《胖嫂食肆小记》青花海碗里卧着过水面，琥珀色的冬瓜羊肉卤泼将下来——羊肉酥作云絮，冬瓜凝成冻脂，过了凉水的面条筋骨韧得能弹响汴梁城的更梆。凉菜是案头清供。翡翠薄片浸着松烟墨色的卤汁，脆生生嚼出三伏雷雨；红油肚丝撒着椒蕊，麻意如针尖挑破舌苔，倏忽绽出朵白灼灼的辣花来。砂锅端来犹自龙吟，金黄的油豆腐在汤浪里翻腾，粉丝银纱般网住碧玉海带。老汤鲜得钻喉，偏浮着几粒枸杞，红艳艳似包公祠檐角偷来的夕照。胖嫂倚着油亮柜台，指甲盖还沾着酱星子。满屋吸溜声里，忽觉那羊肉卤里炖化半阙《东京梦华录》，砂锅底沉着铁塔的影。

作为一个在外地定居的开封人，在这你能找到小时候的口味和记忆。一碗红烧牛肉面，或者羊肉冬瓜卤的拉面，配上一盘酱花生，几瓣蒜，绝了。太爱胖嫂拉面，每次只要回来，当天晚上肯定要直冲这里来上一碗，舒舒服服。还有烧烤可以点，但是其他再多，也抵不上你童年的那一碗地道的开封拉面。

停车很方便，牛肉面中规中矩。没什么服务，也可能是我们去的有些晚了（晚上8点多点）服务人员想快点下班休息吧！