晚班机回家，趁还有时间，试下当地有名的龙胜鱼生在一个菜市场附近，应该是这边的市中心位置，周边比较热闹团购的赤眼鱼，当场活杀。蘸料的核心在于特制藠头酸水（需腌制6个月以上），鱼片在酸水中浸泡两三分钟后，搭配鱼香草、酸萝卜丝、酸姜丝、酸辣椒、芝麻、花生等，口感十分丰富老板还让试了横县鱼生的吃法，个人感觉横县吃法的蘸料更接近于潮汕鱼生

之前自驾去玩，路过这家小店，鱼鲜活现杀[薄荷]环境：一个小门面，街边店，中规中矩。[米饭]口味：有一说一，这生鱼片确实好吃，切得也薄。推荐[爱心][服务铃]服务：老板怪好的，给我们讲了下路线，不错的。整体来说，来桂林真的超级值，因为这里物美价廉，风景也是数一的甲天下。

昨晚到桂林很晚了想着点个外卖，打开app一看居然桂林也有鱼生，今天果断去店里来吃，就是一家三口开的店，平时也不堂食，我们到了店就临时摆了张桌子，叔叔阿姨性格非常好，终于吃到了心心念念的鱼生了，味道是真的好吃，店里也很干净#鱼生＃寻味特色美食