周末带娃觅食，被「太艮堡毋米粥·粥底火锅」狠狠圈粉，必须来一波走心分享👇一、服务细节超加分带娃党狂喜！店员眼尖又贴心，看我推婴儿车，主动提醒“地面刚清洁，小心打滑”，上菜时还特意说“粥底还在沸腾，别让宝宝碰到，小心烫”，全程照顾周到，社恐也能安心干饭～二、菜品新鲜到开挂✅海鲜拼盘必点！鲍鱼鲜活到会“跳舞”，贝肉雪白饱满，涮完裹着绵密粥底，鲜掉眉毛🍤食材肉眼可见的新鲜，据说每天凌晨采购，吃得出的大海鲜气～✅粥底是灵魂！米香浓郁还会“开花”，涮完海鲜直接喝粥，加颗菜心、撒把油条碎，娃连喝两碗，妥妥干饭小能手养成💯三、带娃友好度拉满环境敞亮不挤，宝宝椅、儿童餐具都有，店员还会主动帮忙调小火，怕粥底煮太沸烫到娃，细节控妈妈疯狂心动！总结：想带娃吃新鲜海鲜+暖心服务，直接锁死这家！下次还要来解锁隐藏吃法～#海鲜火锅探店#粥底火锅#带娃觅食#广州美食#太艮堡毋米粥

离珠江公园500米左右，遛娃后走路过来非常方便，7点多来到，坐电梯上来2楼，刚好有位置，还是一个半包间，环境很好，灯光很柔和，点了3-4人套餐，上菜很快，服务员全程服务，每一道菜都再帮忙把握时间，并及时盛出来放在透明碗里，方便用餐；家人都评价食材新鲜、干净，表示下次还来，推荐！！！

1.环境优雅，充满岭南风情：•餐厅内部装修风格古色古香，充满了传统中国风，为顾客提供了一个舒适雅致的用餐环境。2.菜品出色，味道地道：•招牌毋米粥底是其最大特色，粥底细腻香滑，米香四溢，能够很好地衬托出海鲜和肉类的鲜味。•海鲜类菜品如基围虾、白贝、鲜鲍鱼等都非常新鲜，肉质紧实弹牙，搭配毋米粥底更是鲜上加鲜。•肉类菜品如黑松露猪肉丸、牛肉丸等也值得一试，口感扎实，味道鲜美。•除了火锅，餐厅还有各种精致的粤菜供应，如豉油皇炒陈村粉、古法叉烧等，味道都非常不错。3.服务周到，体验良好：•服务员会耐心介绍菜品和推荐搭配，全程帮忙涮菜计时，确保食材在最佳状态下被食用。•服务员还会根据客人的口味偏好调整菜品的烹饪方式，提供个性化的服务。4.性价比高，值得推荐：•餐厅的人均消费适中，且菜品质量上乘，性价比高。•餐厅还经常推出各种优惠活动和套餐，让顾客在享受美食的同时也能节省开支。

时间：2025-5-12地标：猎德今天在太艮堡毋米粥体验的粥水锅底［图18］以非遗技艺熬制 ，米香浓郁、绵滑如绸，以一鲜二荤三素四粥的涮煮法则层层递进鲜味。菜品体验点评如下：品质：手打鲮鱼滑［图1-2-3］弹牙紧实 ，牛展［图4］肉滑嫩裹粥 ，沙虫［图5-6］脆嫩无沙 ，白贝［图7-8］开口鲜甜 ；生蚝［图9］肥美多汁 ，鲜带子［图10-11］饱满甘润 ，生菜笋［图12-14］脆嫩清新 ；油条［图15］酥松吸足粥香 ，伦教糕［图16-17］以天然发酵米酸调和甜润 。新鲜：沙虫与白贝的谷氨酸激发粥底鲜味 ，带子与生蚝自带海洋清甜 ，鲮鱼滑保留鱼肉本味 。超喜欢姜条［图19］，我可以吃二碗。一个值得信赖的餐厅！我常光顾的餐厅！

老少皆宜来广州必打卡的米粥火锅虽然吃火锅，但完全没有中有种辣是由非物质文化遗产的周来自于泰国的香米熬制而成,满满都是米但完全看不到米粒。买了218的双人套餐，下了贝壳虾之后，整个周底就变得非常的清香，不得不提示他家的油条真的太好吃了，理外脆里嫩每一口都回香！点赞这里的服务员非常有眼力见桌子上的空盘子，看到立马会收走，客人很多，但每一桌都安排的妥妥当当不会错过下菜的时间～[强][强]一顿饭吃完整个人都舒服了。一扫疲惫[色]

端午假期沈阳直飞广州这边看猎德富豪赛龙舟，结束后就近找了家饭店吃，第一次听说粥底火锅觉得很新颖就过来尝试下，一进门就是复古风装修，菜品点了好几个他们的招牌，油条跟手臂一样粗大，罗氏虾肥美头带膏，贝壳鲜甜不用蘸料都好吃，点菜的小妹子还推荐了这边的一鱼几吃，特别点赞下阿榆妹子，看到我们第一次过来推荐的菜都很完美，边煮边介绍这里的菜特点，还聊了很多地方，欢迎她有机会来我们东北玩，加了微信下次再来找她!

广州旅游戒断综合征[双手合十]特意从武汉坐高铁到广州来，一千多公里，就是为了这一口[可怜][可怜][可怜]每次到广东来必吃毋米粥～无平替无贵替，无法复制～本来是要去珠江新城店，第一次吃毋米粥的地方，但是没看清楚地址，走到了猎德村这家，来都来了沾沾贵气～这家店景观没有珠江新城好，大厅是室内的，没有景观位，遗憾➕1[流泪][流泪]但是熟悉的米粥锅底上来的时候，一扫之前的遗憾～[流泪][流泪][流泪]就是这个味儿～所有食材都很新鲜，糯糯的米糊包裹着食材，嫩上加嫩，再加上米香的加持，鲜甜双倍。难得吃一次，不小心点多了，到最后全凭意志力胡塞[流泪][流泪][流泪]“这块牛肉10块钱，吃！”“这片生菜2块钱，吃”吃完正好步行到小蛮腰，在5年前的机位，用一样pose和老公合了影～[糖果]时光是头野驴～

朋友生日就来了店面很大哦里面像迷宫一样「毋米粥底火锅」粥底一如既往的绵密口感「沙虾」本来想要基围虾结果没有只有沙虾但还是不错的推荐很鲜「白贝」其实我个人一般般没什么肉「太艮堡油条」油条果然是top2真的很脆很好吃泡粥简直了！大爱！必点「鲜美生蚝」生蚝个头都很大很新鲜推荐哦「黑松露肉滑」为什么这个竟然没排到前5我要为它正名必须推荐很像家里自己做的肉饼团子非常非常好吃！都给我去点！（广东人肯定会懂的）总的来说很不错包间不能用套餐只能单点服务不错哦值得推荐

广州的美食之旅，怎能错过太艮堡毋米粥·粥底火锅？‌太艮堡毋米粥是一种源自顺德的美食，其特色在于使用粥水作为火锅底料，但看不到米粒，实现了“有米不见米”的独特口感。这种米粥做底可以锁住食材的水分，尤其适合涮海鲜，味道偏清淡，既不上火又养胃‌！每种食材都在黄金3秒出锅，最后倒入生菜丝慢熬，浓缩整锅鲜味的粥魂直冲天灵盖。概括地说，‌太艮堡毋米粥的吃法是四大步骤，所谓一鲜二荤三素四喝粥是也。一鲜：海鲜为粥底增添鲜美；二荤：肉类让美味层层递进；三素：蔬菜为粥底增添清脆爽口；四粥：最后享用一碗汇集所有食材精华的美味粥水。

之前出差去吃的，当时初次去广州，同行友人想吃粥底火锅，我刚好也是第一次去吃，非常鲜美。这家店整体环境不错，桌子都很大，环境古朴，就是当时晚上去光线比较昏黄，我还特意带着相机，拍出来不太满意。整体服务和味道都很满意，开启了我之后对各种火锅锅底的尝试hh。就是这家菜码属实小，广州刻板印象+1。