每一段行旅，都少不了美食作为标签之一留存在脑海里，再游桐城，大关水碗是必不可少的，拆骨肉水碗是最香的，原材料的坚守，必将会使得出品得以高评，鱼片水碗这次少了点意思，土腥味重了些，这个需要再想法预处理一下，肉烧红薯粉这道菜很是不错，不是特别的油腻，恰到好处，红薯粉糯糯的，清炒水芹，水芹很嫩，香气扑鼻；水碗藕粉圆子，Q弹，微甜，也是惊艳。整体都很好，喜欢大关水碗，店员也都很是客气。其实两人食点的有点多，但又想多尝尝品类，点菜的时候纠结和矛盾。

自驾游途径桐城，特地下高速来体验一下这个省非物质文化遗产的水碗，据说连以前乾隆皇帝都吃过。看了点评选了这家评价挺高的下关水碗来尝试一下，整体菜肴的味道感觉偏淡，也许是我比较偏重口的缘故，感觉不是太适应，那个粉条很有特点，在别的地方从来没遇到过，口感倒是很不错，没吃过的尝试尝试总是不错的！

终于吃上传说中的桐城大关水碗了。大关水碗名不虚传，典型的南方人口味清淡，素雅，咸香，酒店装修风格也具有特色屏风，牌匾，字画随处可见，包厢也是清新素雅进门就能看到大关水碗几个大字菜品也是丰富多样代表性的大关水碗汆腰花，汆肉片，汆鸡肉肉烧山芋丸子，也有徽州臭鳜鱼最后配上一口腊味锅巴饭让嘴巴里充满锅巴的清香和腊味的鲜香。尝遍天下美食，大关水碗不虚此行。