开在崖城万科金色家园外围的这家十八碗，是一家沿街的餐饮店，和朋友一起来崖城玩路过这里顺便吃晚餐在回三亚市区，看到十八碗也是连锁店就在这里吃饭了。店内卫生还算是干净的，但没想到作为连锁店服务员的服务真是不怎么样，进店没有人服务员招呼客人坐下，而且买了套餐居然找不到服务员验劵，终于找到服务员验劵，服务员说找收银员，收银员说不是找他，让找专门验劵的人员，我第一次来这家店，我哪知道找谁来验劵呢，东跑西颠的来回问。关键是服务员说完话就脸朝别处不搭理我。吃饭前遇到这种态度，心里真的不舒服。我就想说连锁店的服务态度能不能提升一些，做生意和气生财、态度好才有回头客呀！请这家店的管理层提高一下员工的培训，饭菜好吃不好吃先放在一边，对客气的态度培训是招揽生意的第一步，作为来你家店的普通消费者，劝一句，希望改善服务后你家生意能更好吧。点的小菜是萝卜，味道还可以。稍微酸了一些，不过倒是开胃。蒸鱼头口感还算不错，肉质比较嫩，吃完鱼头面泡进鱼汤内挺好吃的。

[薄荷]环境：这家店在崖城万科外面的商业区1楼停车比较方便。目前是不收停车费的，店里面面积也挺大，卡座和大桌全都有。[服务铃]服务：店里的服务员不少，但挺多都在四处逛，也不知道到底在忙些什么。上菜速度稍微有点慢了，做些之后等待20分钟才开始上菜，就会中式快餐这个速度就有点不够给力了。「美极蒸鱼头」到店里面当然要试试特色啊，既然是做湖南菜的剁椒蒸鱼头绝对是经典之中的经典鱼头做的很鲜嫩，剁椒的滋味也足，尤其是吃剁椒鱼头的时候配米饭就落了下成，配面吧！[糖果]性价比：店里面人均消费40块钱上下看你吃什么啦，米饭做的也很好吃，吃辣或者不吃辣都可以满足。

在大众点评网上查寻，住处不远的地方有一家以湘莱为主的十八碗餐饮连锁店非常火爆。晚上不到6点来到万科金色家园店，17点半开业，己经座无虚席，在店外等候20分钟。餐桌上有微信二维码，扫码后自助选餐，结账，服务员在第一时间送上点餐的食物。就餐的客人多数点套餐，我根据自己的口味，点了几样食物，总体来说，味道可口，价格亲民，服务周到。集中就餐时段人多，错过高峰期，不用排队。

[薄荷]环境：门店装修简约江湖风，地板跟桌椅面都很干净，没有异味，东西摆放得很整齐！给人感觉很舒服～[米饭]口味：十八碗的剁椒鱼头是首选，吃得出来是新鲜鱼头。鲜辣可口，非常好吃。再加一份鱼头面配着剁椒一起吃，酸辣开胃。其他菜也非常好吃，不会踩雷！[服务铃]服务：从坐下桌开始，就有服务人员跟上。点菜时也会提示口味有辣或者不辣选择，语气亲切！[糖果]性价比：3个人吃了6个菜，人均40多，好吃不贵，性价比很高！体验感很棒的一次用餐，下次还来！

今天来到十八碗，体验还真不错！先说这道蒸鱼，端上来卖相就诱人。鱼脑袋上铺着满满的剁椒，黄绿相间还点缀着红辣椒和绿葱花。一尝，鱼肉鲜嫩，剁椒的味儿全渗进去了，咸香微辣，特别下饭。再看这碗面条，看着朴素，口感却很筋道，简简单单的，能品出面粉的麦香，空口吃或者搭配别的菜都合适。还有那碟小菜，是酸萝卜条。吃着爽脆开胃，酸甜味儿调得正好，带点微微的辣意，一口菜一口面，越吃越得劲儿。店里的装修也挺有意思，墙上大幅的插画展现着农家生活和美食制作过程，烟火气十足。整体价格也实惠，菜量给得大方。十八碗这店，就是咱普通人能常来，吃得舒坦、吃得满足的地儿，以后肯定还得再来！

#十八碗请海南人民吃鱼头啦！原来在海口吃过十八碗，全海南连锁，印象非常好，三亚热闹区域也有，这回在崖州湾科技城也开店了，真是太好了，虽然说是湘菜，但是可以选择辣和不辣，团购和单点价格差不多，农夫山泉➕五常大米的饭锅排排站，整体口味很下饭，别的商家门可罗雀，十八碗门口排长队，老百姓用事实说话，感觉这个店面积不够用了！可以继续开店了！[调皮]

#十八碗请海南人民吃鱼头啦#在十八碗餐厅的这次用餐，我和朋友都感到非常满意。我们点了梅菜扣肉、蒸鱼头、一顿乱炒、冬笋炒腊肉和醋泡萝卜条这几道菜。梅菜扣肉肥而不腻，扣肉与梅菜的香味完美融合，让人回味无穷。蒸鱼头保留了鱼的原汁原味，肉质鲜嫩，十分美味。一顿乱炒虽然名字有趣，但味道却十分正经，各种食材搭配得恰到好处。冬笋炒腊肉口感丰富，冬笋的清脆与腊肉的醇厚形成了鲜明的对比。醋泡萝卜条作为开胃小菜，酸爽可口，非常解腻。整个用餐过程中，服务也很周到，环境优雅舒适。总体来说，十八碗餐厅是一家值得推荐的好餐厅。

同事安利，吃之前抱了很高的期待吃之后，只能说，会心疼崖州人民的程度了！菜没有拍全，真的没什么欲望拍照，也不辣，也不香，牛肉的口感也很迷惑。但是！香椿炒蛋！实在是香啊，浓浓的香椿味儿！三星给香椿，半星给别的所有。店里大概是不禁烟的吧。