时间:2026-05-30 作者:xino 来源:信息网 阅读:300504+
所在地址:江西省赣州市章贡区解放街道和平路灶儿巷21号 到这里去?
联系电话:0797-8299903
简介信息:董府·古宅餐厅是赣州市信息网分类的信息, 地址在江西省赣州市章贡区解放街道和平路灶儿巷21号, 所属区号是.
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在赣州的第一顿饭,选择了灶儿巷的董府。这是一栋老宅,曾经是钱庄的董府是一座典型的赣南三进天井式古建筑。其核心特点是“三进纵深”与“两天井设计”,窗小门窄,适应家族礼制与气候需求,更有风水学中“聚气”之意。这种古宅子改建的饭店一直深得我心。因为人不多,所以也没点几个菜,但每个菜的菜量都很大,让我们最为喜欢的有三个菜:1.定南酸酒鹅。不蘸调料,细品之下,味蕾被鹅肉的鲜香征服。蘸上调料后,鹅肉会带上一丝酸辣,味觉更加立体,又别有一番味道。2.青花椒鸭嘴鱼,汤和鱼分开上,有点类似火锅。鱼肉下锅立刻卷起,鱼皮脆爽,鱼肉鲜嫩,青花椒持久且带着青草木香的麻味渗透鱼肉,在嘴中化开后直充脑门,让人欲罢不能。3.萝卜干炒猪油渣觉对是下饭界的天花板:嘎嘣脆的萝卜干被切成小块,配上酥香的猪油渣,超级下饭。
在灶儿巷里头,鱼头煲里的豆腐特别滑嫩,像豆腐花一样。
董府古宅餐厅在皂儿巷内,是一个很大的古宅,好几进院。皂儿巷不知道为啥能成为网红打卡地,要说特色也有是条青石板铺就的小巷,拐角的地方拍照还挺好看。说回这家古宅餐厅,中午过去的时候看见很多人,所以想去吃吃,菜品挺一般的,服务也不好。就是一家普普通通的餐饮店!可能是我们点的菜品刚好不好吃吧