金先说说金记酿皮，这玩意儿是真把一张皮子玩出了花样。它家最绝的是能有四种吃法，凉拌的滑溜溜、凉丝丝的，夏天吃着特解腻；热拌的带着点温度，酱汁裹得更匀；爆炒的有点像炒菜，香味直往鼻子里钻；天冷了来碗热汤的，连汤带皮呼噜下去，浑身都暖和。皮子本身也做得讲究，白嫩嫩的还特筋道，嚼着带劲儿又不费牙。配上那秘制的麻酱和辣椒油，香得人直咂嘴，再撒把花生碎，口感一下子就丰富起来了。它家还有个四合一的吃法，把凉皮、牛筋面这些混在一起，一口下去能尝到好几种口感，喜欢丰富口味的人肯定爱这口。再看葱油鸡丝拌面，这就是道接地气的家常美味。面条煮得筋道，拌上炸得喷香的葱油，那股子葱香味儿简直了。鸡丝撕得细细的，嫩乎乎的还带着点咸鲜，和面条拌在一起，每一口都特入味。这面做起来也简单，家里随便弄弄就能出锅，成本不高还管饱。夏天吃可以过遍凉水，滑溜溜的更爽口；冬天吃热乎的，浑身都舒坦。不过这玩意儿挺考验葱油的手艺，炸得好的葱油能香到骨子里，要是炸不好就容易发苦。总的来说，金记酿皮胜在花样多、口感丰富，适合想换着口味吃的人；葱油鸡丝拌面则胜在简单实在、香味浓郁，更像家里的味道。要是纠结选哪个，夏天可以试试金记酿皮的凉拌款，冬天来碗热汤的；葱油鸡丝拌面啥时候想吃了，自己在家就能做，热乎乎一碗下肚，特满足。

四星是给到餐品质量还行，整体感觉也就值三星。扣的分基本上都在服务和儿童餐上觉得如果你想挣儿童餐的钱，你最起码得把东西做得像样点儿。❌首先餐品的肉包酱料明显是预制的，市面上百分之八十都是预制的，最起码也能接受，但是餐具问题是也很不好，你最起码得让孩子摔不掉，摔不坏，塑料盘往桌子上这么一扔，根本就没法控制好孩子吃饭，很容易来回动，而且餐盘很浅，很不好崴起来，也没有儿童用的餐具。可能金记老板没孩子且觉得二十多块钱还要啥自行车，可是就算北京好多都才三十多块钱还送个玩具呢。服务员点餐稀里糊涂的，给我们做成了外送，居然就把塑料盒子拿过来，说让我们将就着吃，我不同意让重新做的，带孩子吃饭本来就麻烦，一个一个的盒子根本就是在给我找困难啊……不过也很痛快的给重做了，再等重新做的这个饭，我们大人都吃完了，孩子最后才吃的，饿的孩子喝了半瓶子水，吃了一盘子虾片儿……四合一量也小很多了，别看盘子大，其实很浅上餐也比较混乱，肉夹馍等半天。还有就是明明收藏打卡可以给可乐，却要服务员要求写个好评，还拍账号啥的，这个我能理解不是服务员的错，肯定是倒霉催的领导要求的，是双赢，结果却让人感觉很刻意。菜品不如其它店种类多，主要是拌饭，凉皮居多，煲烧菜本来想点的，但是都没有（就金钩粉丝，牛肉卷，还有滑鸡虾仁那些），有一点失望唉，金记啊，你越做越大了，但是你[爱心]丢了呀，这是我感觉忘本的第三家了（第一家xfn，第二家mt）

[米饭]口味：之前在金记一直吃凉皮，这次换个口味，吃🍽️炒凉皮[笑哭][笑哭]。牛肉炒凉皮：牛肉非常嫩，不塞牙，不柴。炒凉皮味道也不错，不油腻。烧面筋：上边浇的酱汁味道👅不错，带点微微辣🌶️。鸡丝葱油拌面：味道也很好，量太大了。[糖果]建议：儿童餐了选择的种类太少了，增加几个小分量的餐。