看了小红书，离开开封之前和小伙伴专程打车过去买桶子鸡，司机说这一片都是h民区，路有些难开难走，但他家的装修就特别新、特别干净的样子。店里有当天新鲜的，也有塑封的，来店里买就是为了一口新鲜打包的，店员刀工很好，切得很细致，味道也不错。

开封桶子鸡与广东白切鸡做法的类似，一个是焖煮，一个是浸煮，缺带来了不同的风味，桶子鸡追求的是皮脆而非爽滑与啫喱，肉紧实而非嫩，也有可能是从小就吃桶子鸡的原因，一直觉得桶子鸡的做法追求的皮脆更对我胃口，所以这样的这样的河南美食为什么还没被推广起来[流泪][流泪][流泪]

干净卫生，物美价廉

桶子鸡买了有点硬，嚼不动但是越嚼越香，适合用来下酒，但是算下来价格不便宜，一直真空包装的鸡只有一斤，不便宜，花生麻辣的好香，超级好吃，一口气吃了一罐根本没吃够，还有花生酥，超级好吃推荐给所有互联网的好朋友们，

这家店还是不错的，多年不来开封城，感觉没啥大变化，这次特意来这里围着城墙转了一圈，发现基本毫无变化，尤其是东南角，有一个矮胖的塔，挺古老的，可是一圈竟然还是农村，距离城墙不到一千米，这说明开封这么多年来就没啥发展，对比西安，简直是一个天上一个地下！

桶子鸡，25元一斤，鸡肉紧实，咸味偏重。如图一。店铺不大，一间门面房，但还有小阁楼，只能放下一个货筐的迷你电梯，忙碌的负责运送做好的成品。店铺一角挂着很多荣誉牌。因为刚好端午节，排队的当地人特别多，而且我看到他们都买的烧鸡，并不是他家的招牌桶子鸡。

之前从这家店过都好多人，终于有时间来尝一尝了，先说说桶子鸡，两个剁鸡高手，你说味道怎么样[偷乐]桶子鸡味道很赞，皮脆肉劲道，关键是不咸，很鲜。茄子番茄卤的捞面条浇上蒜汁，li口[偷笑]油泼面也很棒，面很劲道，拉面汤汁像鸡丁卤的，味道总之都不错。半只桶子鸡配面舒服。

一直再买福兴斋的桶子鸡，口味好，价格公道，服务也好，在外地的亲戚就喜欢这口，麻辣味道的桶子鸡也好吃，但我还是喜欢传统味道的，点赞

牛肉略微涨价一点，不过真的好吃。肉质好。鸡一般