😋口味：面筋为手工制作，比机器生产的更筋道Q弹。由几十种调料熬制出的秘制酱料是灵魂所在，让面筋香辣可口，十分入味。烤好的面筋外层香脆不焦，内里鲜美嫩糯，咬下去美味在唇齿间层层绽放。除了香辣口味，还有多种酱料可供选择，满足不同人的口味偏好。•品质稳定：这是一家曾在鼓楼巷经营十几年，后搬到哑巴巷的老字号，老板有多年烤制经验，手艺一流，多年来保持着稳定的品质。•价格亲民：提供大份和小份不同规格选择，能满足不同食量需求，性价比较高。他家辣椒比较辣，不太能吃辣的人可能会觉得有些辣度过高，需要提前提醒老板少放辣。

老字号的小店，他家只有面筋串，特别特别好吃，基本每次来都要排队，个人觉得放点辣椒更好吃，他家的面筋有嚼劲，不干也不油腻，面筋的原有味道经过碳火烤出来很香，就在步行街中市街岔路口的小吃街，位置很好找，门头很亮眼，一看就能看到[强]

哑巴巷里的一家有名烤面筋店，开了有很多年。之前是朋友带我来吃的，这次来步行街溜达，路过顺便买了几串～[薄荷]环境：哑巴巷里沿街的小铺子，只能外带的那种，在这样的地方吃也不能讲究多好的环境，看阿姨从一个桶里倒出来像油一样但是比油看着颜色浑浊浓稠的液体，究竟是什么还挺令我好奇的。[米饭]口味：味道一如既往，面筋烤的火候正正好，软硬度正好，会有一点点嚼劲，稍微有丢丢咸～[服务铃]服务：阿姨人很和蔼，会贴心地问每一个人要什么辣度，操作手法非常熟练～[糖果]性价比：买多划算，一个人吃不下几串的话单买就略显不划算～偶尔吃一次快乐快乐还是挺好的。

[薄荷]环境：路边摊就不提环境了[米饭]口味：味道是真的没的说，手工烤面筋，比其他店的确实好吃太多，建议爆辣，真的想啊，每次都感觉买少了，跟对象两人不够分！周末来的排队的人也很多。干的面筋已经卖完了给我们拿的是湿面筋，味道很赞！[糖果]性价比：性价比一般般。但是确实好吃。

这家烤面筋真的是太绝了！最好吃的烤面筋，没有之一！！！面筋是老板自己做的，几十年品质稳定。很有爱很有趣的两口子，以前十块钱4串，现在涨价15了。岁月啊，老板头发也白了，我头发也白了，岁月匆匆一去不复返，再次吃到带来无数次幸福快乐的烤面筋，眼泪都快出来了感谢老板！祝生意兴隆！

老板很会热情叫卖，热情和顾客交谈，我拿到后本来只是想对着店名的背景日常拍照，没想到老板说拍照啊，立马主动配合摆手势，哈哈哈特别可爱，很会摆pose！面筋味道不错的！口感Q弹，还有乐观开朗的味道呢！老板面相就很有福！来沾沾快乐奔跑的福气吧！—10.29下班逛吃记

老板人特别好，叔叔很幽默，阿姨很能干，动作非常麻利，这家宝藏烤面筋吃了好多年了，以前在鼓楼巷现在搬来了哑巴巷，一直都是他家的忠实粉丝！现在家住的比较远，每次来市区步行街都会到老板家去打卡，就想着这一口老味道！棒棒棒👍🏻👍🏻

之前在鼓楼巷那边，之前吃过一次，以为不干了，还有点遗憾。没想到柳暗花明又一村，今天路过就点了俩串吃。老板一日既往的热情，说着他们家面筋是自己做的，烤的也很香，味道也不错，好吃的～走过路过爱吃面筋的可以来尝尝～[呲牙][呲牙][呲牙]

在合肥|打卡小时候的美食店[薄荷]环境：步行街百盛旁边的哑巴巷内中市街改造之后街道干净很多从2007年就经营的小店面这么多年每次来步行街都要撸几串[服务铃]服务：老板很和善手法娴熟火候把控到位面筋是自己手工做的很劲道刷上秘制的酱料真的一口一个满足这么多年味道始终保持[调皮][调皮]辣度较重点单时记得提前跟老板说哦

无论什么时候去吃，都要排队，大叔的烤面筋真是好吃，还是以前的味道，烤的火候也好，一定要买手工面筋，好吃，大叔知道我带走，给我装了纸袋又套了袋子，回到家自己又加热了一下，真是美味，停不下来，咔咔吃三串，过几天还去！