环境很不错，在门口等位的时候可以提前点单个人觉得最好吃的就是牛肉沙拉里的牛肉烤鳗鱼味道不错鹅肝和一些烤物略微有些失望，腥味很重，软软的，店内冷气很足所以烤物很快就冷了刺生类很多腥味感觉都比较重，没有什么比较好吃的蘸料，没有之前吃过的别的日料自助味道好甜虾个头很大，可惜也有一股腥味😿😿😿椒盐大虾和一个芝士焗虾挺好吃的，不怎么咸烤羊排挺好吃的，没什么膻味，要是烤得再热一点有焦化层就好了总之鹅肝不好吃是最难过的🥲🥲🥲一直有股腥味，外层也没有焦焦脆脆的感觉，软软的很期待生牛肉但味道也一般口感和蘸料都差点意思寿喜锅中规中矩，牛肩肉太有嚼劲了甚至有点嚼不动甜品的话焦糖布丁味道不错冰淇淋一般般一开始上菜挺快的后来停了一段时间之后就变慢了，店员有多上菜或上错菜的情况，不过因为很忙所以可以理解，服务态度挺好的未来可能会为了牛肉沙拉的牛肉再去的希望大厨能把烤鹅肝做好吃点🥺🥺🥺🥺

匠和风极限两小时｜一些小tips|||好久没去匠和风了，今天趁周末去了，分享一下我吃自助的小经验和我觉得好吃的菜品🍜1️⃣选择合适时间：我是上午11：00左右去的，因为这个时候菜品比较新鲜，而且有足够时间⌚️用餐，能让身体慢慢消化[加油R]2️⃣注意用餐顺序：可以先吃点寿喜锅🍲先吃3-5片开开胃。然后主攻刺身，避免点刺身拼盘，建议❗️不要点刺身拼盘🥘因为会有比较廉价的刺身[完啦R]可以单点三文鱼、甜虾、北极贝等，还可以口头和服务员说要三文鱼腩🍣最后再吃沙拉、寿司、甜品这些容易饱和腻的食物。3️⃣我的推荐菜品：刺身是重点，甜虾、三文鱼、金枪鱼等品质高且成本相对较高，可按需多点。刺身品质不错，红酒鹅肝口感吃起来很像冰淇淋🍦我认为很值得一试🍽️蒲烧鳗鱼鲜嫩肥美，焗蟹宝芝士与蟹柳搭配美味，但是吃多了会腻❗️黑牛牛眼肉相比牛肩肉更嫩更好吃，所以更推荐牛眼肉🐮牛肉凤梨卷卖相一般，但是吃起来很解腻！[赞R]寿司🍱总体来说挺好，蟹柳寿司好吃😋鳗鱼鹅肝寿司，玻璃虾寿司和熟三文鱼寿司也都还不错甜品🍮我最推荐的是杨枝甘露🥭和焦糖布丁！！！柚子慕斯🍰的柚子味很足，樱花慕斯🌸的口感有点像果冻。香草冰淇淋🍨香草味很足，玄米冰淇淋我觉得没有香草的好吃4️⃣合理搭配饮品甜品：饮品可选择三麟椰子水、山楂汁、凤梨汁等解腻饮品。注意⚠️不要一开始就吃甜品，以免占肚子[拔草R]#日料[话题]##匠和风[话题]##会重复去的餐厅[话题]##海鲜自助[话题]##日料自助[话题]##三文鱼[话题]##金枪鱼[话题]##仓山万达[话题]##福州探店[话题]#

[薄荷]环境：门店在三明万达，店内装修是日式风格，灯光不是很亮，幽暗的感觉，很适合情侣约会[服务铃]服务：有专门的服务员小姐姐为我服务，时刻注意我的需求，添茶，换茶。「综合刺身拼盘」刺身的品质一般，甜虾不够鲜甜，三文鱼不够肥嫩。「蒲烧鳗鱼」鳗鱼上的时候是凉的，很腥。「榴莲烧」榴莲烧不是榴莲，是加了榴莲香精的香蕉泥。