来甘肃朝圣河西走廊，一路向西已经6天了。兰州、武威、张掖、酒泉、嘉峪关，几乎每天都要吃牛羊肉，再加上气候还是干燥，一行人已经有人上火流鼻血，但来这边不吃牛羊肉，貌似也不行。在嘉峪关晨起，找到距离酒店很近的这家辣子王兰州牛肉面，看到“辣子王”三个字，第一感觉是还得接着上火，但还是要吃一顿。兰州牛肉面作法基本上一致，把面拉细煮熟捞入碗中，再从汤锅里舀出正在翻滚的牛肉汤，同步加入放在汤锅里煮熟的白萝卜片，再加香菜葱花、油泼辣子就可以端上桌了。每家兰州牛肉面都有小菜，这家小菜品种不少，但没有兰州水车坊牛肉面小菜精细。不过，多了油香（油饼）、牛肉丸、鱼豆腐、卤鸡腿、卤鸡蛋、煎鸡蛋、牛腩等小吃。免费提供的红枣茶一如既往的口感好，这点非常好，在西安吃兰州牛肉面也爱喝这个红枣茶。店里生意非常好，取面时常排队。

到了嘉峪关这边肯定是要尝尝兰州牛肉面，而且我们吃饭时间已经很晚了，搜到这家是24小时营业。菜单的传统牛肉面实际上是素面，如果想吃牛肉就需要额外购买，都是用小盘子装好的。想吃辣味就自己加点辣子，面条吃起来比较有嚼劲，味道还不错。

兰州牛肉面各家各具特色，辣子王牛肉面的特色自然就是辣子，香辣特辣级别辣子可谓在牛肉面里增加了更多的辣椒的味道。这家店整体装修都是红为主，店内装修精美，红色突出，牛肉面的味道自然很好，量大味美，食客众多，免费红枣水也很不错。

服务好,味道不错,👍