锅底的种类超级多。菜量很足。大刀鲜腰片非常新鲜。不改良老火锅汤底鲜美。[米饭]口味：味道香辣过瘾，口感细腻鲜美醇厚[薄荷]环境：环境安逸宜人[服务铃]服务：服务员的种种细节很到位[糖果]性价比：套餐很棒

[米饭]口味：火锅的锅底味道十分容易让人一吃就停不下来，而且肉类非常鲜的，尤其是鸭肠和肥牛口感特别好，很值得再去一次，鸳鸯锅锅底很特别麻辣和清汤完美融合，拉杜适宜，酱料也特别棒红油和麻将的如何非常好[薄荷]环境：环境设计得很特别，店铺，开在市中心环境很清幽，凉爽而明亮的照明，环境使然，食欲失足店里的音乐也不会太吵，客人可以自由的说话不会让人感觉尴尬是很自然，店里的卫生也是很棒[服务铃]服务：服务员的态度很热情，说话，声音温和行动麻利，很能照顾我们的用餐过

醇厚麻辣 ：老火锅最显著的特点是醇厚麻辣，这种味道能淋漓尽致地体现在火锅中，让人回味无穷。食材新鲜 ：评价中提到，老火锅的食材非常新鲜，汤底够味，性价比超高。传统传承 ：一些老火锅店如“卢红辣老火锅”坚守传统，不追求繁复花样，专注于菜品的新鲜和健康口感，延续重庆老火锅的传承2。环境与服务 ：部分老火锅店如“渝味晓宇火锅（枇杷山正街店）”和“珮姐老火锅（洪崖洞直营店）”提供舒适的环境和热情的服务，给顾客留下深刻印象。口味多样 ：虽然老火锅以麻辣为主，但也有店铺提供鸳鸯锅等不辣的选项，满足不同顾客的需求。性价比高 ：多家店铺评价中提到老火锅的价格实惠，性价比超高，是品尝美食的好去处。特色菜品 ：一些店铺有招牌菜品，如“瀑布肥牛”、“精品鲜毛肚”等，深受顾客喜爱。总体来说，老火锅以其独特的醇厚麻辣味道、新鲜的食材、传统的制作技艺和热情的服务，赢得了众多顾客的喜爱和好评。如果你喜欢麻辣口味，老火锅绝对是一个值得一试的选择。

[米饭]口味：经常刷到，第一次来吃，感觉味道非常好吃，「冷锅鲜鸭血」好吃，必点，真的很不错。「九尺鲜鸭肠」鸭肠弹弹滑滑感觉蛮新鲜，「龙须土豆丝」经典，下辣锅绝了，「重庆耙鸡爪」推荐，煮一煮巨好吃。[薄荷]环境：桌子筷子都很干净，音乐也不错。[服务铃]服务：服务员挺好的，围裙皮筋都有，及时加汤，服务的很周到。

服务员非常热情周到。菜量份量足够。这家店提供安静的用餐环境。不改良老火锅辣度刚好适中。鸭血口感非常滑嫩。

大年初一为数不多营业的火锅店味道还不错，老式重庆火锅改良过的，没有很辣小酥肉不错，其他中规中矩我们五个人点了个套餐加了两份毛肚和冰粉吃的饱饱的人均85左右，性价比蛮不错

这家饭店的环境挺不错，装修风格温馨，座位安排也比较舒适，适合朋友小聚或家庭聚餐。菜品的口味整体还可以，虽然没有特别惊艳，但也能感受到厨师的用心。服务态度良好，服务员热情周到，响应速度也很快。不过菜量稍微偏少，价格略高，性价比一般。总体来说，体验还算满意，适合偶尔来尝试，但可能不会频繁光顾。

服务员热情周到，味道也非常好！推荐。套餐超值划算性价比高。辣锅非常适合喜欢辣的人。鸭血口感非常滑嫩。

这家火锅店真是让人赞不绝口食材，新鲜丰富每一口都是对胃里的极致诱惑，锅底多样美味，无论是经典麻辣还是清新，大呼功能，让人满足不同口味的需求环境温馨，舒适让人仿佛置身于加个怀抱中享受美食服务，更是肉热情周到，每一个细节都让人感受到宾至如归的温暖味道。正宗浓郁让人一场难忘回味无穷，而且价格实惠公道性价比超高眼泪氛围，热闹温馨是朋友聚会，家庭聚餐的不二之选强烈推荐给每一位爱火锅的朋友。

这家火锅店的口味非常正宗，汤底鲜美食材新鲜服务态度也很好，是一个非常不错的用餐体验。这家火锅店的装修风格非常独特，环境干净整洁，服务员热情周到，让人感到很适宜。性价比非常高价格实惠，而且经常有优惠活动，菜品丰富多样，可以满足不同人的口味需求服务态度也很好，是一个非常值得的火锅店。