时间:2026-05-30 作者:xino 来源:信息网 阅读:300505+
所在地址:江西省景德镇市珠山区陶阳北路118号昌江广场西北侧(近佳洋陶瓷) 到这里去?
联系电话:0798-8416777
简介信息:粗茶淡饭·江西菜(昌江广场店)是景德镇市信息网分类的信息, 地址在江西省景德镇市珠山区陶阳北路118号昌江广场西北侧(近佳洋陶瓷), 所属区号是.
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热门评论
粗茶淡饭·江西菜(昌江广场店)真的很适合研学聚餐!装修是古色古香的徽派风格,很有地方特色,拍照也好看。菜品是地道的江西风味,粉蒸肉软糯入味,烤鸭外皮焦香,还有特色小吃和蘸酱,分量足又下饭。服务热情周到,上菜速度快,人均消费也很友好,是研学团队体验本地美食的好选择。
来景德镇的第一餐,就在酒店旁边。下午到的,想先垫垫肚子,但好多店都已经休息,还好吃上了。店很大,装修很特色,看着味道就不太会差。「农家笋尖」味道不错,量也挺大。「霸王牛肉」江西菜果然挺辣,牛肉很嫩,配着饮料辣度能接受。
【景德镇·粗茶淡饭老店】在千年瓷都,把日子过成瓷——连饭菜都带着窑火味道。1.窑火未凉,灶火已旺老厂老窑隔壁,一排青砖老屋,门口只挂一块木匾:“粗茶淡饭”。推门进去,像走进80年代的瓷厂食堂:白瓷碗、青花勺、窑具改的吊灯,连桌牌号都是废瓷片手写。景德镇人把“碎瓷不碎心”写进骨子里,也写进菜里。2.瓷泥煨的汤,窑炉烤的鸡镇店“瓷泥煨老鸭”——用高岭土瓷泥密封老砂锅,放入老鸭、野笋、自酿米酒,再塞进废弃窑膛余温慢煨6小时。敲开泥封那一下,酒香混着土腥,像刚出窑的瓷器,带着“火气”却温柔。“窑变狮子头”更绝:肥瘦3:7手工摔打上劲,外裹薄薄高岭土,进烤花窑300℃急烤15分钟,外壳焦脆如开片,里头肉汁炸裂,一口“窑变”——外壳碎出冰裂纹,肉香像釉下青花晕开。3.老厂冰粉,把“废瓷”吃进肚子饭后必点“青花冰粉”:手搓冰粉浇蓝莓酱,表面撒碎瓷片般的白巧克力,入口即化,牙齿“咔嗒”一声——是景德镇孩子最爱的“假碎瓷”游戏。老板娘说:“碎瓷咱不扔,变着法儿甜进心里。”4.人均58元,把千年瓷都吃成下饭菜没有网红打卡灯,没有精致摆盘,菜一端上来像刚出窑的“生活本身”。景德镇人说:“瓷器是火里求财,饭菜是火里求暖。”在这里,花50多块就能吃懂一座城的火候。5.打卡tips①11:30前到,瓷泥煨鸭每天限20份,卖完就封窑。②门口瓷片墙可手写“留瓷”,写完别带走,老板会统一上釉烧制,年底做成年限墙——你的一片瓷,也许就在景德镇多留了一千年。③隔壁50米是原宇宙瓷厂老烟囱,吃完顺路拍“瓷厂废墟+人间烟火”,出片率100%。📍地址:珠山区老厂西路108号(原宇宙瓷厂后门)🕰营业:11:00–14:00,17:00–20:30(周一店休,窑要冷一冷)💰人均:58元把日子烧成瓷,把饭菜煨成诗。来景德镇,别只带走瓷器,也带走一口窑火余温。