二刷了非常好吃套餐很划算牛肉份量足所有的肉类都是新鲜的蔬菜也洗的很干净蘸水超级香

开业没多久去的，船山路往永叔路那边走，店在左手边，周记霸王虾旁边。门头不大，里面没放几张桌子，去的时候大概就坐了一桌。买的双人餐，份量两个人吃差不多刚刚够。牛肉挺新鲜的，肉质不错，锅底微酸，辣度适中，蘸料还不错的。

之前在贵州没有吃上酸汤火锅，这次在这家店吃上了。真的还挺好吃的。他这个酸不像我们平时吃的番茄锅的那种，但是有一点香料味在里面的，总之我觉得还挺值得一试的。尤其是他家的蘸水很好吃，都是老板自己调好端上来的，而且微辣就已经蛮辣的了。虽然他家味道很重，一走进去就是酸酸的味道，但是真的还挺好吃的，就不要在意那么多啦！

我个人最喜欢的南昌酸汤火锅肉没什么特别的，但是他锅底味道好呀！配上老板调的料汁那叫一个开胃，不过还是挺辣的。爱吃烤牛肠的请注意，这个烤牛肠好吃到绝顶，蘸上辣椒粉香香的，吃了两次都还是会被烤肠惊艳到！不过冷了就不好吃，也不太好嚼，但是能接受耐嚼的话一定要吃它！

船山路上，一个很小的门头，里面只有六张桌子。去晚了还要排队，老板娘是贵州人。蘸水都是亲自打，味道很正宗。牛肉都是现切的，很扎实肉味也很浓。底料也是现场炒。老板娘会推荐吃酸汤的，味道确实很正。和我在贵阳吃的差不多。刚开始上菜会慢一点，总体品质都很新鲜，除了环境也没啥好挑的。

去年去贵州旅游对那边的酸汤牛肉真的印象深刻，偶然刷到这家店，拉上朋友一起来尝尝。门店在船山路上不算显眼，进去整体还是比较干净的，老板娘也很热情，有什么要求都尽量满足，原本是三拼的牛肉给我们每种都来了一点。锅底一上来就梦回贵州了哈哈，这个味太正了，蘸料里加上折耳根再来一勺酸汤，绝了！个人觉得牛胸口油、黄喉和百叶额度都挺不错的，吊龙和雪花嚼起来有些费劲。我们还点了贵州小吃豆腐和洋芋，豆腐蘸辣椒面还挺好吃的。另外说一嘴老板娘的狗狗真的好可爱呀，白白净净的还是个微笑唇～

[米饭]口味：酸汤火锅，肉是老板现切的，菜也很新鲜。老板调的蘸料味道很独特，带了点木姜子的味道，和酸汤牛肉很适配。凉拌皮蛋和花生米都很好吃，皮蛋有很独特的香辣味，花生米脆脆的，很下酒。[薄荷]环境：去的时候饭点人很多，当时只有一个老板在，肉都是现切的，等菜时间比较久。适合不太急的时候去吃。[服务铃]服务：不错，很热情。[糖果]性价比：[惊叹]还会去吃，好吃爱吃多吃。

「原汤锅」锅底不辣,带一点酸,有有少量番茄,可以再酸一些「火腿肠」就是双汇火腿,没有什么特别「贵州黄牛肉」好吃,现切的很嫩,煮个十秒就熟了「胸口油」白花花的,口感有些脆,有点像肥肉「手工肉丸子」猪肉丸子好吃,挺嫩的,店家会提醒煮多久,不会煮老了「百叶」好吃的个人觉得汤底加完几次就淡很多,调料老板会调好,有些吃不惯的直接涮汤底吃,蘸料很非常辣,一口就直冲喉咙,上菜速度真的很慢,好像厨师只有一个人

贵州带皮酸汤牛肉火锅实在是令人惊艳！汤底浓郁酸香，独特的风味瞬间打开味蕾。牛肉新鲜，带皮部分更是别有一番嚼劲。配菜丰富新鲜，在酸汤中煮过后，吸满了汤汁的精华。店内环境舒适，服务周到热情。价格实惠，性价比超高。无论是与家人共享还是朋友聚餐，这里都是绝佳选择。强烈推荐大家来品尝这独特的美味！

🌈向黔赣·贵州酸汤带皮牛羊肉火锅[机智]〰️偶然在点评上看到的一家店，很特别的口味于是想去试试。五点到店里的时候还没什么人，到了六点半就开始满座了。这里的酸汤非常的好喝，空口也喝了两碗，配上老板娘自己调制的贵州蘸水真的很不错。点了一斤牛肉两个人吃都会觉得非常撑，还有一些小吃很出彩，豆腐、洋芋、小肠，都很特别。就是店面有点小，厕所和厨房在一起让人有点介意。其他都还好，味道还挺不错的，推荐！