老板说牛肉放在冷藏，像醒酒一样自己慢慢的发酵，据老板说牛肉里的氨基酸会慢慢的发生作用，水分也会慢慢流逝，这样的牛肉会有一种坚果味。一直喜欢烤三文鱼头，一直追问老板为什么会有一点甜味，上了好几个菜之后老板终于说了烤的时候撒了清酒。竹节虾好大，有一个手掌那么大，🦀很新鲜，吃起来很香甜。后来来的酒商送的MOSCATO很好喝！

牛相关的吃了牛小排、横膈膜、上脑周边以及牛舌，牛肉吃出甜味也是厉害了。汁水多到不敢相信是烤出来的。鸽子看着其貌不扬，比广式乳鸽汁水丰富。三文鱼头是不是用味增腌制过呢，一点没有腥味。带鱼，应该是人生第一次吃烤带鱼，在理工男自制的炉端烧烤箱里十分钟就可以出炉，问过老板没有事先腌制，好不好吃看身边的不爱海鲜的小妹妹就知道了，也吃了两块。所有的烤物，汁水丰富，鲜甜，奇妙。（老板说了，他的烤箱有固定的温度和湿度，油不会滴到炭火上，所以几乎没有油烟，用了五年的烟道几乎没清洗过，神奇）但首先还是肯定选才最重要～～～比西班牙那家世界第二的各种果木炭烤的强太多了。米其林十八星🌟缺点是等的时间有点久，全店只有老板一人，好朋友们喝喝酒聊聊天不赶时间的话，也是一种夜生活。

第三次来吃多乐炙了，是不是真爱一看便知。点了上次爱的肉肉和肉肉们。再加了一些新产品（主要靠旁边排队点单的小姐姐推荐，她来了好多次了，说猪肝比日本的还嫩，汁水满满）「乳鸽」「横膈膜」「鸡翅」「牛小排」「和牛羽下肉」「烤菠萝」「斑节虾」「色拉」愿你的每一次笑都是发自肺腑，愿每一次出门都和这个世界的温柔撞个满怀。