在安化县城找到的一家店子，店不大是夫妻老婆店，主打宵夜烧烤和快餐，这次过来让老板给炒了几个菜，意外发现老板炒菜手艺很不错。「牛杂锅」牛杂用料很足，酒精炉慢火炖着，在寒冷的冻天那叫一个舒服；「炒腊肉」湖南的腊肉那叫一个舒服，这家的腊肉是用当地土法熏制的，加上大火爆炒简直不要太香了；「腊猪耳朵」作为南方人永远不会抗拒腊味。跟老板聊了一会儿，老板早年在上海打工，现在孩子上学回了老家，是一个有故事的人。这次也算是跟老板很投缘了，下次找时间过来尝试一下他们家的烧烤。