[米饭]口味：好吃，面条筋道，汤汁浓郁。推荐油泼炸酱干拌。量大管饱，搅拌起开特有食欲。[薄荷]环境：老店，不大，也算干净卫生了。[服务铃]服务：热情周到，微笑细心。上面速度够快，专业哈。[糖果]性价比：团购还可以。多增加点团购套餐吧。

一直听说这家在红专南路的面馆很厉害，趁着周末锻炼完专门过来一探究竟。店铺不大，就是个临街的小门脸。老板服务也挺好的，你过来一坐，老板就给你把面汤续上端过来了。面的种类就是很平常的那些，但他们家的调口确实很不错，要的炸酱加油泼，肉酱给的量也足，把面条都能稳稳的包裹住，油泼给的辣椒也很多，比那些外面的面馆就给一点点要强太多了。爱吃肉的朋友也可以8块单加一份肉臊子，我感觉挺不错的，肉片给的也挺实在的，吃起来也不会很闲，搭配炸酱和油泼辣子味道更上一个台阶，确实不错，推荐

不枉我跑3公里来吃，果然没让我失望！[米饭]口味：「招牌特色三合一」：点了小碗多辣。面条绝对好评！口感劲道爽滑，是刀削面该有的优秀口感。配菜惊喜：特别喜欢他们家用的不是常见的上海青，而是包菜！这点很对我胃口。灵魂调味：多辣的要求下，*泼辣子的香气和葱香被热油彻底激发出来，香味直冲鼻腔！再融合上西红柿鸡蛋的酸甜和炸酱的咸香，这一口下去，层次丰富，味道融合得恰到好处，太满足了！对比&定位：虽然面条的挂汁能力可能不像汉城路那家那么突出（个人感受），但这丝毫不影响它的美味。在我心里，这绝对是西安非常好吃的刀削面之一！「小盘凉菜」：•凉菜里的卤花生非常好吃，值得一试。•其他素菜感觉少了点酸的灵魂。作为以醋闻名的山西馆子，凉菜如果能做得更酸辣开胃一些，相信会更加下面，也更符合期待。•总结：冲着这碗劲道爽滑、调味出色（尤其油泼辣子香！）的三合一刀削面，绝对值得专程来一趟！包菜配菜是亮点。凉菜整体尚可（花生好吃），但酸度可以加强。强烈推荐给喜欢扎实口感的面食爱好者！会为了这碗面再来！[薄荷]环境：干净整洁，吃着放心！