这家顺德桑拿鸡太绝了！进店就觉得环境很好，明档厨房干净透亮，原木桌椅搭配绿植，氛围惬意。服务员热情周到，帮忙把控蒸制时间，还贴心提醒最佳品尝顺序。鸡肉鲜嫩多汁，鸡油香混着荷叶香；底层汤吸收了鸡与配菜精华，每一口都鲜掉眉毛，完全还原顺德风味，吃完还想再来！

环境：这家店隔壁就是网上很红的桑拿鸡，我们去的时候隔壁排赛长龙，但我们一大家子大热天舒舒服服坐在包间里吹着空调吃桑拿鸡，不知几叹！服务：店员看我们人多，主动推荐套餐给我们，经济又实惠，再另外加了白贝和虾滑、墨鱼丸，品种丰富而且性价比高。口味：这家店的口味真的是远远超出我们的预期，鸡肉皮脆肉滑、就算是鸡皮也一点都没有异味，鸡有鸡味。全场最佳居然是这个鱼片，爽滑嫩，无骨，没有脆肉皖的硬，但又比桂花鲈鱼的嫩滑多了一分脆甜。其他每样都没有踩雷！是这趟顺德之旅印象最深刻的一餐。人均50-60，你敢相信吗？

离清晖园有一定距离，在居民区。感觉是本地人会去的馆子，当天晚上除了我们是游客以外其他桌都是本地人。本地人都是一盘一盘洁白如玉的鱼生端上桌。作为胆子小的外地人真的不敢尝试。选了桑拿鸡。原来就是蒸鸡，味道非常清淡但是鲜嫩，套餐还配了蒸海贝，也很鲜美。搭配的芋头片红薯片南瓜片里，南瓜片是最好吃的，红薯片和芋头片被蒸得有点干巴。因为是第一次吃桑拿鸡，还是在服务员的提醒下才知道桑拿鸡的下面还有鲜美的鸡汤，一点都不油腻，一定不要错过啦。店员还推荐了一道捞汁花螺，很适合用来打发等桑拿鸡做好的时间。

不显眼的地方，吃到好值得的特色私房菜，顺德，鲜嫩鲜嫩的桑拿鸡～不起眼却很惊艳本地人尤其是说着当地话的老人家很会吃，座无虚席🔥桑拿鸡吃法锅底下面是鸡骨五指毛桃汤～开火后把肉类放到锅上蒸，吃食材的一个新鲜和本味蒸完所有食材来一碗鸡骨五指无桃汤，鲜溜溜～-鲜嫩可吃的大扇鸡🐔都是新鲜现杀🉐 鸡皮都是黄黄的脆脆的很爽口鸡肉又嫩又弹牙 搭配沙姜酱油一起吃香迷糊了！！

味道很赞！停车免费。粥底火锅味道鲜美浓郁。和同学来顺德玩，随便找的一家，感觉超出预期。强烈推荐牛花肉，味道很正很香（甚至有一股淡淡的奶香），有嚼劲。个人比较喜欢的菜还有鲜虾球，能吃出来虾含量极高，口感q弹，也很新鲜。桑拿鸡也不错，口感滑嫩。服务员服务态度很好，会帮我们下菜，还会定闹钟告诉我们一些菜应该煮多久（比如桑拿鸡）。环境也很好。

#桑拿鸡食评：云端之上的味觉飞行##一、颠覆认知的鲜嫩体验**云雾蒸腾间见真章**当定制蒸锅喷涌出袅袅白雾，来自湛江的180天走地鸡在枸杞红枣蒸汽中完成蜕变。顺德师傅独创的"四味蒸法"让每块鸡肉都经历不同时长的桑拿浴：鸡腿肉蒸3分钟锁住弹牙感，鸡胸肉仅需90秒达成嫩滑境界。揭盖瞬间，琥珀色鸡皮裹着颤巍巍的肉汁，用筷子轻夹便渗出金黄油花。##二、鲜味三重奏交响曲**顶层**虫草花与南瓜片在蒸汽中舒展，释放出植物清甜**中层**鸡肉与陈年陈皮碰撞出微妙的柑橘香调**底层**集精华的鸡汤咕嘟冒泡，五指毛桃的椰香混合葛根的清润，成就一锅可涮时蔬的黄金原汤##三、仪式感吃法指南1️⃣先品原味鸡肉蘸沙姜豉油2️⃣试配泰式柠檬辣酱打开味觉维度3️⃣鸡汤烫西洋菜收尾最妙4️⃣隐藏吃法：鸡油拌饭配炸腐竹##四、食客手记在「一石三鸟」见证蒸汽魔法，蒸格如同时间沙漏精准控制嫩度。当咬破鸡皮时迸发的汁水，让人瞬间理解广东人"鸡有鸡味"的执念。这份云雾缭绕的美味，完美诠释了粤菜对食材本味的极致追求。

来顺德本来想去友口福吃，但是2点到的时候已经下班了，就来附近这家吃。口味还不错推荐：「桑拿鸡」来顺德，必尝招牌桑拿鸡，精选走地鸡，皮薄肉滑，原汁原味，蒸汽锁鲜，入口超嫩，汤底也超赞。「炒饭」特色炒饭配料足，米饭粒粒分明。「捞汁花螺」捞汁花螺个头大，酸辣鲜甜，一口一个超满足。不推荐：黄鳝煲：黄鳝没什么味道，不香，酱汁不浓郁虾丸：虾丸不新鲜，蒸完后一股味道，不过和老板说后，就给我们退了服务贴心，环境干净。喜欢吃顺德菜的闭眼冲！

桑拿鸡很美味，鸡肉不柴，带皮还很多汁！一起蒸的贝壳也是鲜甜鲜甜的。桑拿鸡底下是鸡汤，里面放了一些煲汤的基础菜，胡萝卜，玉米，桂圆和支竹，汤很清爽，虽然有鸡油喝上去一点都不油腻。店铺就在一个居民区旁边，十分接地气，短发的小姐姐服务很好，另外一个阿姨也是很热情！

心心念念的桑拿鸡，看网上觉得应该都差不多，于是找了酒店附近的这家顺味馆，位置不太好找，导航绕来绕去，最后进了饭店的后厨，环境不错，不过下午1点左右就我们唯一一桌，后来又来了一桌。我们点了点评双人套餐，先上了广东特色脆肉皖，蒸2分钟，这个鱼最近很火，吃蚕豆长大，肉很脆，等鱼吃完就铺上鸡肉开蒸，鸡肉5分钟开吃，鸡肉下面是丝瓜，边上是白贝，清蒸的，配上蘸料，都好吃极了。吃完鸡肉，下面还能喝汤。同样鸡汤也是甜的，本南方人表示喝不惯。

本来想去的店中午停止发号了，搜到附近有这家，绕了一圈过来吃。点了桑拿鸡套餐，鸡的味道甘甜，下面的配菜南瓜和芋头也好好吃！问了店员姐姐鸡肉是做了什么特殊处理吗？答曰就是简单的料酒调味。惊！因为真的很美味，鸡汤也是，鲜鲜的！喝一口发一声“嗯～”把对面的朋友都看笑了🤭美中不足鸡肉不是最最嫩，但是瑕不掩瑜！我们两个女生把鸡都吃光了！！！好羡慕顺德人民啊[笑哭]