捞起来了顺德不是特别介意的话还是要品尝下他们的鱼生这家肥光鱼生名声在外上来一看调料满满摆了一大桌子不知道当地本来就是这么吃还是因为要配合各地过来的朋友我数了下加上盐这些总共有十六种这还不包括特别重要的花生油我平常不太喜欢调料所以就按照他们说明书上加盐花生油拌了拌然后配上芝麻洋葱丝茭头姜丝入口还是不错不过主要味道是花生油如果说没有这个花生油我估计基本下不了口的不介意吃生的朋友来顺德还是可以来体验下的别人说的再怎么还是自己体会才是王道

顺德第一餐从鱼生开始，被“寻味顺德”种草，当地人大推的肥光鱼生​这是一家开在村里的餐厅，门口甚至都没有招牌。为了避免排队，我们赶在11点半到达餐厅。饭店的装修也是简单的不能再简单，不过根据以往的经验，凡是地道好吃的老广餐厅，大都是这样子。生鱼片鱼是现杀的，一流的刀工，鱼片薄如蚕翼，鱼肉尝不出任何的腥味，鱼肉吃进嘴里的口感是Q弹绵软的，多种配菜增加了鱼片的味道和多层次的口感；椒盐鱼排鱼排炸得很透，外焦里嫩；鱼皮不像之前吃过的那种鱼皮，比较厚，嚼起来比较脆。估计是因为鱼的品种不同，这种鱼皮比较薄，更有韧劲一些。鱼头粥里面主要是鱼头和鱼尾。粥煲的确实很到位，大米粒都已经爆开了。鱼肉的鲜味儿也很好地和粥融合在了一起。

顺德这家藏在居民楼下的店，从大路进来穿过巷子满载生活气息，店内的桌子数量不算多，人多的时候还会被安排到拼桌，来之前最好提前预约。点了一鱼四吃，一条鱼就是一整个冰盘上桌，晶莹雪白的鱼生堆放成一朵朵的小花，视觉非常清新，令人倍感舒服。鱼生片切得很薄，也可以看出师傅经历岁月沉淀的刀功，配料很丰富，酸荞头、花生米、榨菜、酸辣椒、炸芋头丝、酸姜丝、白砂糖、白芝麻品类众多。捞好鱼生后迅速吃一口，绵柔得像吃了一片云朵，在爽口佐料的加持下，刚中带柔，风味十足。椒盐鱼骨椒盐鱼骨煎至金黄色，看起来就充满了食欲，外焦里嫩，保持了鱼的鲜香。鱼头鱼尾粥放入了大量的姜丝、白胡椒去腥，略微有点辛辣，但鱼的鲜味儿却没有被掩盖掉。总的来说，是一家非常值得打卡的餐厅，如果有机会来顺德，一定不要错过这家餐厅。

每次都觉得吃鱼生吃的不够爽，于是这周又跑来顺德找鱼生了。离地铁站有好长的距离😂在小巷子里，店铺真的除了排骨和牛肉两道菜以外就没有煮菜了，大家来都是冲着鱼生的。调料按照个人喜好，稍微凉拌一下就能吃了。看到以前评论都有15个撮鱼生，但今天来放眼望去，其他桌子跟我们一样都只有10个。炒粉分量大，一般般的，不过是他家招牌的一鱼四吃就满足了。下次再试试炸云吞。

[糖果]好好吃啊，今晚刚吃过还热乎着来评论呢。本来我是不吃生鱼片之类的生食，今天跟朋友一起来，他说想吃，我就打算试试看，不想吃也有熟食可以吃就选了这家。[糖果]「生鱼片」服务员会教我们怎么拌更爽脆，果然口感跟我们自己弄的不一样。生吃也很容易吞咽，拌过之后更香了。「椒盐鱼骨」很香鱼的油脂都在。「鱼皮」不同于路边店那些鱼皮般的脆。「鱼头粥」也很香浓。[糖果]两个人就没必要再另外点任何东西了，我们还多点一碟青菜都吃不完。总之，价格也很便宜，下次来顺德还会再来。

本来是要去吃细雯牛杂的，但是在到了之后发现没开，迅速地在附近找到了这家鱼生。虽然我觉得鱼生这个凉菜在哪吃都差不多，但到顺德总还是要感受一下的。我们点的是「一鱼四吃」两个人130多，很实惠了！最好吃的是「鱼头粥」，「生鱼片」切的「配菜」丝挺细的，只是送上来的时候是用保鲜膜封着，给人感觉会稍微有点不那么舒服。「椒盐鱼骨」还行。「鱼皮」没什么味道。[薄荷]环境:卫生间没有纸，我们只好找店家买了一包。门口没有很明显的招牌，不知道后面会不会挂上去，有个大爷坐在那招呼，本来还以为有可能是盗版店呢。

#顺德吃逛吃逛吃吃逛收藏夹里的本地小店顺德当地朋友推荐的鱼生店，去过一次念念不忘，第二次的行程立马再次安排上。小店超级低调，连招牌都没有，第一次去的时候老板摇着扇子在店外拒绝没有预约的客人。所以提前一定一定一定要电话预约好啊，即使当天中午预约晚上也是可以尝试一下的。如果需要虾生，也是需要在电话里提前说的。店里菜品不算多，一鱼四吃，食材新鲜的，正材实料。两次去都非常满意。在这里也迷上了柠檬叶，是当地值得一试的小店

点评上榜的招牌鱼生老店，门口没有显眼的招牌，但是客人却源源不断，生意非常火爆！[薄荷]环境：店面位置不大哦，不过隔了几米还有另一个店面，首先给我的感觉就是很卫生干净，卫生条件真的比另一家人气店好多了，鱼生跟调料上桌前都用保鲜膜封住，上菜的时候也是带着手套。[服务铃]服务：服务也很到位哦，会详细介绍鱼生的一鱼四吃，还有鱼的大小的价格区别。「生鱼片」鱼片晶莹剔透，搭配上多种配料，吃起来爽口嫩滑「豉汁辣酱蒸鱼腩」怕上火不能吃椒盐鱼骨的可以换成蒸的，蒸出来很鲜甜「鱼肠煎蛋」让我想不到的是鱼肠煎蛋只要8块钱，真的超级划算！！吃起来也非常香！下次来顺德就锁住这家了！便宜实惠又正宗！！！

馋顺德鱼生好久了，这次来到顺德，抱着既好奇又担心的心态决定尝一下。这家店是在一个小区居民楼里，不是很好找，顺着导航走可以找得到。因为没办法做小份，所以一个人也是点了一鱼四吃，鱼生第一口吃还是蛮惊艳的。各种小料和鱼生拌在一起，香，甜，润，脆爽，Q弹。但是连续吃了4个之后就感觉有点腻了，特别想吃个辣的椒盐鱼骨也是蛮香的，外酥里嫩。鱼片粥也是满满一锅啊，两个人来吃，都能吃饱饱的了。可惜我就一个人，尝了一碗就喝不下了。目前回来已经一个月了，还没有感染寄生虫的迹象，如果有害怕但是又想吃的朋友，这家店可冲。

中午逛了一圈华盖路步行街后，特地不在热闹的地方吃鱼生，怕又是网红，特地打车到这里来吃，问打车的司机这家是不是当地人经常来吃的店，人家回答我们当地人到处都是鱼生店，味道都差不多。你这是网红店，比较贵，哈哈，司机把我们送到门口，门口坐的老人就开始叫了，肥生，肥生，隔壁也是他家，都是没有店招牌的，两个人点小套餐足够，一个鱼四种吃法，生吃，鱼皮感觉不好吃，这里的鱼是皖鱼，我们叫草鱼，第一次吃生食的草鱼，阿姨给我们看了吃法，先放点花生油，再放点盐，拌一拌，再拌一下各种料，想吃啥拌啥。但我们要了他家的芥末酱，这个要花3元钱的，我感觉这种吃法更美味。炸的鱼骨也非常棒，沾着醋更加好吃，最后上来的鱼粥下了我一大跳，用锅子端上来的，鱼放在粥里肯定很美味，加了青菜，但是一定要小心里面有鱼骨头。一顿买单才100多，我觉得值。没白来顺德。