路过桐城来尝下水碗，店面蛮大的，环境也还行，给我们安排了二楼的小包间。点了几样招牌菜：「汆扯骨肉」「汆鱼片」「汆肉片」看起来长得都差不多，但是尝下来还是有惊喜，每一碗的汤头调味都不同，配合食材本身的口感和风味搭配调味，有意思！值得尝尝。

中午路过桐城离高速口很近，就下来了之前听说过“水碗”但没有吃过，一搜附近第一家就是这里，门口还写着无水碗不成席，非遗美食的字样，然后看菜单就是各种“汆XX”,四个人，点了六个菜，吃的很满足，性价比挺高，味道咸淡适中，煨的鸡汤很不错，个人很喜欢，汆牛肉是酸辣口的，也可以，都挺下饭的，而且都是包间，当然没有低消，服务态度也不错。

个人觉得很好吃，性价比好高，味道鲜美，吃起来特别健康。重点味道好。特地打车过去，话说八点的桐城像是深夜了一般，路上都没什么人了，到店的时候已经店员已经在做卫生，要打烊了[笑哭]「汆鱼丸」很q弹鲜美，一碗好像很便宜。「清炒水芹菜」好新鲜，停不下来。「汆扯骨肉」后来可以下粉条，太好吃了。总体就是物美价廉。推荐。

跟小伙伴们citywalk+约饭，当然要吃地方特色菜啦，水碗点了招牌拆骨肉和猪肝，猪肝滑嫩没有腥味，拆骨肉稍觉油腻，蘸酱油更显美味，又追加了大虾、水芹和炒饭，大虾油爆主打新鲜，水芹是正常水准，炒饭不油腻，非常可口，个人觉得全场最佳。