离开兰州前怎么能不去尝一下手抓羊肉呢！跟着导航，问了路人，中午时分到达，还好店里人没有太多，点了羊脖子和羊肩肉，总共1斤6两，再来一个小份的炒面片，两个人吃正正好。手抓羊肉真的好吃，连我这个不吃羊肉的人也尝了几口，一点膻味都没有，口感软糯，送了一份萝卜片解腻，再来上一杯三炮台，落胃。炒面片也是第一次吃，带点咸鲜辣味。[强]

在兰州春台，终于尝到了魂牵梦绕的手抓羊肉。招牌羊肋排是绝对的主角，肉质极佳，简单蒸煮后便香气扑鼻。肥瘦相间，酥烂脱骨，只需蘸一点椒盐或就瓣生蒜，羊肉本味的鲜甜醇厚便在口中迸发，毫无膻气，吃得出的好品质。最后别忘了喝一碗羊肉原汤下的面片，汤头清亮鲜美，面片滑溜筋道，暖心暖胃，完美收尾。这粗犷又纯粹的西北风味，着实令人难忘。

【兰州小西湖手抓，西北豪情舌尖绽放】在兰州小西湖品手抓羊肉，是一场舌尖与西北风味的直白对话。羊肉以热汽蒸腾的姿态上桌，肥瘦相间的肋排泛着诱人的油光，徒手撕扯间肉香扑鼻——这才是西北人“无手抓不欢”的底气。入口瞬间，肥腴处化脂为汁，瘦嫩处纤维分明，毫无腥膻，唯有盐与肉的本真交融。地道的吃法必配生蒜，辛辣碰撞油脂，瞬间激活味蕾的豪情。搭配解腻的三炮台盖碗茶，茉莉清香中和肉食的厚重，一烈一柔，恰似西北人粗粝与细腻的双重性格。环境喧闹却充满市井生命力，服务利落不拖沓，人均百元便能饱足而归。若说缺憾，或是肉量实在，胃小者需慎点——但这份扎实，正是兰州手抓最真诚的待客之道。