汤炖的时间很长，所以排骨非常软烂，基本上一碰就能脱骨，甚至炖着炖着有一些自己就骨肉分离了。排骨很香，很有滋味，但吃着吃着，随着收汁，加上食材渐渐把汤吸了，整体越来越咸，越来越咸。因为我们人多，所以一份锅里多加了一份排骨和别的肉，比如鸡手，午餐肉，还额外加了菜。加的菜里，那个金针菇在刚一开始吃的时候就齁咸，下次说啥都不能再加了，可能因为比较细，所以比较吸汤汁吧，咸得几乎没法吃，午餐肉也略咸，但是吃豆角的咸度刚刚好，那就吃豆角吧。结果吃了一会儿之后豆角也没法吃了，紧跟着排骨也开始齁咸，慢慢地锅里剩下能吃的就只有小饼、土豆、玉米这些主食了，往里面倒了两次热水也不太好使。我感觉既然这样的话，最开始咸度淡点可能更好一些，因为一锅上来也不能马上就吃完，吃到后面有点吃不下去了。

喜欢他家的点就是柴火🪵的，铁锅炖最晚就是柴火大锅煮的各种食材，所以一直觉得柴火的更好吃更地道。现在燃气和电普遍应用，柴火的真的不太多了。他家吃了很多年，口味一直都很好。服务也比较热情。有免费的瓜子，等待的时候一起嗑瓜子感觉也很好。有炒菜凉菜啥的，一般都和铁锅搭配着吃。

外婆柴火铁锅炖是哈尔滨一家较有特色的铁锅炖餐馆。1.口味方面：•优点：柴火炖煮让食物更具独特风味，香气浓郁。比如鸡锅里的土豆炖得特别面，即使是大块的也不用担心不熟，而且非常入味，让人吃起来停不住；鱼锅里的鲤鱼和鲶鱼搭配豆腐、粉条、白菜等食材，味道丰富，尤其是白菜，能把汤汁都炖进去，滋味十足。排骨等肉类食材也炖得软烂，肉质鲜嫩，配上特制的酱汁，鲜香可口。2.价格方面：整体价格比较实惠，性价比较高。有团购活动时更加划算3.环境方面：店内环境具有一定的东北特色，面积较大，能容纳较多顾客。部分顾客认为这种环境很有氛围，适合亲朋好友聚餐。4.服务方面：服务水平较为一般，有顾客反馈在开发票等方面存在一些问题。不过也有顾客觉得整体服务还可以接受。总的来说，外婆柴火铁锅炖在口味上有一定的特色和优势，价格也比较亲民，但在配菜和服务等方面还有一些提升的空间。

[薄荷]环境：就在通达街上，每次回家都会路过，就能闻到一阵一阵香香的铁锅炖味道[色][色]，孩子就说妈妈那天我们去吃吧。[米饭]口味：冬天的时候老板会在门口放个军绿的大门帘棉的[捂脸]，感觉不起眼挺破旧的，但是味道不错，爱吃排骨锅里面加点豆角土豆鸡爪子，特别是鸡爪子放哪里炖的软烂入味都特别好吃，里面的小花卷粘着汤汁也是一绝啊。爱吃这口的就来吃吧。

好吃！比那些网红店好吃多了，而且是正宗的柴火垛的。环境也还可以，有特色，服务一般，口味很好，鸡好吃，肉也好吃，饼子服务员现场贴，推荐[呲牙]

来哈尔滨的第一餐就选择了铁锅炖听当地人说铁锅炖要吃柴火的才有锅气提前预约了排骨鸡爪锅到店就能很快吃上点了家常凉菜分量真不是一般的大5个人都没有吃完开胃爽口排骨鸡爪锅加了「花卷」花卷蘸上汤好吃的很加了干豆角豆角粉条玉米土豆满满一大锅根本吃不完鸡爪很软烂入味好吃

这地儿挺舒服的，布置得挺温馨，坐得也宽敞。菜做得真不错，肉嫩味儿足。服务员挺热情的，有啥需要他们很快就帮忙。挺划算的，给的分量足，价格也不贵。下次还来，感觉不错。朋友聚餐挺合适的，气氛好，菜也多。总的来说，这家店挺好的，值得一试。

休假以后好久没和姐妹们见面了、临时约了铁锅炖想起好几年前来过的这家店柴火🔥炖的特别香[薄荷]环境：有小包房、中午去的人不多。不过哈尔滨的旅游旺季马上来了，必吃的铁锅炖以后人肯定不会少[服务铃]服务：服务员都特别负责、隔一会就过来看看我们的锅，很热情团购了一个排骨锅，又加了份鸡爪和鸡丸，还有我爱吃的窝瓜和粉条。超级好吃、馋这口好几天了终于吃到了，哈哈哈。鸡爪炖到最后软烂入味，而且分量很大，我们五个人吃最后还剩了好多还单点了一个炸江虾，超好吃，第一名！！！价格实惠，性价比超高。下次来尝尝鱼锅

光记着吃了，没有打卡。但是真的很好吃呢，去的朋友记得一定要提前预订，因为是鲜炖的所以需要很长时间的，鸡都是现杀的。越炖越香，榛蘑最好吃了，超级喜欢。馒头沁满汤汁焦香的底超级好吃。鸡肉刚开始有点崩牙哈哈。路过到后面就好了，超大份的，土豆也特别好吃，服务也超级好

价格实惠，物美价廉。这家餐厅的价格实惠。晚上去排队时间短。排骨肉质鲜美口感鲜嫩。铁锅炖汤非常鲜美。第一次吃铁锅炖，体验完美！看别人帖子下面本地人评论推荐的本地人的宝藏小店～下了高铁就团了一个脊骨套餐还加了一份鸡爪，打电话预约把锅炖上，一小时之后去了就刚好吃上。超级好吃，两个人吃撑了也没吃完！推荐！