电视节目推荐的店说他们家的甜酒罗非鱼黑好吃而且也开了有些年头了今天刚到南宁来打卡了点了推荐菜罗非鱼和老友炒蛏子先说分量是真的很足性价比太高了蛏子非常的肥吃起有口感老友炒法太赞了罗非鱼酸甜口可以看得到有醪糟这种做法没吃过很特别喜欢「甜酒罗非鱼」「老友蛏子」确实值得一试

菜式味道非常好，口味地道，扇鸡口感差极棒，炒粉的锅气很足，烧鸭皮脆而且汁水充足。

藏在南宁北海的烟火至味——肥佬饭店在南宁北海的街头巷尾，总有一些不起眼的小店，默默散发着独特的魅力，肥佬饭店便是其中之一。这家饭店没有华丽的招牌，也没有金碧辉煌的装修，却凭借着超高的性价比、出色的服务、干净的环境和新鲜的出品，成为了当地居民和游客心中的美食宝藏地。初次踏入肥佬饭店，便能感受到扑面而来的热情。门口的服务员小哥脸上洋溢着真诚的笑容，热情地引导顾客就座。店内的服务员总是眼疾手快，不等顾客开口，就已经递上了菜单和热气腾腾的茶水。点菜时，他们会耐心地介绍每一道菜品的特色和食材，给出合理的推荐，既不会强行推销，也不会让顾客在选择中感到迷茫。在用餐过程中，服务员会时刻关注顾客的需求，及时更换骨碟、添加茶水，让人倍感贴心。哪怕饭店里人满为患，他们也能有条不紊地应对，始终保持着热情周到的服务态度，让人如沐春风。肥佬饭店的环境并不奢华，却胜在干净整洁。地面被打扫得一尘不染，亮得能映出人影；餐桌摆放得整整齐齐，桌面擦得光洁如新，没有丝毫的油污和残渣。墙壁上挂着几幅简单的装饰画，给质朴的空间增添了几分温馨。厨房是半开放式的，透过玻璃可以看到厨师们在里面忙碌的身影，厨房内食材摆放有序，厨具擦拭得锃亮，卫生状况一目了然，让人吃得格外安心。而最让人难以忘怀的，当属肥佬饭店新鲜的出品。这里的食材仿佛带着清晨的露珠和田野的芬芳，每一道菜都散发着诱人的香气。招牌菜白切鸡，选用的是当地农户散养的土鸡，鸡肉紧实有弹性，皮黄肉白，色泽诱人。入口的瞬间，鲜嫩的鸡肉在舌尖上舞动，鸡皮爽滑，鸡肉原汁原味，那股鲜美的味道直击灵魂深处，搭配上特制的蘸料，更是将鸡肉的鲜美提升到了新的高度。海鲜也是肥佬饭店的一绝。清蒸石斑鱼，端上桌时鱼身还冒着热气，鱼皮微微卷起，露出里面洁白如玉的鱼肉。夹一筷子鱼肉放入口中，鲜嫩得几乎要化掉，鱼的鲜味被完美地保留了下来，只有淡淡的葱姜味作为点缀，凸显出石斑鱼本身的鲜甜。还有那道香辣蟹，选用的是活蹦乱跳的螃蟹，现杀现做。螃蟹被切成小块，裹上面粉后炸至金黄，再与辣椒、花椒等调料一起炒制。外壳酥脆，轻轻一咬就能咬开，里面的蟹肉鲜嫩多汁，香辣的味道渗透进每一丝蟹肉里，让人欲罢不能，吃了还想吃。除了这些，肥佬饭店的各类蔬菜也十分新鲜。清炒时蔬，简单的烹饪方式却最大程度地保留了蔬菜的营养和清甜。嫩绿的蔬菜在锅中翻炒几下，出锅时色泽鲜艳，口感爽脆，带着自然的清香，为整桌菜肴增添了一抹清新。肥佬饭店，这家藏在市井之中的小店，用服务、环境和新鲜的出品，诠释着美食的真谛。在这里，人们不仅能品尝到美味的食物，更能感受到浓浓的烟火气息和家的温暖。无论是当地居民的日常聚餐，还是游客探寻当地美食的打卡之旅，肥佬饭店都绝对是一个不容错过的好去处。

看美食纪录片推荐的老店，晚饭饭点过来的，门店院子里停车还比较方便，有收费停车位，店里有包间和大厅可选，选了包间店里卫生做得不错，干净整洁，老板很热情很健谈，食材新鲜，菜品分量还不错，最推荐广式烧鹅和甜酒罗非鱼，有机会二刷！

美味-招牌五花肉：作为店里的招牌，五花肉肥瘦相间，比例恰到好处。放在烤盘上，随着温度升高，油脂慢慢渗出，“滋滋”作响，烤至两面金黄，外酥里嫩。用生菜包裹着，再加上蒜片、青椒圈和泡菜，蘸上店里特制的蘸料，一口下去，口感丰富，肉香四溢，肥而不腻，简直是人间美味。-招牌香辣牛肉：牛肉鲜嫩多汁，提前用秘制的香辣调料腌制入味，每一丝纹理都渗透着辣味。在烤盘上快速翻炒，香味瞬间散发出来，辣得过瘾，让人欲罢不能。

地方很好找，在葛村路美食城里面，附近的人都喜欢来，东西还是蛮便宜的，可以相信附近市民和村民的味蕾和认证，菜品不错，白切鸡很土，感觉肉质很结实鲜甜，应该是土鸡，很适合白切。鱼和虾也不错，味道很好，感觉新鲜

海猪肉味道不错，清蒸海鱼，今晚用石斑鱼打边炉味道一绝，汤浓肉嫩。

我们都是老顾客了，发现味道越来越差，数量越来越少，下次不会来了，谁愿意来就来吧？伸长脖子等着砍吧？

烧鹅很不错的，火候掌握得很好，很香，皮很脆，是我会想第二次吃的烧鹅。店里的菜份量都挺大的，所以如果人数少去吃的话，不用点太多。服务员阿姨的态度就那样吧，反正就专心吃饭，是大排档的环境，人挺多的，一般都是拖家带口十几个人。

南宁探店·纪录片《江湖菜馆》必打卡的北海肥佬排挡！📍位置：民主路1-12c区一、二号商铺（葛村美食城内）🚌交通：搭乘地铁3号线至长堽路站下车B2出口步即可到达。🌵环境：整体连锁店的设计风格，有内场堂食跟外场，座椅很多，加上行李倒是有些拥挤，私密性一般，空调不太给力，吃完一身汗。🥈服务：①人工或者扫码自助点餐，效率很高；②上菜有些慢；③小姐姐服务很到位，笑容满分。🥗荐菜品：🐟「甜酒罗非鱼」广西特色菜，鱼处理得非常好，没有土腥味，煎炸得恰到好处，巧用红曲米酒酿的做法很妙，使这道菜不但增添一丝鲜味还主打一个健康！🦴「老友炒牛杂」分量实在是太大了，老友做为广西的特色调味酱汁，每一家都有自己的独门秘方，唯一美中不足的是部分牛杂过于韧了，很难咀嚼，但味道真的是棒！🥬「博白空心通菜」广西的òng菜真的太太太好吃了，个头虽然很大，但是特别嫩，口感真好！调味也很不错，一定要点喔！〰〰️〰️〰️〰️〰️〰🔚️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️📌Tips：菜的分量很足，中午也有堂食。🧸如果您喜欢这篇点评，麻烦点个赞加关注喔！