时间:2024-06-17 作者:xino 来源:信息网 阅读:170623+
所在地址:安徽省淮北市濉溪县濉溪镇虎山路 到这里去?
联系电话:0561-7222968
简介信息:柬埔寨小公鸡(濉溪店)是淮北市信息网分类的信息, 地址在安徽省淮北市濉溪县濉溪镇虎山路, 所属区号是.
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热门评论
逛过濉溪古镇后来吃的晚餐,这也是初至安徽的第一餐,当然就择其特色品尝。我其实对徽菜并不十分了解,至于淮北特产更不必说。但抛开背景文化不提,这一顿饭还是吃的非常畅快的。招牌的小公鸡一上来便惊到了我,且不论这一大锅鸡,上来的十个饼就令人瞠目结舌——早知只点这一个菜就够了!闻说地锅鸡是这一带特产,不知这做法是否就是,另外此地的烧饼也是特产,亦不知这饼是否就是。但无论地道与否,口味是十分令人满意的。我倒不曾想到安徽菜竟然会辣得鲜明。一共三个菜,青椒、红椒、麻椒、花椒一个不少。但值得称道的是,即便我觉得麻辣并不轻微,但却十分柔而润,我猜测这是其他香料和加糖的效果。辣得不生硬,麻得不过分,鸡肉不柴不腥,香料味也适宜。酱香、麻辣、重油、甘润,这仿佛就如其在地理上的位置一样,有多家融合的风格,却彼此融洽,尤其对我这个北方人来说还十分受用。不过说来惭愧,我在吃辣上并不有什么优势,乃至怂巴巴跟服务员交代了不要辣(这其中的麻辣也只是腌制时所用,故十分入味),这辣度于我而言都已经很高了。烧饼与我一贯熟悉的油酥不同,或许可以理解为烤制的发面饼,但又远胜这一类比。在古镇买了个杠子馍(好像叫这名字),也是这样外面如烤馕一样,麦香浓郁,口感硬实,里面又胜似馒头之松软甘甜。烤麦子的香,软硬不同的口感反差,越嚼越觉得甘甜——说起来好像没出息一样,但仅给我一块饼,我都能嚼得非常满意。我也了解到地锅鸡外面贴的饼有用死面的,但不若这种巧妙,本来就是主打的重料浓香,用暄软的面饼吸收汤汁来吃,岂不妙哉?炒青菜我没想到也可以是辣的……不过也在我能接受的范围内,而且很难得的是,这种辣与其他味道一并吸在了青菜内,故咀嚼时不单是青菜的味道,这在烹调上却有独到之处。豆饼是一种特产,我先前也未见过,这里放的是炸制过的,尽管汤汁很多,豆饼仍然很脆,与青菜在口感上有所反差,且豆饼嚼起来的确很香。据了解,豆饼用的是绿豆面,或加鸡蛋和淀粉摊制出来的,在一个大铛上用一个特殊的耙子一样的滴壶量产的——这实在很让我联想到天津煎饼果子的绿豆糊摊的皮,不知其中会不会有某种关联。
味道不错,不愧是淮北人经常在说的,来淮北一定要尝柬埔寨小公鸡,服务也很好,环境不错
很久很久之前吃的了浅评一下和朋友两个人去的,点了一个58.8团购价的招牌套餐:小公鸡+贴饼。这个饼一上来给我们俩都惊着了,也太多了[憨笑][憨笑]鸡肉分量刚开始看着觉得多,吃起来还好,总之够两个人吃了,很划算,就是口味有点咸。点了一个京酱肉丝,甜甜的,还不错。还点了一个皮蛋豆腐,和朋友一致觉得是三个菜里最好吃的,榨菜很提味~[憨笑][憨笑][憨笑]总体上说价格实惠味道也不错值得尝试[呲牙]
服务热情口味好吃环境优美值得推荐!
去女朋友的老家不知道吃啥,点评上看到了这家,看评论什么的都挺好,去带女朋友和她家里人一起去吃。地方很好找,而且环境装修的也挺有特点,总之一桌子菜才三百多块钱,而且吃的饱饱的,还剩了很多,味道也是比较的大众口味,总之整体体验感非常好,以后也会常来的!
这个鸡配这个饼很可以。面筋味道有点淡了,还有点硬。整体还是值得推荐的
美团点的套餐,相较于店内吃比较划算。鸡的味道还可以偏麻,要的微辣,还可以,就是鸡里面的饼感觉面没有发起来,碱的味道很重。京酱肉丝的味道不是很浓郁,拉皮味道还好,比较爽口。店内装修挺好,环境舒适,店员服务也不错,推荐大家可以过来试试。
之前淮北吃过,要的中辣,辣的不行,这次团购要了微辣,还可以,就是团购份量和正价买的份量有点差距,差的说实话还挺多的,宽粉就几根,店家要是想做长久生意,团购还是撤了吧,宁愿吃正价的菜品份量!这样搞真的不好!凉菜推荐东北大拉皮,味道好吃,凉拌菜不好吃,餐具1元一套,撒汤最失败,搅一搅就不浓稠了就成水了,不好喝带了两三根油条就要34元,不是很划算,一品虾,撒汤,凉拌菜不推荐以外,其他都还可以!有家人过生日,送了长寿面!感谢
味道好。以传统工艺制作而成。味道好。以传统工艺制作而成
柬埔寨小公鸡的招牌菜必然是鸡,所以期待满满,可是尝到之后却难掩失望。小公鸡的辣味有点冲人,是工业辣椒精的辣味。其他的菜品质量还可以,鳝鱼辣汤配油条很好吃。建议店家根据皖北地区人们的口味进行改良,香辣才能获得认可。